Girotonno-Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno In Sardegna a Carloforte dal 30 maggio al 2 giugno

In una delle più antiche tonnare ancora in attività a Carloforte nella piccola isola di San Pietro a sud ovest della Sardegna dal 30 maggio al 2 giugno si daranno appuntamento chef provenienti da 6 paesi per quella che sarà una kermesse internazionale incentrata intorno al tonno rosso.La gara in programma li vedrà protagonisti ai fornelli con ricette a base di tonno crudo o cotto. La giuria sarà composta da giornalisti del settore presieduta da Paolo Marchi, ideatore di " Identità Golose "e da una giuria popolare composta dai visitatori della manifestazione.

Presso il teatro Cavallera ogni giorno Girotonno live cooking il pubblico assisterà dal vivo alla preparazione e poi alla degustazione dei piatti in gara, presenterà la giornalista Novella Calligaris, ex campionessa olimpionica di nuoto.

L'Expo Village sul lungomare e lungo le strade del centro storico di Carloforte ospiterà specialità agroalimentari e prodotti dell'artigianato sardo.

Al Tuna Village ogni giorno degustazioni di tonno declinato in diverse ricette carlofortine a cura dei ristoratori dell'isola, il menù avrà un prezzo fisso di 15 €

E' previsto uno spazio per i più piccoli con giochi ed intrattenimenti e per i più grandi momenti di sport

Verrà dato risalto anche al cous cous sardo, il Caskà. Ogni sera al tramonto nella piazza del paese verrà allestito il villaggio berbero dove degustare il tipico piatto sardo e assistere a spettacoli di danze arabe ed orientali

Ogni sera il Girotonno Live Show offrirà gratuitamente spettacoli di musica e nelle strade si esibiranno artisti di strada 

Parallelamente alla manifestazione l'Associazione Culturale Terre Tabarkine di Calasetta, sulla vicina isola di Sant' Antioco, presenterà un evento collaterale chiamato Arcipelago del Tonno, saranno proposti menù speciali nei ristoranti e speciali condizioni negli alberghi, b&b e nelle case vacanza durante la manifestazione. Un servizio di taxi marittimo collegherà Calasetta a Carloforte

Terre Tabarkine è un'associazione culturale che promuove la peculiarità culturale delle genti tabarchine e il suo valore storico, etnico e antropologico. I Tabarchini sono una popolazione ligure che prende nome dall'isola di Tabarca in Tunisia i cui discendenti abitano ora Calasetta, Carloforte e Nueva Tabarka nelle Baleari

Saranno quindi quattro giorni densi di appuntamenti , di convegni,  degustazioni ed incontri legati alla cultura del tonno  come elemento storicamente legato al territorio del Sulcis Iglesiente, gli estimatori di questa terra e di questo cibo non devono assolutamente perdere questa ghiotta manifestazione !