Questi tre sapori si sposano alla perfezione:pere, formaggio Roquefort e noci. Ho voluto proporre una ricetta abbastanza leggera, però se volete renderla più ricca potete versare sopra questi ingredienti un composto di uova e latte o panna. Ho pensato a delle tartellette monoporzione da servire come antipasto,se volete però si può servire in una tortiera e tagliarla a fette, a voi la scelta!
Ingredienti per 6 tartellette
1 foglio di pasta brisée
1 pera abbastanza matura
100 g di formaggio Roquefort
qualche gheriglio di noce
1 pera abbastanza matura
100 g di formaggio Roquefort
qualche gheriglio di noce
Stendere la pasta brisèe negli stampini imburrati ( o nella tortiera). Sbucciare la pera, togliere il torsolo e tagliarla prima a fettine e poi a piccoli cubetti della stessa misura del formaggio. Riempire la tartellette e sopra sbriciolare i gherigli di noce. Infornare a 180° per una ventina di minuti
GOLOSE !!!
RispondiEliminaCiao Chiara un abbraccio e buon week - end dai viaggiatori golosi ...
chiara, queste preparazioni semplici da preparare e allo stesso tempo golosissime mi attirano parecchio, grazie!! Letto di là e scritto di qua ;)) Buona giornata!
RispondiEliminaIo credo che la semplicità sia il miglior "ingrediente" e trovo queste tartellette perfette così, per apprezzare al meglio tutto il gusto del roquefort abbinato alle pere. Ottime e di effetto ^__^ Un bacione tesoro, buon fine settimana
RispondiEliminabuonissime, Chiara. Ne ho mangiate di simili a Capodanno, preparate dalla mia amica francese Mireille. Lei, al posto del roquefort ha usato un bûche de chèvre e ha sostituito la pera con il fico secco. Deliziose!
RispondiEliminabuona giornata
eugenia
Pensavo di prepararle questo fine settimana le ho viste su una rivista di cucina proprio ieri sono del periodo , brava Chiara un bacio grande ciao
RispondiEliminaCiao Chiara, ho ospiti a cena domani sera...e ero ancora indecisa per l'aperitivo, magari le preparo in pirottini piccoli piccoli da stuzzicare finchè attendiamo sia pronto il primo.
RispondiEliminaCiao buon week-end.
queste le devo fare assolutamente!!! ciao chiara e buon w-e!
RispondiEliminabelli, in questa versione con la tartelletta sono molto molto stuzzicanti! Il mix di ingredienti lo adoro!
RispondiEliminaUna tartelletta davvero saporita..
RispondiEliminamai viste in questo formato certe golosità..
Bella idea Chiara!
Roquefort e pere...da urlo! Complimenti, tartellette da...invito a cena!
RispondiEliminas
These tiny tarts really look delicious, Chiara. You've presented them beautifully. I hope you have a great day. Blessings...Mary
RispondiEliminaHanno davvero un aspetto delizioso, sono talmente tanto belle e raffinate che quasi dispiace mangiarle!! bravissima Chiara e buon week end :)
RispondiEliminabellissima idea poi io adoro la pasta briseè. ciao Francesco e baci
RispondiElimina@ i viaggi del goloso : grazie viaggiatori, un bacione..
RispondiElimina@ Giulia Pignatelli: grazie per la visita , un abbraccio
@ Federica : sempre presente la mia Calimera! Un bacione grande e buo we...
@ La belle auberge : anche la versione che descrivi tu deve essere deliziosa Eugenia, da provare, un bacione...
@ Stefania : grazie per la visita Stefania, un abbraccio
@ Ila : certo che puoi prepararle anche più piccole, un bacione..
@ dolcipensieri : cara Serena ,ti auguro un felice we, un bacione...
@ Zondra Art : thanks for visiting dear Zondra, happy we!
@ Cinzia : è sempre gradito, è vero..Un bacione..
@ Yaya : sono comode così piccoline, un bacione..
@ L'albero della carambola : hanno un certo successo, vedrai, un abbraccio..
@ Mary :thanks for coming dear, have a good weekend, blessings..
@ Luciana . e invece poi si mangiano tutte! Un abbraccio..
@ Francesco : anche io l'adoro, baci....
A me basta solo il requefor per apprezzarle in pieno, ciao e buon week end...
RispondiEliminaMai mangiate!!!E mai assaggiato l'accostamento di questi ingredienti!!!Ma lo farei perchè lo hai fatto tu!!!
RispondiEliminaTanti bacini
angelica
@ max : prova anche con pere e noci e poi mi dirai,grazie per la visita, buon we...
