.jpg "vellutata di piselli alla menta")
E' inutile continuare ad illuderci...l'estate è finita , quest'anno è stata veramente antipatica e capricciosa ,meglio pensare che l'autunno sarà pieno di cose interessanti da fare e di buoni piatti da preparare. Le minestre mi piace gustarle la sera, penso che siano il comfort food per eccellenza, ho un debole per le vellutate, questa è deliziosa !
Ingredienti per 4 persone
2 patate tagliate a cubetti
qualche rondella di porro
300 g di piselli(io ho usato i pisellini Primavera surgelati, buona alternativa ai freschi)
brodo vegetale
100 ml di panna acida
menta
olio ev
In una pentola possibilmente di coccio versare un pò di olio e le rondelle di porro.Lasciarle appassire un pò e aggiungere le patate e i piselli; versare il brodo e cuocere fino a che le patate saranno tenere. A fine cottura aggiungere la panna acida e la menta. Passare al minipimer ed impiattare
mi piace l'aggiunta della panna acida, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaanche a me piace molto, dà un tocco in più! Buon weekend, un abbraccio
EliminaComincio anch'io ad avere voglia di vellutate e minestre, la tua ha un colore bellissimo e l'aggiunta della menta mi piace molto...brava Chiara!!!
RispondiEliminaBuona giornata...
grazie a te Ely, buon we !
Eliminaio nel ritorno dell'estate ci spero ancora, ma....intanto mi mangio con gli occhi questa vellutata!
RispondiEliminaanche io, staremo a vedere Ale, buon we un bacione !
EliminaUffa Chiarè..io non mi rassegno.. l'estate l'aspetto ancora!!!! :-DDD Che buona la tua vellutata.. una vera delizia..e buona anche tiepida.. smack e buon w.e. :-)
RispondiEliminaè vero tiepida è buonissima, buon fine settimana Claudiè , un abbraccio !
Eliminaio ancora non vorrei rassegnarmi e continuo a sperare in un colpo di coda improvviso. o quanto meno in un caldo autunno, visto che l'estate non è stata estate
RispondiEliminacol freschino che c'è qui adesso e che mi è entrato addosso, una bella vellutata calda a pranzo sarebbe perfetta
con quel colore verde brillante fa in ogni caso bella stagione :)
un bacio, buon fine settimana
anche io spero in un colpo di coda....vediamo se succede Federica ! Buon we cara, un bacione
EliminaNooooo Chiara l'estate ancora non è finita qualche altro giorno di mare vorremmo farlo!!!! La tua vellutata è buonissima
RispondiEliminagrazie Mariangela, buon we, un bacione !
EliminaFinita, o forse mai veramente cominciata. La tua zuppa è deliziosa. Un bacio
RispondiEliminavero ! Grazie per la visita Giovanna, un bacione !
Eliminafinita????? e quando è cominciata????
RispondiEliminaChiara, piselli e menta sono fatti uno per l'altra! :)
un bacio
mah non saprei Irene, hai ragione ! Buon fine settimana, un abbraccio
EliminaMeno male che abbiamo una bella alternativa con i pisellini primavera, perché la stagione dei piselli freschi è veramente troppo breve! una bella vellutata... ma dai che qui sta tornando forse un pochino l'estate! speriamo!
RispondiEliminasperiamo bene Elly, grazie per la visita !
EliminaMi piace, mi piace e mi piace ancora.
RispondiEliminaIn alcuni luoghi è vero che l'estate è stata antipatica ma va bene lo stesso.
Un caro saluto e sempre grazie per queste idee alla portata di una come me.
grazie a te Carla, sono felice che apprezzi i miei piatti, buon fine settimana !
EliminaAdoro le vellutate e questa è particolarmente buona e profumata!!
RispondiEliminalo è, la menta è un 'erba meravigliosa, buon fine settimana Giuliana !
EliminaAw Look perfect Chiara!
RispondiEliminaUn abbraccio!
thank you Gloria, have a great weekend , un abbraccio !
EliminaAnche io utilizzo spesso i pisellini surgelati. La stagione di quelli freschi è davvero troppo effimera! E adoro la cremina di legumi. La tua versione è perfetta, Chiara!
RispondiEliminaBuon week-end!
