"Adonis" cucina libanese a Trieste

a Trieste poteva mancare un ristorante libanese? Certo che no
eccolo qui, si chiama Adonis

             Fadlallah  (Fidel) Dandash  ,giovane proprietario del ristorante,

 parla perfettamente l'italiano

e propone piatti della cucina libanese 

sia alla comunità libanese che si avvicina a circa 800 persone

sia ai triestini curiosi da sempre di accostarsi a cucine diverse dalla propria

 gli interni sono particolari, una grande nave fenicia ci accoglie

 i tavoli  perfetti per due e piacevole la musica di sottofondo

la scelta di vini libanesi è pregevole

abbiamo bevuto un uvaggio a base Cabernet Franc,Syrah e Cinsault di

14° che si è abbinato perfettamente ai piatti che abbiamo gustato

il rosso Musar Jeune di Chateau Musar

storica cantina che affonda le sue radici nella Bekaa valley libanese

luogo vocato ai grandi vini

si inizia con 3 tipi di hummus

quello giallo alla zucca, quello classico e quello rosa alla barbabietola

  

quello con melanzane affumicate

è particolare e delizioso

i felafel, le famose polpettine di ceci e fave

le salsiccette libanesi di agnello col melograno 

una tira l'altra, in pochi minuti sono sparite... !

arayes, il pane arabo  con olio e za'atar

una miscela di spezie che comprende 

timo, sesamo,origano,finocchio, santoreggia,

maggiorana,cumino, sommacco, issopo

i kibbeh sono polpettine di carne e bulgur

la presenza di pinoli e cannella

ricorda il ripieno degli strudel

la magnifica grigliata

con costolette di agnello neozelandesi

e spiedini di agnello  e pollo marinato

accompagnati da cipolla caramellata e patate al forno

Osmaleye

pasta kataifi con crema di latte

   conoscevo qualche piatto come gli hummus  e i falafel

ma gli altri sono stati una gradita sorpresa !

ADONIS

via S. Francesco, 30

Tel 3894491919

TRIESTE

chiuso la domenica