Questo formato di pasta, arricciato su un lato, è particolarmente fotogenico,ho voluto proporvelo con un sughetto veloce e molto gustoso.Finalmente sono riuscita, dopo mille pazienti tentativi, a far mangiare a Marco le zucchine e mi sto sfogando a cucinarle in mille modi....
Ingredienti per 2 persone:
200 g di tripoline
2 zucchine tagliate a rondelle
qualche pomodoro secco sott’olio
una manciata di pinoli
½ spicchio di aglio
olio ev
Parmigiano Reggiano
2 zucchine tagliate a rondelle
qualche pomodoro secco sott’olio
una manciata di pinoli
½ spicchio di aglio
olio ev
Parmigiano Reggiano
In una padella scaldare l’olio e far dorare l’aglio, poi toglierlo. Aggiungere le rondelle di zucchine e, verso fine cottura, i pomodori secchi tagliuzzati. In un padellino a parte tostare leggermente i pinoli e poi aggiungerli alle zucchine. Scolare la pasta tenendo da parte un po’ di acqua che andrà aggiunta al sughetto, se dovesse risultare troppo asciutto. Spadellare le tripoline nel sugo per un paio di minuti e impiattare, alla fine spolverizzare un po’ di Parmigiano.
Ciao Chiara .... Rieccoci... golosi ingolositi da questo piatto fantastico ...
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana ...
Ciao chiara è già la seconda volta che arrivo nell'altro blog ma non riesco ad entrare.... sono un po' imbranata !!!! Non conoscevo questa pasta, simpatica con le alucce da una parte ! Ciao e buona settimana !!!
RispondiEliminaHo un debole per i pomodori secchi, forse perchè ho un debole per i pomodori in tutte le salse!!! Questo tuo "triangolo" non è che mi piace...qualcosa di più ^__^ Ed è perfetto con quel formato di pasta, simpaticissimo. Peccato che qui non lo trovo, dovrò aspettare il prossimo "rimpatrio" a casa per farne scorta! Un bacione tesoro, buona settimana
RispondiEliminaio adoro i pomodori secchi, in tutti i modi. e questo formato l'ho visto, ma mi sembra che l'ho visto con il nome di mafalde... chissà se era la stessa cosa. ma hai ragione sulla fotogenità, veramnte bello e gustoso il tuo piattino.
RispondiEliminaWow che meraviglia questo piatto!! Veloce e molto appetitoso! Lo proverò! Buona giornata e un abbraccio!
RispondiEliminaecco qua un altro bel consiglio su come utilizzare i miei pomodori secchi... grazie cara!
RispondiEliminama che bontà e che meraviglia,ingredienti che amio molto,la proverò di sicuro
RispondiEliminabuonissima la pasta con le zucchine!
RispondiEliminaun piatto veloce e ben condito :)
RispondiEliminaI like the interesting combinations,great!
RispondiEliminaKisses, Zondra Art
Ciao Chiara e buon lunedi con questo splendido piatto di pasta. Veloce, semplice ma di gusto...e immagino a Marco sia piaciuto molto. Le cose semplici sono le migliori se ben fatte. Concordi con me? Un bacio tesoro, buona settimana.
RispondiEliminaMamma mia che voglia di pastaaaaa!!!! ciao Gianni
RispondiEliminaQuesta pasta deve essere buonissima!!
RispondiEliminasegno e conservo tra le cose da fare nel 2011 :)
baciuzzi
VEro
DAvvero una bontà...passa una buona giornata, baciozzi, Flavia
RispondiEliminaCiao carissima Chiara, ti andrebbe di passare da me e leggere il mio invito?
RispondiElimina@ I viaggi del goloso : grazie per la visita cari viaggiatori, un bacione...
RispondiElimina@ Rossella : devi iscriverti, loro ti manderanno una mail di conferma e poi potrai fare il log in e commentare, fammi sapere, ci tengo ai commenti delle amiche blogger, un bacione..
@ Federica : le ho trovate per caso... un abbraccio e grazie per la visita...
@ Eleonora : le mafaldine sono festonate su entrambi i lati, sono bellissime anche loro però..un abbraccio..
