Una deliziosa quiche fatta con melanzane che possono essere grigliate o fatte al funghetto, formaggio Asiago e uova...Decidete voi se la volete light o no....
Ingredienti :
1 foglio di pasta brisée
una dozzina di fettine di melanzane grigliate(o fatte al funghetto in padella)
200 g di formaggio Asiago tagliato a cubetti
3 uova
sale ,pepe
Tagliate a pezzetti le melanzane grigliate e mettetele in una ciotola; aggiungete i cubetti di formaggio e le uova leggermente battute, aggiustate di sale e pepe e versate questo ripieno nella tortiera dove avrete steso il foglio di pasta dopo averne bucherellato il fondo con una forchetta. Rimboccate i bordi e mettete mezz'ora in forno a 180°
Abbinamento vino :questa volta niente vino, ho bevuto una buona birra prodotta a Trieste, Cittavecchia chiara, Az. Cittavecchia,Trieste, 4,9% Vol
Cittavecchia
Cittavecchia
Ma è normale che mi venga fame alle 7.15?!?!!? Con questa delizia poco ma sicuro :)
RispondiEliminanormalissimo...Buon we cara, un abbraccio!
EliminaFavolosa!!! Quando vedo le ricette con le melanzane vado in brodo di giuggiole :) Un bacione, buon we
RispondiEliminagrazie Federica, buon we anche a te!
Eliminammmmm... sapessi quanto mi garbano le torte rustiche con le verdure ed il formaggio!!!!!!! mi stai facendo venire una fame a quest' ora... e ho ancora il latte e caffè sotto il naso! :))
RispondiEliminabuon we tesoro!!!!
è un buon modo per mangiare le verdure, vero?Un bacione e buon we anche a te!
EliminaBuon giorno cara Chiara ma che fai posti di prima mattina? ehehehehhe.... non ti nego che la quiche l'adoro per non parlare delle melanzane che bonta' staordinaria che deve essere... comunque se mangio la quiche non penso minimamente alla linea quindi ninte light.... a buon intenditor poche parole buona giornata... a presto Giovanna
RispondiEliminaio sono sempre a dieta ma se voi potete ...vi invidio ! Un abbraccio e buon we....
Eliminache bellezza! buonissima!
RispondiEliminagrazie Claudia, buon we...
EliminaIo la adoro fatta così! Ci mette spesso anche le zucchine.
RispondiEliminaVedo che la tua forma e' così bella.. Devo
Lavorare meglio sulla stesura e prima di infornare :-)
Un bacione Chiar, buon venerdì !
anche con le zucchine grigliate è buonissima, un bacione e buon we cara!
EliminaAssolutamente non light per me! ^_^
RispondiEliminaE' una quiche splendida, complimenti!
se puoi sgarrare un pò beata te! Un bacione...
EliminaChe buon sapore deve avere, gustosa ed originale!
RispondiEliminaè abbastanza light, buon we..
EliminaIo la quiche le faccio ben volentieri e questa alle melanzane è veramente buona. Grazie per la ricetta.Ciao.
RispondiEliminagrazie a te Giovanna per la gradita visita!
Eliminasempre gustose le torte salate, gnam !!
RispondiEliminagrazie Sandra!
EliminaFavolosa la tua quiche con le melanzane, basta osservare la foto per far salire l'appetito, Buona giornata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buon we...
Eliminama è bellissima da vedere e chissà che bontà...
RispondiEliminagrazie Elena !
Eliminaanche io sono andata di torta salata...le adoro ..e anche quelle aperte sono uan goduria...quasi direi qualsiasi sia il ripieno!
RispondiEliminaè vero, anche a me piacciono aperte!
Eliminastupenda ci starebbe perfetta per mezzogiorno!!!mi aspetti??^__^
RispondiEliminati aspetto, ormai è ora!
EliminaAdoro l'asiago è fantastico.
RispondiEliminaBuona giornata
grazie Manu !
EliminaPerfetta, anche se l'Asiago qui costa parecchio... magari provo con un'altro formaggio :-).
RispondiEliminaCiao
Alessandra
puoi metterci qualunque formaggio abbastanza tenero da sciogliersi in cottura ma non troppo saporito altrimenti copre il sapore delle melanzane! Buon we...
EliminaChiarè.. tu lo sai bene quanto in casa amiamo le torte salate.. soltanto che hai beccato l'uncia che non potrò mai fare.. non perchè non mi piacciano le melanzane.. tutt'altro! le adoro!! è Ric che non le digerisce.. che disdetta.. sigh. Buon w.e. ;-)
RispondiEliminamettici le zucchine grigliate, vedrai che è buono lo stesso ! Un abbraccio...
EliminaOttima torta salata!
RispondiEliminagrazie Isabel !
EliminaAdoro le melanzane e quest tua quiche è da fare assolutamente :-) buon fine settimana cara :-)
RispondiEliminagrazie Ros, buon weekend anche a te!
EliminaChe buona, l'accostamento è azzeccatissimo e poi adoro l'Asiago. Ciao e buona giornata.
RispondiEliminagrazie Annarita!
EliminaAdoro le melanzane, ma l'Asciago non credo che e reperibile qui...
RispondiEliminaBuon fine settimana!
☺
che ne dici di questa alternativa greca ?
Eliminahttp://www.formaggio.it/GRECIA/anthotiros.htm
il tipo più fresco sembra adatto...un abbraccio e buon weekend...
