E' bello iniziare l'anno con una ricetta dolce, facile e veloce...Questa è tipica siciliana , ce ne sono diverse varianti ma io che adoro i pistacchi ho pensato che ci sarebbero stati benissimo....Buon anno a tutti !
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lunedì 2 gennaio 2012
lunedì 28 novembre 2011
Capesante gratinate con arancia e pistacchi
Questo è un antipasto sempre gradito, con le capesante ci sono i deliziosi sapori e profumi siciliani delle arance e dei pistacchi di Bronte, vi piacere sicuramente !
mercoledì 16 novembre 2011
Polpettine di carne al pistacchio
Un piattino sfizioso che può essere servito come aperitivo insieme ad un calice di Prosecco oppure un secondo abbinato ad una verdura ? Scegliete voi, andrà bene comunque...
mercoledì 26 ottobre 2011
Trancio di pesce spada in Cuocifilm
E' una semplicissima ricetta fatta in forno con CUOCI FILM , la pellicola di Cuki Professional; il pesce resta morbido e aprendo il sacchetto fuoriescono meravigliosi profumi mediterranei.Potete usare qualsiasi trancio di pesce vi piaccia..
giovedì 8 settembre 2011
Una coppa fichissima !
Ancora una ricetta con i fichi, questa volta un dessert.....Il titolo è un gioco di parole...Fichissima perchè naturalmente ci sono i fichi ma fichissima anche e soprattutto perchè è velocissima, bella a vedersi, facile da fare e molto light, insomma un dessert che vi piacerà sicuramente!
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giovedì 7 luglio 2011
Pappardelle con mazzancolle, pistacchi e cognac
Le pappardelle sono uno dei formati di pasta che amo di più e uso spessissimo le mazzancolle per condirle ma non avevo mai tentato l'accostamento con il pistacchio! Perchè non provare? E' stata un'ottima scelta, ho anche spruzzato un pò di cognac che ha fatto da filo conduttore della ricetta, buonissime, facili , veloci e sfiziosamente alcoliche !
lunedì 4 aprile 2011
Coppa golosa al mascarpone e pistacchi
Il mascarpone è un formaggio tipico italiano della zona di Lodi, in Lombardia.Ciò che lo caratterizza e gli conferisce aspetto e gusto così diversi dagli altri formaggi è il fatto di essere il prodotto della lavorazione non del latte ma bensì della crema di latte.E' indicato nei dolci ma sarà una mantecatura raffinata in risotti e condimenti per pasta o gnocchi.Oggi vi propongo un dessert veloce e goloso al sapore di pistacchio, splendido prodotto della città siciliana di Bronte....
venerdì 25 febbraio 2011
Pappardelle al prosciutto e pistacchi
Adoro le pappardelle,così ruvide e desiderose di abbracciarsi al sugo !Bastano pochi minuti ed è subito festa in tavola !
giovedì 6 maggio 2010
Vogliette siciliane..... con arance e pistacchi di Bronte
In questa ricetta due ingredienti che sono un patrimonio siciliano conosciuto in tutto il mondo: le arance e i pistacchi di Bronte...Un matrimonio perfetto che si ritrova in questo dolcino battezzato da me in onore al blog che oggi compie 3 mesi, "le vogliette"...
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