@ Pensieri e Delizie :ciao Francesca, grazie di essere passata a trovarmi!Un bacio...
@ Dolcipensieri :grazie a te cara Serena, un abbraccio..
@ Imperatrice : benvenuta nel mio blog! Spero ti piaccia...
@ Salamander : cara Cinzia,grazie per essere passata,un bacio..
@ Mirtilla: si, è davvero veloce da fare, un abbraccio
@ Zondra art : thanks a lot Zondra, a kiss from Trieste...
@ Angela Maci : cosa non si fa per far mangiare ai figli le verdure...pensare che ormai è ben grande Marco!Grazie per la visita cara Angela, un bacione...
@ Gianni : provalo, ti piacerà, un bacio e grazie per essere passato...
@ Vero : segna pure, ti tornerà utile quando vorrai fare una pasta veloce, un bacio..
@ EliFla : grazie Flavia, buona giornata anche a te...
@ Pamirilla : passo a vedere, grazie!
Complimenti per il blog, mi sono iscritta! Se volete, venite a trovarmi nel mio nuovo blog. L'ho creato da pochi giorni, ma spero che vi piaccia! Un bacione a tutti voi! :-)
RispondiEliminaIo le trovo pure light!!!!! baciotti :-)
RispondiElimina@ Dada: benvenuta nel mio blog,grazie per la visita....
RispondiElimina@ Claudia :Si, lo sono! Un abbraccio...
Ottimo piatto. Un'alternativa alla mia solita pasta e zucchine. Grazie! Interessante anche il polpettone!
RispondiEliminaCiao!
@ Dana : ciao dana, benvenuto, grazie per la gradita visita al mio blog...
RispondiEliminaChe bel piatto invitante... bravissima!!! baci!
RispondiEliminaSenza parole!!! Davvero complimenti!!
RispondiElimina@ sar@ : grazie per la visita, un bacione..
RispondiElimina@ Saparunda's kitchen : grazie, sei gentile, un abbraccio...
Una splendida foto rende proprio l'idea di un buon piatto di pasta
RispondiEliminaun primo davvero gustoso e anche bello da vedere! I colori ci sono tutti e questo formato di pasta (concordo con te) è molto fotogenico.
RispondiEliminabaci
buon inizio settimana
terry
@ Stefania : a un buon piatto di pasta non si dice mai di no, vero ? Un bacione...
RispondiElimina@ Terry 982 : Grazie per i graditi complimenti cara Terry, un abbraccio...
Chiara, you've posted one of my favourite pasta dishes. I love mafalda pasta matched with such perfect ingredients. You are making me very hungry. Ciao bella.
RispondiElimina@Anna's table : thanks a lot dear Anna,you are very kind, a hug....
RispondiEliminaQuesta la provo senz'altro: ce la posso fare anch'io! :)
RispondiEliminaGrazie Chiara.
@ Dona : è veramente facile se hai già pronti i pomodori secchi sott'olio, sappimi dire Dona, un bacione....
RispondiEliminaTripolini che equivalgono a un tripudio di sapori... Ottimo accostamento... Baci.
RispondiElimina@ Max : grazie Max,a presto, un bacione...
RispondiEliminaun plat appétissant et savoureux j'adore
RispondiEliminaà bientôt
Delizioso questo piatto! Una pausa pranzo decisamente golosa e sfiziosa!
RispondiElimina@ Fimère :merci Fimère,à bientôt..
RispondiElimina@ Lauradv : grazie per la gradita visita Laura, a presto...
Ciao carissima! ....quante belle cosette mi son persa!!! ...sto primo è favoloso! semplice e gustoso!
RispondiEliminacomplimenti!
@ Terry : ciao cara,grazie di essere passata..un bacione...
RispondiEliminaCiao Chiara,
RispondiEliminaIt's been quite a while since my last visit. So glad to be back in touch. You've posted one of my favourite type of pasta, Mafalda. It's a beautiful presentation. Regards Anna
@ Anna's Table : thank you Anna,you are always very kind, a kiss...
RispondiElimina