Ho scoperto da poco gli agretti (barba di frate) e ho voluto usarli al posto degli spinaci unendoli alla feta. Il risultato è stato molto buono, sono piaciuti anche a mio figlio che notoriamente mi fa ammattire con le verdure...
Ingredienti :
1 foglio di pasta brisée
500 g di agretti lessati a vapore
200 g di feta
3 uova
sale, pepe
Stendere il foglio di pasta brisèe in una tortiera e bucherellare il fondo con una forchetta.Tagliare grossolanamente gli agretti, metterli in una ciotola, aggiungere la feta tagliata a cubetti e le uova precedentemente battute , aggiustate di sale e pepe.Versare nella tortiera ed informare 30 minuti a 180°
Abbinamento vino:ho bevuto un vino bianco delle Marche,Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Az. Umani Ronchi,12% Vol,temperatura di servizio intorno ai 10/12°C
Umani Ronchi
sai che non mai assaggiato gli agretti? ma questa ricettina sembra la "scusa" adatta per farlo :)
RispondiEliminasono molto buoni Elisina, provali, buon fine settimana..
EliminaGustosissima :) Adoro la feta ed è un'ottimo suggerimento per usare gli agretti in maniera alternativa. Li faccio sempre e solo in insalata :(! Un bacione, buon we
RispondiEliminaanche io li mangiavo solo in insalata,adesso ho visto che rendono bene a metterli in qualche ripieno, buon we, un abbraccio !
Eliminagli agretti mi piacciono molto, non ho mai pensato di inserirli in una torta salata, gustosa! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaprovala, è una valida alternativa agli spinaci! buon weekend, un bacione...
EliminaBuongiorno Chiara, anche come ho scoperto gli agretti non da moltissimo. Mi piacciono molto olio e limone. Non ho mai pensato ad utilizzarli come ripieno di una quiche, ottimo!!!
RispondiEliminae non sapevo neppure si chiamassero "barba di frate"!!!!
un kiss ;-)
ogni regione li chiama in maniera differente, provali così, ti piaceranno !buon we..
EliminaDeliziosa ... come sempre hai delle ottime idee culinarie ...
RispondiEliminaCiao Chiara un bacione dai viaggiatori golosi ...
grazie cari amici, buon weekend!
EliminaCette quiche est très belle est très appétissante, bravo!
RispondiEliminagrazie Beth, buon weekend...
EliminaMi piace tantissimo questa ricettina con il profumo di Grecia!Buona giornata,carina!
RispondiEliminagrazie per la visita Lenia, buon weekend, un bacione!
EliminaTu li hai scoperti da poco e io non li ho ancora mai provati...questa quiche ha un bellissimo aspetto, devo assolutamente provarla anch'io!
RispondiEliminase la fai passa a raccontare Donatella!Un bacione...
EliminaChe buoni gli agretti, saranno anni che non li mangio...
RispondiEliminapenso che lì da te siano introvabili, grazie per essere passata, un abbraccio e buon we....
EliminaEcco, anch'io ho sempre diffidato degli agretti. Voglio provarli!
RispondiEliminaprovali, sono buonissimi! Un bacione..
EliminaEheeheheh Chiarè..s aic he son di aprte adorando a morire la feta!!!!!! gnamm gnamm.. con gli agretti eh? devo provare.. baci buon w.e. :-)
RispondiEliminaal posto dei soliti spinaci, insieme alla fata gli agretti stanno benissimo!Un bacione....
Eliminaquesti agretti li devo proprioooprovare!!!
RispondiEliminasappimi dire le fai la quiche, ti piacerà!Buon we...
EliminaCon la quiche mi inviti a nozze, mi piacciono tantissimo! Bella la tua idea di usare la feta con gli agretti! Buon week-end!
RispondiEliminagrazie cara, buon weekend anche a te!
EliminaE' defliziosa , ottima idea. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buon weekend...