MG
grazie cara, passa un felice fine settimana , un abbraccio !
EliminaMi piace fare (e mangiare) molto questa vellutata. La mente la da' un profumo speciale.
RispondiEliminagrazie Linda, buon weekend !
EliminaLo so hai ragione Chiara,quasi mi vergogno a dire che da me in Sicilia ancora persiste l'estate con qualche grado in meno ma si può tranquillamente andare al mare,ho seguito le lamentele di molti via facebook e alla tele quest'anno da voi il clima è stato davvero senza cuore,mi spiace tantissimo.Speriamo come dici tu in un autunno interessante :)
RispondiEliminama veniamo alla tua vellutata,così brillante e dal colore speranzoso,ottima con il tocco della menta.
Un caro saluto.
Z&C
Ketty, per questo motivo la Sicilia è sempre nel mio cuore, grazie per essere passata a trovarmi, buon fine settimana, un bacione
EliminaSpero anch'io in qualche altro giorno di sole , nei abbiamo visti pochi in questa estate. Deliziosa la tua zuppa , splendida la foto . Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminaè vero Daniela, speriamo in un tiepido e lungo autunno, un abbraccio
Eliminauna bella vellutata è proprio quello che ci vuole in questo weekend
RispondiEliminagrazie Carmine, buon we !
EliminaAdoro le vellutate calde quando fa freddo e a temperatura ambiente d'estate.
RispondiEliminaanche io come te Francesca, buon fine settimana
EliminaAnch'io come te ho un debole per le vellutate, tant'è che salvo subito la tua deliziosa proposta! Immagino una sera d'inverno, fuori piove, rientro a casa infreddolita e ad aspettarmi c'è una bella vellutata corroborante...goduria!! Un abbraccio Chiara e buon weekend!!!
RispondiEliminaproprio così Virginia, prova a farla, sono sicura che ti piacerà, un bacione e buon we !
Eliminagrazie Michela, buon fine settimana
RispondiEliminaSummer here was not the best either, sadly. Hopefully, fall will be beautiful and delightful. Fingers crossed :) I love making soup for dinner in the cooler weather and this one looks delicious! Pea soup is one of my favorites. A kiss.
RispondiEliminaFingers crossed Susan, I hope fall will be delightful,thanks for stopping by, a hug
EliminaYes, comfort me with soup. Beautiful, green soup. It's been a tough summer in the world and simple pleasures are to be savored.
RispondiEliminait's just a sweet treat but I love this soup ! Thanks for stopping by Claudia !
EliminaChe bel colore!
RispondiEliminagrazie Frank, buona settimana !
EliminaCiao Chiara, hai ragione...basta con la nostalgia di un'estate che non c'è stata, meglio pensare ad un autunno stracarico di colori e cose da fare, a quelle serate freschine quando alle otto guardi fuori e tutte le finestre sono già accese e immagini cosa bollirà nella pentola del vicino!! Una di queste sere (il tempo di comprare i pisellini) qui bollirà sicuramente questa vellutata: adoriamo le ricette colorate, sfiziose che puoi fare senza troppo anticipo; insomma ci regaleremo sicuramente una cena verde, grazie per questa idea sfiziosissima
RispondiEliminase l'autunno fosse sempre come oggi non rimpiangerei l'estate , temperature gradevoli e cielo sereno, cosa volere di più? Grazie per la visita, buona settimana, un abbraccio !
EliminaBuona domenica Chiara!
RispondiEliminaTi ho seguito più su Fb che qui, anche perchè ho trascurato il mio blog. Adesso, in vista dell'autunno, ricomincio ad aggiornarlo e a visitare gli amici blogger.
Arrivare da te e trovare questa crema dai sapori squisiti è un piacere.
E che mise en place!
Sorrisi a profusione <3
grazie per la gradita visita Fab, buona settimana, a presto !
EliminaDear Chiara, A beautiful soup. Healthy and delicious and a pretty color too. Blessings dear and hugs. Catherine xoxo
RispondiEliminathank you dear, blessings, xoxo
Eliminamai fatta una vellutata di piselli, sarà che a casa non piacciono -.- e io posso mangiarli poco ma mi piacciono tantissimo! ottima!
RispondiEliminagrazie Vicky, a presto !
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