.jpg "focaccia integrale con pomodorini, origano e timo")
Una tranquilla domenica a casa ad impastare qualcosa mi è sembrata una buona idea....Avevo della farina integrale , qualche datterino e un po' di miele di timo che ho aggiunto all'impasto.....E' riuscita soffice quel che basta e il sale grosso ha aggiunto la nota croccante...
Ingredienti :
500 g di farina integrale
250/300 ml di acqua tiepida
1 bustina di lievito secco da 7 g
1 cucchiaio di olio ev
1/2 cucchiaino di miele (io ho usato quello di timo)
qualche datterino tagliato a metà
origano secco
sale grosso
sale fino
Sciogliere in una ciotola il lievito con l'acqua tiepida e lasciarlo riposare qualche minuto. Versarlo poi, poco alla volta, sulla farina a fontana insieme all'olio, al miele e ad un pizzico di sale fino. Impastare fino a quando diventerà un impasto elastico. Metterlo a lievitare per almeno 3 ore, dovrà raddoppiare.Stenderlo con le mani in una teglia unta di olio creando le classiche fossette, distribuirvi i datterini tagliati a metà . Lasciar lievitare ulteriormente ancora una mezz'ora e prima di infornare a 200° per circa 20 minuti spolverizzare di origano e di sale grosso
Anche a me piace mimpastare quando fuori piove. Fantastica la tua focaccia integrale con i poodorini. Un abbraccio, buona settimana Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana, un bacione
EliminaAdoro impastare e con la giornata di pioggia che ci è stata qui ieri sarebbe stata proprio la cosa ideale da fare, soprattutto se poi avessi tirato fuori una delizia del genere :) Buon inizio settimana :)
RispondiEliminagrazie Paola, buona settimana anche a te !
Eliminaanche io ieri ho impastato, ma per fare la torta al testo! aiuta a tenersi occupate quando fuori piove! speriamo in una settimana dal tempo migliore!
RispondiEliminasperiamo Alessandra, nel frattempo qui piove.....Un bacione
Eliminaimpaastare per me è la migliore "medicina", mi rimette in pace on il resto del mondo. è una meraviglia per occhi e palato questa focacciona :) un bacio, buona settimana
RispondiEliminagrazie tesoro, buona settimana, un abbraccio grande !
Eliminaquando fuori piove come oggi per esempio, è terapeutico impastare! ottima la tua versione...
RispondiEliminaun baciotto
tizi
grazie Tiziana, buona settimana , un bacione
EliminaChiara, è buonissima.
RispondiEliminaTi abbraccio e ti auguro buona settimana
grazie Manu, buona settimana, un abbraccio !
EliminaChe bella, e che buona!
RispondiEliminaCiao
Alessandra
grazie della visita Alessandra !
EliminaCiao Chiara, adoriamo le domeniche così....con le mani in pasta :) Che bella focaccia che ti è venuta! Brava!! Bacioni e buon lunedì!!
RispondiEliminagrazie ragazze, buona settimana, un bacione !
EliminaChe bontà questa focaccia!
RispondiEliminagrazie Iva !
Eliminaciao bella....mammamia che bontà
RispondiEliminagrazie, buona settimana !
EliminaChe buona, me ne mangerei ora un bel pezzo, mi sta venendo fame, sarà la pioggia che rende tutto più uggioso! integrale poi mi piace, la faccio spesso, un perfetto modo di passare una tranquilla domenica casalinga! buona giornata Chiara
RispondiEliminaè vero, grazie Lilli, buona settimana
EliminaPasserei la vita ad impastare, è un potente esercizio zen. Deliziosa la focaccia, mi piace l'utilizzo della farina integrale. Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacio anche a te !
EliminaImpastare è sempre piacevole ed il risultato è molto invitante con questi tipici profumi mediterranei.
RispondiEliminaFabio
grazie Fabio, buona settimana !
EliminaLa focaccia integralemi piace tantissimo.. poi con pomodorini e origano sta benissimo! Ottima anche l'aggiunta di timo.. baci e buon inizio settimana :-)
RispondiEliminagrazie Claudia, buona settimana anche a te !
Eliminami piac emolto per uso della farina integrale la tua ricetta e per il profumo del timo che in questo periodo è favoloso
RispondiEliminagrazie Carmine, buona settimana !
EliminaImpastare fa bene :)
RispondiEliminaIo mangerei tutti i giorni focacce, pizza e similari.
Mi piace il miele di timo.
a chi lo dici Francesca, io vivrei di queste sfiziosità !
Eliminala domenica sembra il giorno ideale per mettersi ad impastare :) lo faccio spesso anche io, la focaccia integrale mi manca, devo farla!
RispondiEliminatu che sforni meraviglie devi provare anche questa Vicky , un bacione !
