Carlo Nappo
al timone del "Podere dell'Angelo"
vincitore dell'Award di Best Gourmet
come ristorante emergente 2018
quando eccellenti ingredienti del territorio
trovano uno chef in grado di valorizzarli al massimo
riescono a stupire e coinvolgere il commensale
Un casale nella pianura friulana
che è anche un hotel agrituristico
con piscina e wellness
che è anche un hotel agrituristico
con piscina e wellness
dove è possibile staccare la spina e godere di
un percorso sensoriale unico dove sapori e profumi si uniscono
per dare vita a piatti particolari e deliziosi
il mio menù degustazione
crusca con gocce di radicchio e datterino
cozza fritta
spugna alle alghe marine con
maionese al dragoncello
Aperol con tapioca
Noodles di soia
con gamberi e barbabietola
Alta Langa
Metodo Classico DOCG
Azienda Vinicola Pertinace
ha accompagnato tutto il pasto
una piacevole scoperta
ha accompagnato tutto il pasto
una piacevole scoperta
capasanta con cima di rapa
bottoni di piselli
riduzione di frutto della passione
ostrica con perle di tapioca ed estratto di mela verde
seppia cruda e cotta al vermuth
gamberi in tempura
riso al tavolo
di mare
di mare
ravioli di anatra con primo sale di ricotta di bufala affumicata
piccione con dadolata di mela e fois gras
trancio di storione bianco con maionese di dragoncello e radicchio tardivo
sorbetto di uva fragola limone e pistacchio
variazioni di cioccolato
zucchero filato con praline, meringhe e macarons
un fine pasto dove si ritorna bambini....
un fine pasto dove si ritorna bambini....
"Podere dell'Angelo"
via Frascade,30
via Frascade,30
Pasiano di Pordenone
chiusura lunedì e sabato a pranzo
Tel. 0434 620672
Ciao Chiara conosco da anni questo Chef , sono stata diverse volte al suo ristorante di Pordenone " La Catina" e i suoi piatti sono davvero strepitosi. Al Podere dell'Angelo conto di andarci presto, anche per tastare di persona i favolosi piatti che ci hai presentato in questo post . Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaMi piacciono tanto i ristoranti che consigli. Quando verrò in Friuli, perchè verrò terrò presenti le tue indicazioni.
RispondiEliminaE' un posto meraviglioso e i piatti serviti ti fanno vivere un sogno, interessanti, curiosi stimolanti e lo zucchero filato? Notevole! Un'esperienza gastronomica che coinvolge tutti i 5 sensi! Un bacio
RispondiEliminaDear Chiara, Looks like a lovely meal. Happy Valentine's Day.xoxo
RispondiEliminaProprio un bel posto, con tante deliziose proposte. Un abbraccio
RispondiEliminaPiatti interessanti e ben presentati. Ottimo.
RispondiEliminaSplendidi piatti....sono estasiata dall'assortimento dei dolci: veramente golosissimi ed invitanti, un abbraccio cara Chiara!
RispondiEliminaMa che meraviglia....
RispondiEliminaChe piatti favolosi Chiara!! Deve essere proprio un posto da non lasciarsi sfuggire ... come del resto tante eccellenze presenti sul nostro territorio. Buon fine settimana cara
RispondiEliminaMamma mia che meraviglia!!! I tuoi consigli sono sempre ottimi, grazie di cuore!
RispondiEliminaBuona settimana!
What beautiful and delicious plates,looks amazing Chiara!
RispondiEliminabel posto con proposte molto interessanti, grazie per la segnalazione!
RispondiEliminabaci
Alice
Dei piatti davvero belli e interessanti in questo posto favoloso. Me lo segno. Buona serata
RispondiEliminaMamma mia - Mi stupisce questo cibo e specialmente la presentazione. Chiara, sempre mi sorprendi con ristoranti tipo cosi'.
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