RispondiElimina@ Angelica : grazie per la fiducia cara Angelica, un abbraccio....
ciao chiara...mi allettano tantissimo... mi sono rimessa un po' a dieta...ma credo proprio che le farò molto presto....in fondo è uno strappo....picccolino hehe!!! un abbraccio
RispondiElimina@ Simoff : anche io dovrei essere a dieta...dovrei...sigh
RispondiEliminaGrazie per la visita, un bacione....
mmmmmmmmmm...che invitante!complimenti!!!ciao!
RispondiElimina@ Federica : grazie per la visita, un abbraccio e buon we....
RispondiEliminaDeliziose e raffinate, complimenti per il fantastico abbinamento!!! Un abbraccio e buon fine settimana
RispondiEliminaTassativamente da provare! E poi ho pure le formine come le tue!!!! Bravissima Chiara, ciao Gianni e buon we
RispondiEliminami pizzica, mi stuzzica...
RispondiEliminaottima ricetta
buon fine settimana
Davvero interessanti queste tartelle, complimenti!
RispondiElimina@ Lady Boheme : cara Paola, grazie! Buon fine settimana anche a te, un abbraccio..
RispondiElimina@ Gianni : provale, ti piaceranno di sicuro! Grazie per la visita...
@ Eleonora : grazie cara, buon we anche a te...
@ Gloria Cucè :grazie per essere passata Gloria, un abbraccio...
maaaaaaamma mia sta ricetta.. leggerla alla mattina mi fa venire voglia di rifare la colazione :D
RispondiEliminamamma miaaaaaa che belliii e buoniii.. gnam :D
il Papero
@ un papero in cucina : ciao Papero, benvenuto nel mio blog !
RispondiEliminaCiao Chiara ! Semplici, saporite e golossissime queste tue tartellette ! ciao e buona domenica !!!
RispondiElimina@ Rossella: grazie per la visita cara, felice weekend...
RispondiEliminaL'abbinamento pere e formaggio è sempre vincente, ancora meglio se in un guscio burroso :D
RispondiElimina@ Milen@ : è vero! grazie per la visita, un bacione....
RispondiEliminaAl contadino non far sapere....
RispondiEliminaOttime! Anch'io ho fatto una torta salata alle pere tempo fa, solo usando il taleggio al posto del roquefort. Ottimo anche il tocco delle noci!
Ciao Chiara: Non ho mai mangiato Roquefort. Io amo i tuoi cibi. Loro mi ispirano. Grazie.
RispondiElimina@ Passiflora :anche pere e taleggio è molto buono, forse più delicato del roquefort, un bacione
RispondiElimina@ The happy Whisk: grazie, sei molto gentile...Buona domenica....
J'adore ces petites tartes avec poires, fromage bleu et noix! Quel plaisir, pas trop sucré mais plein de saveur!
RispondiEliminaMamma mia quanta golosità in queste tarlette!!!
RispondiElimina@ Taste of Beirut :Merci de votre visite Joumana, bon dimanche...
RispondiElimina@ Lauradv : ogni tanto uno sfizio dobbiamo pur togliercelo vero Laura? un bacione
ottime flamiches chiaretta..mi hai fatoo venire un'idea...brava! e grazie. baciotto.
RispondiElimina@ Claudietta : grazie a te per la visita, un abbraccio....
RispondiEliminaQuesto trio di ingredienti piace tansisimo pure a noi, tra il dolce ed il salato.
RispondiEliminaOttime le tartellette, sia come antipasto sia per accompagnare un aperitivo no?!
baci baci
@ manuela e Silvia : si, sono ingredienti che combinati insieme possono essere molto verstili, un bacione....
RispondiEliminaRaffinatissime e sicuramente gustose!!! Complimenti.
RispondiElimina@ Memmea : grazie!
RispondiEliminaImmagino la bonta'! Ciao tesoro, son passata a farti un saluto, e visto che non mangio carne di maiale, non perche' non mi piaccia, anzi, eccomi tra il dolce e il salato che potrei anche fare visti gli ingredienti. . . passero' a copiare la ricetta. Bacione.
RispondiEliminaWow! queste le infilerei in bocca una dietro l'altro! ...adoro questi abbinamenti! bravissima!
RispondiEliminaChiara, I can't believe all the catching up I have to do since my last visit. You have posted some amazing food delights. I adore blue cheese and combined with pears, it's simply divine.
RispondiElimina@ Chamki : carissima chamki,se la fai passa a raccontare se ti è piaciuta, un abbraccio...
RispondiElimina@ Terry : queste tartellette più ne fai e più ne mangeresti, sono davvero irresistibili! Grazie per la visita, un bacione...
@ Anna's Table :thank you dear Anna, a hug...