domenica 7 aprile 2013

Uova alla crema di salmone

uova alla crema di salmone



Se avete voglia di un antipasto sfizioso , elegante e soprattutto velocissimo provate a fare queste uova, a noi sono piaciute moltissimo ! 





Ingredienti per 4 persone :

4 uova sode
50 g di salmone affumicato tritato a coltello
3 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
1 cucchiaio di panna acida
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di succo di limone
sale, pepe, aneto


tagliare a metà le uova sode ed estrarre i tuorli, metterli in una ciotola e schiacciarli con la forchetta. Aggiungere il salmone, il formaggio, la panna acida, il succo di limone, la senape, aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene e riempire i gusci vuoti aiutandosi con una sac a poche, guarnire con l'aneto. Lasciare in frigorifero un'oretta

Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco della mia regione , Pinot grigio,Az.Livio Felluga,Brazzano di Cormons(GO), 13 % Vol,temperatura di servizio intorno ai 10°C




87 commenti:

  1. Risposte
    1. grazie Giulia, un abbraccio e buon fine settimana!

      Elimina
  2. Mi piace la soluzione del philadelphia visto che non amo la maionese :) Un bacione, buon we

    RispondiElimina
    Risposte
    1. infatti è un'ottima alternativa ! un bacione e buon we!

      Elimina
  3. Intanto mi piae tantissimo la presentazione, già da quella s'intuisce la delicatezza della crema. La versatilità del Philadelphia rende speciali tantissime ricette, hai avuto una bella idea che ti copierò di sicuro.
    Brava brava come sempre! Buon fine settimana cara, baci.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Cri, vedrai che ti piaceranno, un bacione e buon we !

      Elimina
  4. Mmmm certo che ci provo Chiara, mi piacciono molto sia il salmone che la senape!!! Buon fine settimana

    RispondiElimina
  5. Mai valutato questo abbinamento ma mi sembra ottimo quindi le proverò di sicuro!! Baci e buon weekend!

    RispondiElimina
  6. Chiara,proprio ieri si discuteva con un amica sul trovare un'alternativa alle solite uova ripiene di tonno.Sei la provvidenza!
    Buon weekend,un bacione.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono sicura che ti piaceranno, un abbraccio e buon we!

      Elimina
  7. Ma che bella presentazione, dolce Chiaretta!! Complimenti di cuore! Un abbraccio immenso e una felice giornata! <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie tesoro, un grande bacio, passa un felice weekend !

      Elimina
  8. stupenda la presentazione...me le sono già mangiate con gli occhi...in più il salmone affumicato mi piace! ;)

    RispondiElimina
  9. E' un'idea davvero sfiziosa! Immagino che gusto!!! :)
    Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  10. io adoro le uova farcite, e queste sono davvero sfiziose e golose :)

    RispondiElimina
  11. Che bella presentazione, cara Chiara!
    Saluti e buon weekend :-)

    RispondiElimina
  12. Un antipastino proprio sfizioso!!!

    RispondiElimina
  13. Mi piacciono le ricette veloci, sono sempre le più gustose e la tua è anche molto raffinata. Complimenti Chiara!!! Buon fine settimana.

    RispondiElimina
  14. Ciao Chiara, bellissimo piatto, ottimi accostamenti di sapori, proverò!!!
    Un bacio e felice fine settimana!!!

    RispondiElimina
  15. Ottimo piatto!Bravissima,carina!Buon w/e!

    RispondiElimina
  16. Sai che non ho mai farcito le uova???? si rpesentano molto bene.. ma soprattutto son sfiziosissime con il formaggio spalmabile ed il salmone.. e poi anche la senape1! Si.. mi piacicono molto.. Un bacio e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  17. Cara ti ho mai detto che amo alla follia le uova anche se cerco di mangiarne poche? ecco queste sono le mie preferite praticamente le infili in bocca in un nano secondo :-D mi piace questa idea tantissimo e te la copierò :-D un abbraccio grande, Ros

    RispondiElimina
  18. Salmone affumicato e formaggio mi piacciono da morire.. in questo cestino di uova ci stanno a meraviglia! ottimo antipastino:* un abbraccio tesoro buon fine settimana:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie tesoro, passa un felice weekend, un abbraccio !

      Elimina
  19. Un aperitivo semplice e stuzzicante!!!

