E' stato un grande successo, del resto era nell'aria ancor prima che l'evento avesse luogo, Emilio Cuk, burbero presidente dell'Associazione Cuochi Trieste ha preparato ogni cosa con quella maestria che lo contraddistingue da anni, burbero si ma veramente benefico, parafrasando il titolo di una commedia di Carlo Goldoni,coadiuvato da un gruppo di valenti chef ha avuto tutto sotto controllo fin dal primo minuto e l'evento è filato via liscio fra la soddisfazione generale, Trieste ha risposto alla grande al richiamo della bionda ma anche della scura e della rossa, si sa la birra piace a tutte le latitudini e se accompagnata da specialità gastronomiche di alto livello il successo è assicurato! Ho avuto l'opportunità di poter far parte del gruppo organizzatore pubblicizzando con molto piacere l'evento qui sul blog e su facebook..I triestini amano mangiar bene ma anche e soprattutto bere bene e quindi quale miglior occasione di una degustazione di birre ancora da scoprire?Ho fotografato gli stand nei primi minuti della manifestazione(più tardi sarebbe stato impossibile per il numero di ospiti davvero impressionante) , naturalmente ho assaggiato un pò di tutto, qui di seguito ne saprete di più...Alla vostra salute !
Birre inglesi molto particolari
La Birra Agricola Artigianale Gjulia di San Pietro al Natisone
La birra Casa Veccia di Ivan Borsato di Camalò (Treviso)
Birraviva di Vicenza
La birra croata " San Servolo "
Tombacco ha portato la birra piemontese Menabrea
e la " San Biagio ", l'unica birra artigianale di ispirazione monastica
Cuzziol ha portato la birra inglese "World Top Brewery"
32 Via dei Birrai da Onigo di Pederobba (TV)
Gli abbinamenti gastronomici sono stati molto apprezzati
Il cotto caldo in crosta di pane di Masè
Lèbon ha presentato la pitina e altri salumi friulani
i formaggi friulani della latteria di Coderno
Principe ha portato il suo famoso prosciutto Praga
Mi scuso in anticipo se all'appello manca qualche espositore
Ma l'elenco dei cibi non finisce qui, sono usciti dalla cucina numerosi piatti caldi
questo il panino di Jota, una creazione di Emilio Cuk
nell'impasto del pane ci sono i crauti, il pane viene intinto nella jota e farcito con una fetta di cotechino
i ravioli di Barone ripieni di crauti e patate con ragù di salsiccia, cotechino e vienna
altri piatti non sono nemmeno riuscita a fotografarli, sparivano all'istante !
Un sentito grazie agli artefici di questa riuscitissima manifestazione, il presidente dell'Associazione Cuochi Trieste Emilio Cuk e tutto il suo staff, alla prossima !
bello tutto ma mancano le birre greche!!! :)
RispondiEliminabuona giornata Chiara.
irene
hai ragione Irene, ma era davvero una piccola selezione, chissà che alla prossima selezione non ci siano, un abbraccio !
EliminaUn evento molto interessante, ho letto tutto d'un fiato il tuo post , ultitamente mi sto appassionando alle ricette abbinate alla birra. Favolosi quei ravioli non sai cosa darei per un assaggio. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un bacione !
Eliminaho appena fatto colazione, ma tutta quella birra e quegli ottimi piatti fotografati e descritti, mi hanno stuzzicata molto! un magnifico evento!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
Eliminaavrò origini triestine allora :D adoro la birra, sarebbe stato bello partecipare! la birra della baviera ho avuto modo di gustarla in loco ed è ottima, chissà le altre!
RispondiEliminaerano tutte veramente buone, da provare ! Grazie per la visita Vicky !
EliminaBellissimo evento, come si sarebbe piacuto esserci! Che spettacolo...e poi quei ravioli..che libidine....e che acquolina!
RispondiEliminaGrazieee di tutto e buona giornata
Ti abbraccio
grazie a te maria Bruna ! Un abbraccio e buona giornata !
Eliminamoi piacciono tantissimo queste manifestazioni, peccato non esserci!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaImmagino il piacere : )
RispondiEliminaMi stuzzica quel cotto caldo in crosta di pane di Masè
era delizioso.....grazie Francesca !
EliminaUn evento molto interesante. Le diverse varietà delle birre sono veramente allucinanti!
RispondiEliminagrazie Frank !
Eliminaun grande successo, grazie del report
RispondiEliminagrazie a te Günther !
EliminaCiao Chiara, sarei molto interessata a provare le birre croate e slovene, sai dove è possibile reperirle?
RispondiEliminami inforno e poi ti contatto, a presto e grazie per essere passata !
EliminaMa che spettacolo, tantissime birre artigianali e ghiotte portate... complimenti a tutti!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!!
grazie Lory, un bacione !
Eliminama grazie Chiara,
RispondiEliminache bella esperienza, mi sarei ubriacata ahahahah
ti abbraccio fortissimo
Cla
grazie mille Cla, un abbraccione anche a te !
EliminaUne belle rencontre gourmande.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji !
Eliminac'era un sacco di gente, bella manifestazione !
RispondiEliminagrazie Marco !
EliminaChe bontà!!!!! Avrei voluto essere là..... Complimenti!
RispondiEliminagrazie Erika !
EliminaSei fortunata essere stata a quel evento interessante. Ovviamente, devo espandere la mia conoscenza delle birre nel mondo.
RispondiEliminaanche io ne so ancora poco ma è stato un ottimo inizio, grazie per la visita Linda ! A presto
EliminaDavvero una manifestazione molto interessante! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna ! Un bacione
EliminaWhat a beautiful feast. Blessings Chiara, Catherine xo
RispondiEliminaUna manifestazione molto bella, mi sarebbe piaciuto esserci! Un bacione e buon week-end
RispondiElimina