martedì 8 gennaio 2019

"Tavernetta al Castello" a Capriva del Friuli

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

Una location da sogno nel Collio goriziano
La Tavernetta al Castello


Fuori le dolci colline del Collio goriziano dove
le vigne producono i vini bianchi più buoni d'Italia

 dentro una calda e raffinata atmosfera
e la presenza del fogolar
che rende tutto intimo e piacevole


La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

un tavolo vicino al fogolar 
e il pranzo può iniziare

abbiamo bevuto gli ottimi vini del vicino Castello di Spessa

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

un menù delizioso in tono con la stagione

funghi misti d'autunno in casseruola
tra cialde croccanti di mais

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

coppa di maiale marinata al miele millefiori
servita su ardjelut (soncino) e cappuccio
con gocce d'aceto

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

crema di zucca  con finferli e murice (lumache di mare)
un'accoppiata straordinaria

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

ziti di Gragnano mantecati alla salsiccia, pomodorino corbarino
fioriture e crema di verza


La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

lombo di cervo su radici autunnali caramellate e salsa civet

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

rognone di vitello al burro e salvia con zucca marina
cipolla di Tropea e mirtillo rosso

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

zuccotto al tiramisù su crema e croccante al pistacchio

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

gnocchi ripieni con composta di susine su Crème brûlée alle spezie

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli

cannoli ripieni con zucca candita su soffice al rosmarino
purea di zucca con crumble al cocco e ganache al cioccolato e rosmarino

La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli


si sta bene alla Tavernetta, tutto è seguito alla perfezione 
 dal maitre Maurizio Dall'Osto 
in cucina lo chef Antonino Venica
crea piatti deliziosi e di grande impatto
sullo sfondo il Castello di Spessa
una location fantastica in mezzo ai campi da golf
un piccolo angolo di paradiso che mi fa dire ancora una volta
il Friuli Venezia Giulia è una regione straordinaria !

 La Tavernetta al Castello-Capriva del Friuli  Il maitre Maurizio dall'Osto e lo chef Antonino Venica


La Tavernetta al Castello
via Spessa, 7
Capriva del Friuli (GORIZIA)
Tel .0481 808228

30 commenti:

  1. Locale molto raffinato. Buona giornata!

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  2. Meraviglioso locale e piatti straordinari. Grazie, Chiara! Una tappa da inserire nel nostro prossimo (spero non troppo lontano) viaggio nella tua splendida terra.
    Un abbraccio da tutti noi!
    MG

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    1. so che ritornerete, ci sono ancora tante cose belle da vedere, vi aspetto ! Un abbraccio !

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  3. Un bel posto con una bella scelta di pietanze. Un abbraccio

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  4. E prima o poi ci tornerò, stanne certa. Ora poi ho un motivo in più per venirci, un posticino incantevole dove dormire ♥ Bello anche questo posto che ci consigli, ambiente caldo e accogliente e piatti prelibati. Grazie per la segnalazione

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  5. Chiaretta questo posto è una meraviglia!! Pare un castello, un luogo antico, di un fascino unico! E che piattini... <3 Grazie della condivisione e.. può mancare un abbraccio? Nooo.. eccolo qui! ^_^ TVB

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    1. il castello è proprio di fronte, è veramente un luogo da fiaba, un grande abbraccio !

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  6. Bellissima location, bellissimo posto....ci stai facendo conoscere una Trieste meravigliosa....ho un gran voglia di venirci e ho anche una mezza idea di dove soggiornare, un abbraccio Chiara e buon inizio d'anno!

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  7. Mamma mia - Un piatto piu'delizioso del'altro. Vorrei mangiare tutto! Un bel posto anche. Sei fortunata avere quest'esperienza.

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    1. si, se ritorni da queste parti ci andiamo insieme !

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  8. So charming and inviting! I love everything about the space. You visit the prettiest restaurants, Chiara! Warm hugs from Wisconsin. XO

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  9. Un posto incantato dove dimenticarsi per un po' la frenesia del mondo esterno. Piatti molto particolari, deliziosi che intrigano il palato proprio tanto. Un abbraccio

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  10. Bellissimo luogo.... e strepitosi i piatti!

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  11. E' un luogo incantevole, con proposte interessanti.

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  12. che gran voglia di venire lassù e provare questo ristorante! Un abbraccio SILVIA

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  13. Conosco bene gli ottimi vini del Castello di Spessa e spero di poter visitare presto questo locale . I piatti sono davvero di altissimo livello . Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  14. Che bei piatti invitanti, peccato essere così lontana!
    Un bacione Chiara, a presto!

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  15. l'altra sera ti ho pensato molto, spero che la scossa di terremoto non sia stata troppo sconvolgente. Un abbraccio forte
    Alice

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    1. è stata forte ma non ha procurato danni qui a Trieste, grazie per avermi pensato, ti abbraccio anche io !

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