domenica 2 giugno 2013

Fettine di maiale al Marsala con champignon

fettine di maiale al Marsala con champignon



Una semplice fettina di maiale può trasformarsi in un secondo delizioso,facilissimo e  veloce da preparare ? Certamente...basta provare questa ricetta !






Ingredienti per 4 persone :

4 fettine di maiale
1 scalogno tritato
300 g di funghi champignon tagliati a fettine
1 bicchiere di Marsala
brodo q.b.
farina
1 noce di burro
brodo  q.b.
timo
sale, pepe


Spolverizzare di farina le fettine da entrambi i lati. In una padella sciogliere il burro e cuocere le fettine 3 minuti per parte.Toglierle dalla padella e metterle da parte. Nella stessa padella aggiungere lo scalogno tritato , i funghi e  il timo . In una ciotola unire il Marsala , il brodo e 2 cucchiai di farina, mescolare bene e versare nella padella; la salsina dovrà diventare densa e cremosa, a questo punto adagiare le fettine di maiale, regolare di sale e pepe e portare a cottura








60 commenti:

  1. Che meraviglia, assaggerei anche adesso!!!

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    1. grazie Mariangela, buona domenica, un bacione !

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  2. Semplicità e gusto! Brava Marisa :) Un abbraccio

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    1. ti ringrazio Erica...io sono Chiara non Marisa, eheheheh

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  3. si davvero buono!! io non amo la carne e quella di maiale ancora meno, ma così deve essere davvero gustosa!! grazie per l'idea e buon weekend

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    1. è gustosissima, credimi, buona domenica !

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  4. Chiara, piatto elegantissimo e raffinato e con la nota del Marsala i strapiace ancora di più!!!! Un bacione e ti auguro un fine settimana felice e pieno di allegria

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    1. cara Clara, grazie per la visita, buona domenica, un abbraccio grande !

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  5. Una ricetta che mi è sempre piaciuto è questo- funghi, carne e marsala - un abbinamento delizioso.

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  6. certo cara,controlliamo subito di esserci ancora!
    una ricettina sempre buona, cremosa.. gustosa
    baci

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  7. Si la trasformazione è riuscita benissimo!!!!! Proprio buona!!!! Complimenti e buon fine settimana.

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  8. E' buonissima Chiarè.. noi la facciamo simile.. ma con vino al postod el Marsala.. quando capita.. proverò come te! smack

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    1. provala Claudiè, sono certa che ti piacerà, un abbraccio !

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  9. Ciao volevo invitarti al nostro nuovo contest

    http://orodorienthe.blogspot.it/2013/05/spazio-alle-spezie-bbq-il-nuovo-contest.html

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    1. grazie infinite per l'invito, passerò a dare un'occhiata ! Buon domenica...

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  10. Ma certo che la fettina di maiale può essere un secondo molto gustoso, non avevo dubbi! Con i funghi e quella bella salsina, ancora di più!

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  11. mi piace questa ricetta, sembra alla mia portata e ha i funghi che adoro! la proverò! buon weekend!

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    1. grazie Giulia, buona domenica, un bacione !

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  12. Buongiorno Chiara ecco giusto appunto per l'ora di pranzo ..... mi piace molto la ricetta per la sua semplicita' nella realizzarla alla mia portata dunque cose sfiziose poco tempo ottimo risultato .....:-))))sereno fine settimana stellina.........
    Giovanna

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    1. carissima Giovanna, che piacere rileggerti....Ti abbraccio forte e ti auguro una felice domenica !

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  13. il marsala da un ottimo aroma e sapore alla carne del maiale :-)

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  14. Semplice , veloce e ricca di sapore. Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.

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    1. grazie Daniela,buona domenica, un abbraccio !

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  15. Con la fantasia e l'ingegno sei riuscita a dare personalità a questo piatto, mi piace moltissimo la scelta dei funghi e il Marsala. Un bacione e buon week-end!

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    1. grazie carissima, buona domenica, un bacione !

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  16. Dear Chiara, A beautiful and delicious meal. Have a lovely weekend.
    Blessings and hugs, Catherine xoxo

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    1. Semplicissimo e appetitoso. Grazie per una buonissima idea Chiara xx

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    2. grazie Domenica, a presto !

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    3. thank you dear Catherine, have a nice day, blessings, a hug.....

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  17. Le tue preparazioni di carne sono sempre speciali e super invitanti cara Chiara. Premesso che sono astemia ma amo particolarmente vini e liquori nelle carni, non mancherò di provare:* un abbraccio tesoro e buon fine settimana:*

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    1. grazie cara, sei un tesoro, buona domenica, un abbraccio forte !

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  18. Adoro la carne con la salsina al marsala. Ricordi di ricette golose della mia infanzia. Grazie per averla riproposta!

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    1. grazie a te Laura per essere passata a trovarmi, buona domenica !

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  19. Veloce da fare ma soprattutto appetitosa.

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  20. Eccomiiiiiii !!!!!!

    Ottima ricetta grazieeeee

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  21. Sono uno dei piatti di carne che preferisco! E poi il sughetto che si forma lo adoro! Grazie per l'idea, quasi quasi la faccio :-) Bacioni

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    1. grazie infinite per la visita, buona domenica !

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  22. Che ottimo piatto...Che tempo fa da te? qui bruttino. Buona domenica!
    Enrico

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    1. la primavera sembra sparita dopo un inizio folgorante !Roma è splendida anche con tempo brutto, che voglia di ritornare !Un abbraccio e grazie per essere passato a trovarmi....

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  23. Che piatto delizioso e bellissimo. Adoro i funghi e marsala - "a marriage made in heaven!" Buona domenica, amica!

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  24. Adoro l'abbinamento carne-marsala....Un piatto che mi preparava spesso mia nonna:)! Con i funghi è ancora più gustoso!!!
    Bravissima Chiara! Un bacione e buona serata!

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  25. spero te ne sia rimasto un pò, passerei a pranzo da te :-D mi piace l'uso del marsala nella carne!! un abbraccio, Ros

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    1. puoi venire quando vuoi cara,un abbraccio !

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  26. Since we still have chilly weather here this sounds like a wonderful dish. Warm and full of flavor with the mushrooms and wine!

    Warm hugs, Susan

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  27. Posso dire.. d'ora in poi le scaloppine ai funghi mi ricorderanno per sempre questo: http://www.dissapore.com/grande-notizia/vuoi-che-muoro-maurizio-crozza-che-imita-bastianich-e-la-definitiva-consacrazione-di-masterchef-italia/

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  28. da morir dal ridere ! ma ti assicuro che le mie sono buonissime !

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