Semplicemente buonissima!
RispondiEliminagrazie Donatella !
Eliminami piacciono da impazzire le torte rustiche, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia !
Eliminamm che bello
RispondiEliminagrazie Tina !
EliminaAdoro le quiche!
RispondiEliminaE questa tua con le melanzane deve essere fantastica!
Buon pomeriggio.
grazie, buon weekend!
EliminaMelanzane e asiago in una quiche? Mamma mia che idea caruccia! un bacione
RispondiEliminasimo
grazie Simo !
Eliminauna bella ricetta e anche veloce da fare, magari posso provarla con le melanzanine rosse che avevo trovato giorni fa. Cittàvecchia ci sta benissimo, io però pasteggerò ad acqua ancora un pò. Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Stefania!
EliminaGnam,gnam!Che delizia irresistibile!Bravissima come sempre,carina!E da tempo che non ti scrivo...purtroppo quest anno non ho del tempo libero per poter commetare...Passero almeno per ammirare le tue delizie!
RispondiEliminaSpero che tu stia bene!
Un bacione forte dalla tua amica greca!
ciao cara Lenia, bentrovata!Grazie sei sempre gentile, ti auguro un bel weekend!Un abbraccio...
EliminaSiiiii la voglio light dai sono a dieta vera quindi devo farcela!!!!! Un bacione
RispondiEliminaanche io dovrei essere a dieta...sob...Un bacione...
EliminaAnother great post and a really delicious way to use melanzana. Complimenti e buon weekend Chiara.
RispondiEliminagrazie Linda, buon weekend !
EliminaBuonissima e facilissima!!
RispondiEliminaAdoro le torte rustiche!!!
Un abbraccio e buona domenica Carmen
grazie Carmen! Buona domenica...
EliminaDear Chiara, A delicious and beautiful looking quiche. I made a quiche this week too. They are so good for a nice dinner without too much fuss.
RispondiEliminaI love the warm and delicious look of the crust.
Have a good weekend and enjoy. blessings dear and a hug. Catherine xox
thank you my dear, have a good weekend, hugs & kisses...
EliminaChe buona, devo provare anche la tua versione. Grazie per la citazione! Buona domenica
RispondiEliminal'ho fatto volentieri, buona domenica anche a te!
EliminaUn ottimo modo per preparare le nostre melanzane!! L'abbinamento con l'Asiago deve essere molto buono... e la quiche è perfetta! Buona domenica!
RispondiEliminagrazie Elly, buona domenica!
Eliminagrigliate con asiago per me! tra l'altro è un formaggio che non compro spesso, ma quando succede lo apprezzo doverosamente.
RispondiEliminabuona domenica
irene
hai scelto la versione light, anche io ! Buona domenica , un abbraccio !
EliminaPer questioni di tempo farò le melanzane a funghetto e preparerò questa golosità,ho tutti gli ingredienti è meglio approfittarne!Un bacio cara e buona domenica!
RispondiEliminafammi sapere Damiana, buona domenica!
EliminaIo amo troppo le torte rustiche e le melanzane... incontro di sapori perfetto! ricetta favolosa!.. un bacione e buona domenica :*
RispondiEliminagrazie Simona, buona domenica anche a te....
Eliminache bella quiche il formaggio la rende particolarmente golosa
RispondiEliminaè vero, l'Asiago è gustoso al punto giusto ! buona domenica....
EliminaToute simple mais elle me semble diablement délicieuse de plus j'aime beaucoup l'aubergine grillée
RispondiEliminaMerci
Je te souhaite un bon dimanche
Sacha
PS: j'ai le bon lien pour arriver à ton blog :)
grazie per la visita Sacha !bon dimanche...
EliminaMai fatta con le melanzane. Dal risultato però mi viene voglia di copiarti subito la ricetta.
RispondiEliminaBuona domenica.
Alice
penso ti piacerebbe molto, sappimi dire se la fai!
EliminaCiao, questa torta salata è davvero buonissima! Ok non più di stagione ma melanzane e asiago è un bel duo!
RispondiEliminabaci baci
ormai le melanzane ci sono tutto l'anno, l'importante è trovarle senza semi...buona serata!
EliminaQuesta quiche è veramente deliziosa. E non solo 'la voglia matta' di assaggiarla la fai venire..ma fai anche venire una 'voglia matta' di non andare via più! :) Complimenti per il blog meraviglioso.. io non ti conoscevo, ma adesso mi aggiungo subito ai tuoi followers, così non mi perderò nulla delle tue bontà! :) Bacioni!
RispondiEliminabenvenuta Ely, è un piacere ospitarti nel mio blog..grazie per esserti aggiunta ai miei followers, a presto!Buona settimana...
EliminaHa un aspetto invitantissimo!!!! Complimenti!!!! Buona settimana
RispondiEliminagrazie Paola, buona settimana anche a te!
EliminaThis looks exceptionally delicious and a perfect dish for this time of year! I love it.
RispondiEliminaWarm hugs, Susan
thank you dear, have a good week, hugs & kisses....
EliminaMi fai pensare che è davvero tanto che non preparo una torta salata,adoro tutto di questa quiche e mi hai fatto venire una "vogliamatta" di farne una al più presto!
RispondiEliminati piacerebbe molto ne sono sicura, buona settimana!
Eliminachissà che buoni!!!!!!!!!
RispondiEliminawww.bspocketbook.com
grazie per la visita!
Elimina