EliminaOttima idea aggiungere il miele nell'impasto, io di solito ci aggiungo un pochino di zucchero per combattere l'amarognolo del lievito... chissà che aroma delizioso!
RispondiEliminabenvenuta Marghe, grazie per la visita !
EliminaBhe il fatto che sia integrale mi sembra ideale per il pOSTPASQUA!!!
RispondiEliminagrazie Ilaria, un bacione
Eliminache buona come sto in questo momento ci vorrebbe una bella fetta,grazie mi hai risvegliato i sensi assopiti da un pò
RispondiEliminagrazie della visita Paola !
EliminaE brava Chiaretta! Questa focaccia ha un aspetto delizioso...Anche io ieri ho messo a dura prova il forno...bacioni
RispondiEliminanei giorni di pioggia è proprio un bel passatempo, un bacione !
Eliminala voglio proprio provare, mi piacciono le focacce soprattutto se così accattivante nei colori e negli odori
RispondiEliminagrazie Stefania, un abbraccio !
EliminaMi piace la farina integrale e l'aggiunta del miele, chissà che profumo e che morbidezza, direi una perfetta domenica di relax! Un abbraccio e buona serata!
RispondiEliminagrazie Ely, buona serata, un bacione !
EliminaMmmmm sarà buonissima, assaggerei subito!!!!!! Buona serata
RispondiEliminagrazie Mariangela, buona serata anche a te !
EliminaQuesto è una di quelle preparazioni che potrei scambiare cedendo un dolce,ad un salato gustoso e ben fatto non rinuncio! :P
RispondiEliminaZ&C
anche io preferisco i salati Ketty, un bacione !
Eliminaun modo sicuramente meraviglioso per impegnare le nostre domeniche, ha un aspetto invitante. Ciao.
RispondiEliminagrazie Giovanna, un abbraccio
Eliminalook delicious!! un abbraccio!xo
RispondiEliminagrazie Gloria, un abbraccio
Eliminamai provata una focaccia integrale ma con questa tua preparazione sono invogliata parecchio a provarla! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaè un sapore rustico, provala Silvia, sono sicura che ti piacerà, un bacione
EliminaOttima questa focaccia alta e soffice! integrale poi viene pure meglio in abbinamento ai dolci pomodorini :)
RispondiEliminaun bacione
grazie ragazze, un bacione doppio
EliminaUna focaccia molto appetitosa, bello anche il contrasto cromatico tra la focaccia e i pomodori! Un bacione
RispondiEliminagrazie cara, un abbraccio
EliminaUna bella fetta usata da far da scarpetta ad un insalata di pomodori !
RispondiEliminabuona idea Anna, sarebbe l'ideale ! Un bacione
EliminaSempre a caccia di ricette con farina integrale, trovo IRRESISTIBILE questa focaccia! copio all'istante!
RispondiEliminaun bacione
simo
grazie Simo,copia pure, un abbraccio !
EliminaNon ho mai preparato una focaccia con farina integrale.
RispondiEliminaTi copio la ricetta.
Un abbraccio.
grazie Maria, un abbraccio anche a te !
EliminaThe herbs and tomatoes sound delicious on your beautiful focaccia, Chiara! This sounds perfect for the cool and rainy weather we are having. Warm hugs :)
RispondiEliminathank you Susan,now it's raining,where spring is gone ?Warm hugs
EliminaDear Chiara, This bread made the Sunday so much more peaceful and cozy.
RispondiEliminaIt is very cold and rainy here and it is perfect for this recipe. Blessings dear. Catherine xo
thank you dear, I hope you a nice and sunny day, blessings...
RispondiEliminale cose belle della vita, una morbida focaccia...ma mi capisci se parlo in italiano? ahahahahah
RispondiEliminabrava Chiara :*
Cla
adoro tutto quanto è siciliano, dialetto compreso ! baciuzzi bedda !
EliminaMi piace questa versione di focaccia integrale e mi piace anche la teglia dove l'hai cotta!
RispondiEliminagrazie Laura, un abbraccio
EliminaHai trovato un bel modo per consolarti... immagino l'odore che usciva dal forno, ti ha forse forse fatto apprezzare la pioggia???
RispondiEliminaDiciamo che mi ha consolato un pò,in questo periodo piove un po' troppo! Buona giornata, un bacione !
RispondiEliminaFolgorata sulla pagina Facebook, sono corsa immediatamente qui. Ottima focaccia, Chiara. Vedo che anche tu, come me, fai parte del club "panificatrici sotto la pioggia" :D
RispondiEliminaBuon pomeriggio e grazie!
MG
proprio così Maria Grazia, grazie per la visita, buona settimana anche a te !
EliminaChiara, che meraviglia!!!!
RispondiEliminaUn bacione