martedì 27 maggio 2014

"A Tutta Birra ! " Un grande successo !


A tutta birra !


E' stato un grande successo, del resto era nell'aria ancor prima che l'evento avesse luogo, Emilio Cuk, burbero presidente dell'Associazione Cuochi Trieste ha preparato ogni cosa con quella maestria che lo contraddistingue da anni, burbero si ma veramente benefico, parafrasando il titolo di una commedia di Carlo Goldoni,coadiuvato da un gruppo di valenti chef ha avuto tutto sotto controllo fin dal primo minuto e l'evento è filato via liscio fra la soddisfazione generale, Trieste ha risposto alla grande al richiamo della bionda ma anche della scura e della rossa, si sa la birra piace a tutte le latitudini e se accompagnata da specialità gastronomiche di alto livello il successo è assicurato! Ho avuto l'opportunità di poter far parte del gruppo organizzatore pubblicizzando con molto piacere l'evento qui sul blog e su facebook..I triestini amano mangiar bene ma anche e soprattutto  bere bene e quindi quale miglior occasione di una degustazione di birre ancora  da scoprire?Ho fotografato gli stand nei primi minuti della manifestazione(più tardi sarebbe stato impossibile per il numero di ospiti davvero impressionante) , naturalmente ho assaggiato un pò di tutto, qui di seguito ne saprete di più...Alla vostra salute !



A tutta birra !


              Birre inglesi molto particolari

A tutta birra !


Birre bavaresi

A tutta birra !


La Birra Agricola Artigianale Gjulia di San Pietro al Natisone 

A tutta birra !


La birra Casa Veccia di Ivan Borsato di Camalò (Treviso)

A tutta birra !


Birraviva di Vicenza

A tutta birra !

La birra croata " San Servolo "

A tutta birra !


Tombacco ha portato la birra piemontese Menabrea
e la  " San Biagio ", l'unica birra artigianale di ispirazione monastica 

A tutta birra !

 Cuzziol ha portato la birra inglese "World Top Brewery"

A tutta birra !

 la birra slovena Kratochwill

A tutta birra !


32 Via dei Birrai da Onigo di Pederobba (TV)

A tutta birra !


Gli abbinamenti gastronomici sono stati molto apprezzati

Il cotto caldo in crosta di pane di Masè

A tutta birra !


Lèbon ha presentato la pitina e altri salumi friulani


A tutta birra !

i formaggi friulani della latteria di Coderno

A tutta birra !

Principe ha portato il suo famoso prosciutto Praga

A tutta birra !


Mi scuso in anticipo se all'appello manca qualche espositore

Ma l'elenco dei cibi non finisce qui, sono usciti dalla cucina numerosi piatti caldi

questo il panino di Jota, una creazione di Emilio Cuk

nell'impasto del pane ci sono i crauti, il pane viene intinto nella jota e farcito con una fetta di cotechino

A tutta birra !

i ravioli di Barone ripieni di crauti e patate con ragù di salsiccia, cotechino e vienna

A tutta birra !

altri piatti non sono nemmeno riuscita a fotografarli, sparivano all'istante !

Un sentito grazie agli artefici di questa riuscitissima manifestazione, il presidente dell'Associazione Cuochi Trieste Emilio Cuk e tutto il suo staff, alla prossima !


A tutta birra !


37 commenti:

  1. bello tutto ma mancano le birre greche!!! :)

    buona giornata Chiara.
    irene

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    1. hai ragione Irene, ma era davvero una piccola selezione, chissà che alla prossima selezione non ci siano, un abbraccio !

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  2. Un evento molto interessante, ho letto tutto d'un fiato il tuo post , ultitamente mi sto appassionando alle ricette abbinate alla birra. Favolosi quei ravioli non sai cosa darei per un assaggio. Un abbraccio Daniela.

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  3. ho appena fatto colazione, ma tutta quella birra e quegli ottimi piatti fotografati e descritti, mi hanno stuzzicata molto! un magnifico evento!

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  4. avrò origini triestine allora :D adoro la birra, sarebbe stato bello partecipare! la birra della baviera ho avuto modo di gustarla in loco ed è ottima, chissà le altre!

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    1. erano tutte veramente buone, da provare ! Grazie per la visita Vicky !

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  5. Bellissimo evento, come si sarebbe piacuto esserci! Che spettacolo...e poi quei ravioli..che libidine....e che acquolina!
    Grazieee di tutto e buona giornata
    Ti abbraccio

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    1. grazie a te maria Bruna ! Un abbraccio e buona giornata !

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  6. moi piacciono tantissimo queste manifestazioni, peccato non esserci!!!

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  7. Immagino il piacere : )

    Mi stuzzica quel cotto caldo in crosta di pane di Masè

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  8. Un evento molto interesante. Le diverse varietà delle birre sono veramente allucinanti!

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  9. un grande successo, grazie del report

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  10. Ciao Chiara, sarei molto interessata a provare le birre croate e slovene, sai dove è possibile reperirle?

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    1. mi inforno e poi ti contatto, a presto e grazie per essere passata !

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  11. Ma che spettacolo, tantissime birre artigianali e ghiotte portate... complimenti a tutti!!!!!
    Un abbraccio!!!

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  12. ma grazie Chiara,
    che bella esperienza, mi sarei ubriacata ahahahah
    ti abbraccio fortissimo
    Cla

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  13. Une belle rencontre gourmande.
    A bientôt

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  14. c'era un sacco di gente, bella manifestazione !

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  15. Che bontà!!!!! Avrei voluto essere là..... Complimenti!

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  16. Sei fortunata essere stata a quel evento interessante. Ovviamente, devo espandere la mia conoscenza delle birre nel mondo.

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    1. anche io ne so ancora poco ma è stato un ottimo inizio, grazie per la visita Linda ! A presto

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  17. Davvero una manifestazione molto interessante! Un bacio

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  18. What a beautiful feast. Blessings Chiara, Catherine xo

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  19. Una manifestazione molto bella, mi sarebbe piaciuto esserci! Un bacione e buon week-end

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