    RispondiElimina
  20. un'ottima alternativa alla maionese e tonno...piu' buoni alla tua maniera decisamente e sono anche belli da vedere baci :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie mille Lety, passa un felice weekend !Baci..

      Elimina
  21. Chiara ma che bella idea, sono molto sfiziose queste uova, poi la farcia mi piace tantissimo! Buon fine settimana, un bacione

    RispondiElimina
  22. Brava come al solito bell'idea ma non sgridarmi tralascio il philadelphia....ci metto un èò di robiola ti va bene lo stesso...spero di si.
    Buona fine settimana cara un bacione....e piove sempre grrrrr.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ti ha dato Eugenia l'idea della robiola, ho visto la ricetta , heheheh ! mettici quello che vuoi ma il sapore del formaggio deve essere neutro altrimenti il salmone verrà sovrastato e non va bene...Buon we anche a te !

      Elimina
  23. che tu ci creda o no, le uova mai fatte così, nè con salmone, nè con tonno, nè con niente. non so perchè, misteri!!!!
    in compenso ho un'amica che le fa spesso e io le divoro!!! :)
    un abbraccio chiaretta, buon fine settimana.

    irene

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provale Irene, sono sicura che ti piaceranno, un abbraccio e buon fine settimana!

      Elimina
  24. Des oeufs à la crème de saumon très élégants. Tu as raison. En plus, ils doivent être délicieux.
    A bientôt

    RispondiElimina
  25. Faccio una cena per un gruppo domenica sera e farò queste uova senz'altro. Grazie Chiara e buon weekend.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sappimi dire se sono piaciute Linda, buon weekend !

      Elimina
  26. Cara Chiara hai proprio ragione: questo antipasto èdecisamente elegante! E anche insolito poichè ilsalmone trovo sia inatteso come gusto in queste preparazioni. Mi piace anche l'insieme dei profumi e l'aneto finale ... un tocco sopraffino!
    un bacione e buonissimo fine settimana :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie carissima, passa un felice weekend, un abbraccio !

      Elimina
  27. Chiara è un antipasto davvero eccellente ma che bella idea e poi la presentazione è splendida ciao cara bravissima!

    RispondiElimina
  28. cia Chiara, ottima idea per un antipasto inusuale e dall'aspetto chic

    RispondiElimina
  29. sfiziose e finalmente un ripieno originale per le uova! Ricetta copiata! Brava e grazie per averla condivisa :)
    baci e buon we
    Alice

    RispondiElimina
  30. Ottime Chiara :-P Anche se non amo l'uovo sodo a queste probabilmente non saprei resistere!
    Complimenti :-*
    Buon WE
    la zia Consu

    RispondiElimina
  31. E' un'ottima idea! Quella cremina di salmone è strepitosa...
    Baci e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  32. Che gustose!! Te le copio di sicuro! Grazie!!

    RispondiElimina
  33. ottima idea, le uova preparate a questo modo. Un abbraccio, buona serata Daniela.

    RispondiElimina
  34. Ciao Chiara,arrivo tardi o c'è ancora qualcosa che posso assaggiare?! Mmmmm come gradirei non hai idea credo sinceramente ti sia venuta una favola quella crema,bravissima e notte notte.
    Z&C

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono finite cara ..... Un bacione e buona domenica!

      Elimina
  35. sai che non ho mai fatto le uova ripiene? saranno buonissime con il salmone e formaggio! gnam!! ciao cara! buona domenica anche a te!

    RispondiElimina
  36. Ciao, solitamente le farciamo con il tonno o le acciughe, bella l'idea del salmone...ce la ricordiamo per la prossima volta!
    baci baci

    RispondiElimina
  37. ah Chiara what lovely eggs look delicious!!xo

    RispondiElimina
  38. Semplici e anche di grande effetto, bravissima :-)

    RispondiElimina
  39. ..però! A volte anche le nostre semplici ed amate uova possono diventare oltre che gustose anche una proposta elegantissima :) brava!

    RispondiElimina
  40. Wow! Simple, gorgeous, elegant, delicious ... I could go on and on...

    RispondiElimina
  41. se non si era capito divento matta per le uova ripiene, questa versione insolita mi ingolosisce assai...brava!!

    RispondiElimina
  42. I never thought of adding smoked salmon to eggs - such a wonderful idea! I would enjoy these :)

    Warm hugs, dear Chiara.

    RispondiElimina

policy privacy https://www.ideepercomputeredinternet.com/p/politica-dei-cookie.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...