lunedì 11 luglio 2011

Rotolo freddo di frittata con salmone affumicato

rotolo freddo di frittata con salmone affumicato

In questa settimana dedicata alle frittate le blogger di Donne Sul Web vi proporranno tante ricette per variare questo piatto tanto apprezzato da tutti. Io oggi ho scelto una ricetta  da gustarsi fredda o a temperatura ambiente, adattissima a questa stagione, può essere un antipasto oppure un piatto unico, dipende da quanto appetito avete! 




Ingredienti per 4 persone :

8 uova grandi
100 g di salmone affumicato tagliato a fettine sottili
300 g di formaggio cremoso
aneto
sale

Ungere una padella inaderente e versarvi le uova che prima saranno state battute e salate. Attendere che si siano ben rapprese e girare la frittata. A cottura ultimata farla raffreddare. In una ciotola mescolare il formaggio cremoso con l’aneto. Spalmare il formaggio sulla frittata e adagiarvi sopra le fettine di salmone. Arrotolare la frittata, avvolgerla in carta di alluminio badando che sia ben stratta e lasciarla raffreddare in frigorifero per alcune ore, meglio se tutta la notte. Al momento di servirla tagliare a fettine spesse circa un centimetro.








29 commenti:

  1. Interessante questo rotolo freddo, salmone e formaggio cremoso mi ispirano, sarebbe da assaggiare...buona settimana, ciao

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  2. Adoro le fritatte, o meglio adoro le uova in tutti i modi. Mi piace un sacco questa proposta salmonosa, gustosissima e con un tocco di raffinatezza che la rende pereftta anche per un buffet. Bacioni cara, buona settimana

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  3. mi sembra davvero perfetta! la proverò assolutamente

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  4. Buona!! E' davvero l'ideale in queste giornate caldissime e poi le frittate sono sempre amate da tutti.
    Ciao!!

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  5. Ha un aspetto fantastico ed è un ottimo piatto freddo, lo preparo spesso quando fa così caldo!! bravissima!!! un bacio e buona settimana :)

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  6. E' una variante alla solta farcia per il rotolod ella frittata.. mi piace!!! baci buon lunedì ;-)

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  7. Non ho mai provato la frittata fredda, ma questa qui vale bene un assaggio.
    Buona settimana.

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  8. Un'alternativa molto sfiziosa alla classica frittata...

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  9. Mi viene l 'acquolina in bocca!Adoro il salmone e sono sicurissima che questo rotolo e divino!Bravissima!Un bacio!

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  10. I absolutely love cream cheese and smoked salmon - it's a perfect combination - and I love the idea of being room temperature - this is an elegant and delicious meal:)
    Mary x

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  11. Io potrei fare indigestione di salmone e questa ricetta mi sembra eccellente!! Ciao bellezzina. Letizia

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  12. Che bello questo rotolo "frittatoso"! :-) Hai ragione: tagliato a rondelle può fungere anche da antipasto, e che antipasto! Allegro, stuzzicante e gustoso...

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  13. @ Max : buona settimana anche a te Max!

    @ Federica : grazie cara, un bacione..

    @ Sulemaniche : se la fai passa a raccontare!

    @ Salamander : anche io ! un bacione..

    @ Dolceamara : mangiata fredda è ottime col caldo che c'è!

    @ Luciana: grazie, buona settimana, un abcione..

    @ Claudia : è originale, vero?Un abbraccio...

    @ Mirtilla : grazie per la visita, un bacione..

    @ Ilaria : sentirai che buona, un bacione!

    @ Memole : provala, ti piacerà, un bacio..

    @ Lenia : credimi, è proprio buono, un bacione Lenia!

    @ Inside a British Mum's Kitchen : thanks for coming Mary!

    @ Taglia46 : ciao cara, grazie per la visita!

    @ Lucia . grazie per essere passatata trovarmi Lucia, un abbraccio...

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  14. In estate cosa c'è di piu buono se non questi meravigliosi piatti fresschi gustosi e ricchi di sapore..ottimo davvero!!bacioni,Imma

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  15. @ dolci a...gogò : grazie Imma! un bacione..

    @ Housewives : grazie per la visita!

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  16. non comprendo ciò che vuole dire "rottolo", questa ricetta col salmone fumato mi ornava deliziosa per questa estate.
    Ciaooooooooooooooooooooooooooooo
    di Francia

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  17. This looks absolutely delicious! :)

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  18. Chiara le frittate sono versatili, piene di sapore, adatte per ogni portata... una pietanza perfetta in ogni senso, persino nel nutrimento... complimenti per questa tua versione tanto sfiziosa. bacioni. Deborah

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  19. Che buono. Sarebbe perfetto con un'aperitivo.

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  20. @ le gars astronomique : "rotolo" in francese ROULEAU...Grazie per la visita..

    @ Theanne and Baron :thanks a lot Theanne! have a good day...

    @ il sapore del verde : grazie cara deborah, un bacione..

    @ Linda : grazie Linda, un abbraccio...

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  21. Ciao Chiara! Mi complimento con te,
    sei fantastica. Sei una delle mie
    preferite.
    Una domanda:"che formaggio cremoso hai usato?" Grazie e buona giornata. Anna

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  22. @ Anna : Grazie per i graditi complimenti Anna ! Ho usato il Philadelphia light.....

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  23. Saporitissimo! ottimo da pic nic direi!!!

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  24. @ Terry : si infatti, si trasporta senza problemi,un abbraccio...

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  25. Ciao Chiara! piacere di conoscerti! questo rotolo me lo sto letteralmente sbranando con gli occhi, che meraviglia! Lo inserisco subito per il nostro contest! Per quanto riguarda le altre due ricette che mi hai mandato.... sono entrambe deliziose ma per regolamento posso accettarne solo due per concorrente! Per cui... lascio a te la scelta! Un bacione e buona giornata ^_^

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  26. @ Menta Piperita : hai ragione, non ricordavo più che dovevano essere solo due....Allora prendi pure, oltre a questa ,l'insalata verdissima, ok? Un bacione...

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