EliminaFeta e agretti? Un matrimonio da favola...ottima idea! un bacione e buon weekend, chiara
RispondiEliminabaci simo
grazie Simo! buon we.....
Eliminaappena leggo feta mi ci appassiono. hai ragione. l'abbinamento feta e agretti è intrigante.
RispondiEliminami sa che mi butterò su una pita!
irene
falla che poi corro a leggerla sul tuo blog! Buon weekend...
EliminaQuiche is so versatile and your combination is just dreamy. I never think Italians make quiche! Must re-think the possibilities. Have a lovely weekend!
RispondiEliminaI love quiche ! Thanks Claudia, have a happy weekend...
EliminaLe torte salate sono una meglio dell'altra.... questa versione mi mancava... devo cercare questi agretti!!!!
RispondiEliminaBaci baci
li vendono a mazzi, basta tagliar via le radici bianche...provali, ti piaceranno ! Buon we....bacioni
Eliminaricetta rubata...le quiche mi risolvono spessissimo la cena!
RispondiEliminaAnche a me! Buon weekend Ale, un bacione...
EliminaBuona soluzione! Io ci ho farcito delle mezzelune di pasta fresca, davvero deliziose. Mi ero stufata di farli come contorno...
RispondiEliminahai ragione, bisogna trovare delle ricette alternative al solito contorno, un abbraccio e grazie per essere passata...
EliminaE' da un pò che non mangio ne l'uno ne l'altro in questa ottima quiche rimedierei all'istante se solo potessi allungare la mano...
RispondiEliminaprova a farla, vedrai che ti piacerà, un abbraccio Donatella!
EliminaQuanto mi piacciono le quiche salate!!...con questo ripieno è da farsi assolutamente, l'aspetto è troppo invitante! :-)
RispondiEliminaBacioni!
è originale, gli agretti sono poco conosciuti, vero? Un abbraccio, buon weekend cara...
Eliminapasso per augurarti un sereno fine settimana ( a tarda ora come potrai vedere ;-)....ma non posso che soffermarmi su questo mix di sapori che adoro a cominciare dalla feta...e gli agretti? sai che non li ho mai assaggiati?
RispondiEliminaBaci
grazie cara Patrizia, contraccambio, stamattina il tempo è molto british(umido da morire),deve aver piovuto stanotte, che tristezza, ma dov'è la bella stagione?Cerca gli agretti, li vendono a mazzetti...Buon weekend, un abbraccio...
EliminaHo conosciuto questa verdura grazie ai blog ma non l'ho ancora assaggiata, anche se la tua torta sembra molto molto invitante!!
RispondiEliminati piacerebbero molto, sono una verdura gustosa e versatile, buon we...
EliminaI don't know agretti but this tart looks delicious! Perhaps other greens would work as a substitute.
RispondiEliminaHugs and happy weekend! Susan
spinach is a good substitute Susan! have a good weekend, a warm hug....
Eliminagrazie, buon we...
RispondiEliminagrazie per l'invito, passerò a dare un'occhiata...
RispondiEliminaCiao Chiara, ma sai che io gli agretti li mangio solo in insalata???...eppure sarebbero perfetti in una quiche e infatti a vedere la tua lo sembrano proprio!
RispondiEliminaps io ci sono tra i contatti :)
ciao loredana
invece sono buonissimi anche così, provali! buon we..
EliminaDeve essere davvero buonissima!!!
RispondiEliminaComplimenti!
grazie Marjlou, un abbraccio!
Eliminami piace ma contrapposizioen del sapore degli agretti con la feta :-)))
RispondiEliminagrazie Carmine, buona domenica !
EliminaDear Chiara, This quiche looks delicious. I would love it. Ciao. Catherine
RispondiEliminathanks my dear, ciao!
Eliminauhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm li mangerò sta sera ...ricetta ghiottissima
RispondiEliminagrazie anonimo, potevi firmarti però.....
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