Un sugo facile e soprattutto veloce per condire la pasta? Vi servirà il robot e in un paio di minuti il sugo sarà pronto....Ho usato le reginette, formato molto "di presenza" per le foto...Le dosi sono a occhio... più facile di così c'è solo farsi un panino...
Ingredienti per 2 persone :
200 g di reginette
una dozzina di pomodori secchi sott'olio
una manciata di anacardi NON salati
una manciata di olive nere kalamata snocciolate
scorza grattugiata di limone
foglie di basilico
sale
sale
Mentre la pasta cuoce mettere nel robot tutti gli altri ingredienti, io ho lasciato pochi secondi la funzione pulse...Allungare eventualmente con acqua della pasta se la consistenza dovesse essere troppo densa...Impiattare e decorare con foglie di basilico e qualche anacardo
Abbinamento vino :a bilanciare la pronunciata sapidità serve un vino morbido ma che non abbia un’eccessiva struttura tale da soverchiare l’aromaticità del piatto; consiglio un rosso, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC,Villa Bizzarri,11,5 %Vol, temperatura di servizio intorno ai 16°C
Villa Bizzarri
Villa Bizzarri
Ma che meraviglia questo piatto, Chiara!! Anacardi e pomodori secchi..... ne assaggerei una forchettata, nonostante l'orario ^_^
RispondiEliminaUn abbraccio!
grazie Erica, buon we, un bacione !
EliminaGià mi è sempre stato simpatico il formato di pasta, con questo pesto è un primo da urlo. Non mi scappa non mi scappa non mi scappa…ho già tutto a portata di mano :D! Un bacione, buona giornata
RispondiEliminasapimi dire se ti è piaciuto Federica, un bacione !
EliminaIdea fantastica. Con quegli anacardi poi.. Peccato che da me non si trovino per nulla non salati. Dici che è lo stesso se li dissalo un po' sotto l'acqua?
RispondiEliminanon ho idea Paola se sia possibile , prova, al massimo non sali il sugo e sali poco la pasta per compensare..sappimi dire, buon we !...
EliminaChiaretta è stupendo! Un pesto così è originale e davvero davvero allettante!! Un abbraccio TVB e una felicissima giornata! <3
RispondiEliminagrazie carissima, ti abbraccio forte !
EliminaOttima idea per un piatto originale!Da provare sicuramente!
RispondiEliminaBuona giornata,carissima!
grazie cara Lenia , buon weekend !
EliminaNon avevo mai usato gli anacardi, devo assolutamente provare! Buon mercoledì Chiara!
RispondiEliminami raccomando che non siano salati Mariangela !Un bacione....
EliminaAdoro le reginelle, a Napoli le condiamo con salsa di pomodoro e ricotta, il tuo sugo è una vera delizia, adoro sia i pomodori secchi che le olive!
RispondiEliminaUn bacio
anche con la ricotta deve essere deliziosa Giovanna! Grazie per la visita , un bacione e buon we !
EliminaChiara parto già di prima mattina deglittendo guardando questo tuo piatto!!!!
RispondiEliminaBuona giornata
grazie Mila !
Eliminadavvero un ottimo piatto,fresco e veloce da fare al ritorno dal mare...te la copi o di sicuro...un abbraccio Chiara :)
RispondiEliminagrazie Lety !
EliminaUn plato de pasta fantástica.
RispondiEliminagrazie Jose !
EliminaSono squisite...uuuu che fame!!
RispondiEliminaTi abbraccio forte forte
grazie Manu !
EliminaSfiziosissime!!!
RispondiEliminagrazie !
EliminaSono curiosa di assaggiare questa magnifica ricetta ,gli anacardi non l'ho provato mai in vita mia,penso che questa sia l'occasione giusta per farlo. Ottima ricetta
RispondiEliminagrazie per la visita !
Eliminaun pesto che stimola l'appettito e complimenti per ottima scelta del tipo di pasta con cui abbinarlo
RispondiEliminagrazie Carmine !
EliminaSquisita, Chiara! Lo devo provare! Grazie. Michelle
RispondiEliminagrazie Michelle !
EliminaBuono il sughetto quasi quasi lo metto sul pane....e sai che in austria ho trovato una bottiglia di olio fatta con le olive kalamata....una bontà peccato che non ho assaggiato subito avrei portato più bottiglie erano anche in promozione. Buona serata bacioni.
RispondiEliminain Austria si trovano un sacco di prelibatezze, un bacione Edvige !
EliminaMi piace un sacco questa forma di pasta, e con quel sugo, deve essere deliziosa.
RispondiEliminagrazie Linda !
EliminaUn sugo semplice, veloce e molto gustoso. Come piacciono a me.
RispondiEliminagrazie Fra !
EliminaAnche a me piace molto sia la forma che il nome delle "Reginette". Con un pesto così saporito saranno venute una meraviglia.
RispondiEliminagrazie Eugenia, un abbraccio !
EliminaMi piace questo condimento!! Da provare quanto prima! :-)
RispondiEliminagrazie Chiara !
EliminaCon pochi ingredienti, hai preparato un primo gustoso e tanto invitante. Complimenti.
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaFavolos la tua pasta, segno subito la ricetta. Buona serata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela !
EliminaFacile ma super buono ed anche fotogenico! Alice
RispondiEliminagrazie Alice !
EliminaUn plat de pâtes comme je les aime.
RispondiEliminaDélicieux.
A bientôt
merci Nadji, a bientôt..
EliminaBel piatto,e facile da farsi.Amo particolarmente gli anacardi,un tempo avevo un'ottima ricetta per polpette con anacardi,che purtroppo ho perso e che non sono mai riuscita a rifare in maniera propria!
RispondiEliminaUn bacio
che peccato, l'avrei fatta volentieri ! Grazie per essere passata, un bacione !
EliminaMi mancano solo le olive, sono certa che mi piacerebbe tantissimo questo condimento. Buona giornata cara, baci
RispondiEliminagrazie Cristina,buona giornata anche a te !
EliminaUn saluto veloce per augurarti buon agosto, ci rivediamo a settembre!
RispondiEliminaBaci
Alice
buone vacanze Alice, divertiti! Un abbraccio !
EliminaAdoro le paste veloci.. ed amo i pesti belli saporiti come il tuo!!! baciotti Chiarè :-)
RispondiEliminaun abbraccio e grazie Claudie!Buon we..
EliminaCiao, accidenti che bella idea per la pasta! un condimento saporito e semplice, di quelli che piacciono tanto a noi! Un'idea che ci segnam da fare per i prossimi giorni.
RispondiEliminabaci baci
grazie ragazze, un bacione !
EliminaOne of my favorite pasta!!!
RispondiEliminaThank you !
EliminaUn piatto delizioso e in più si prepara presto, è il mio pasto ideale! Un abbraccio
RispondiEliminasi sta più a spiegarlo che a farlo! Un abbraccio !
EliminaDear Chiara, A beautiful meal. Simply beautiful and healthy. Blessings dear. Catherine xo
RispondiEliminathank you dear, have a nice day !xoxo
Eliminaqueste reginette mi intrigano! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminasempre una splendida proposta!!
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