giovedì 27 aprile 2017

Sfogliata con cipollotti e prosciutto di Praga

Sfogliata con cipollotti e prosciutto di Praga


I cipollotti freschi portano la primavera in tavola !



Dopo un'improvvisa quasi estate seguita da qualche giorno di inverno forse la primavera ha deciso di mettere radici....Aspettando che si decida definitivamente vi propongo una torta salata che unisce diversi gustosi sapori, il cipollotto, il prosciutto di Praga,l'Emmenthal e la senape rustica...Buon San Marco a tutti i Marco che conosco fra cui il mio....


ingredienti

1 foglio rotondo o rettangolare di pasta brisée
6 cipollotti freschi
100 g di prosciutto di Praga
50 g di Emmenthal
2 patate lesse
3 uova
1 cucchiaio di senape rustica
olio evo
latte q.b.(oppure 2 cucchiai di yogurt greco)
sale


Srotolare la pasta brisée nello stampo e bucherellare il fondo con una forchetta.In una padella versare in filo d'olio e cuocere i cipollotti tagliati a metà per lungo.Tagliare a fettine sottili le patate e distribuirle sul fondo di pasta brisée.In una terrina sbattere le uova con un po' di latte, il cucchiaio di senape rustica e regolare di sale. Tagliare a cubettini il formaggio e a pezzetti il prosciutto. Sistemare con cura i cipollotti sopra lo strato di patate , distribuire sopra il prosciutto, il formaggio e per ultimo le uova battute. Cuocere a 180° per circa 30 minuti. Mangiare tiepida


54 commenti:

  1. Hai ragione speriamo che sia la volta buona per la primavera. Questa sfogliata è davvero invitante e gustosa. Buongiorno Chiara e a presto

    RispondiElimina
  2. Il tocco dell'emmenthal ci sta proprio bene!!!!

    RispondiElimina
  3. che meraviglia deve essere buonissima!! O_O

    RispondiElimina
  4. Buona! Mi piace l'idea della senape ... non ti dico da me che freddo fa! Ho tanta voglia di caldo e di sole ma aimè mi devo rassegnare e aspettare ancora un pò, pare. Auguri al tuo Marco e un bacio a te

    RispondiElimina
  5. Adoro le torte salate e questa tua è molto sfiziosa! Tanti auguri a Marco! Un abbraccio

    RispondiElimina
  6. Mah.. che ti devo dire.. oggi a Roma si.. faceva caldo al sole.. ma tramontato quello fa freschino.. e domani dicono che pioverà pure.. uffina... Buonissima questa torta rustica..semplice.. veloce.. un abbraccio

    RispondiElimina
  7. Deve essere davvero golosa e l'aspetto è proprio invitante!

    RispondiElimina
  8. una torta rustica diversa che mi spira tantissimo!! Buona serata ed auguri a Marco.

    RispondiElimina
  9. qui diciamo che siamo passati all'autunno inoltrato dopo il revival dell'inverno nei giorni scorsi. comunque questa torta salata, così sfiziosa e saporita, la vedo bene in qualunque stagione :) un abbraccio e auguri (sul fil di lama) al tuo Marco

    RispondiElimina
  10. Ottima ricetta. Non c'è stagione più o meno adatta: una torta salata così va bene sempre :)
    ciao ciao :)

    RispondiElimina
  11. Ciao Chiara, deve essere supergolosa questa sfogliata; gli ingredienti mi piacciono tutti e l'accostamento di sapori è perfetto....quindi la devo fare, ti abbracico, buonasettimana!

    RispondiElimina
  12. Veramente molto gustosa e sfiziosa questa torta salata. Un saluto e buona giornata.

    RispondiElimina
  13. E' una sfogliata davvero favolosa cara e poi adorro i porri nelle quiche!!Un bacione,Imma

    RispondiElimina
    Risposte
    1. non sono porri ma cipollotti, grazie per la visita Imma

      Elimina
  14. Che bontà, una ricetta veloce ma gustosissima!!!

    RispondiElimina
  15. Le tue ricette sono sempre realizzabili ed interessanti.
    Brava!

    RispondiElimina
  16. Per me oggi è un gran freddo (oltre al fatto che piove!!!!) per cui accendere il forno sarà un vero piacere
    Buona giornata

    RispondiElimina
  17. una vera bonta' e' la mia cena preferita la torta salata, davvero ottima la tua!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  18. Questa sfogliata mi fa mettere gli occhi a cuoricino!!! :) Superba!

    RispondiElimina
  19. Col freddo e la pioggia che fa oggi a Milano, la mangerei volentieri per cena, al caldo nel mio soggiorno! :-) Un bacio

    RispondiElimina
  20. Buonissima questa torta. Mi piacerebbe una fetta proprio adesso. Saluti a tuo Marco. Spero che tutto guarito.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Linda, Marco sta meglio ! La fisioterapia lo ha aiutato molto, un abbraccio

      Elimina
  21. vraiment très savoureux bravo
    bonne soirée

    RispondiElimina
  22. Qui sembra più autunno che primavera.... lasciamo perdere! parliamo invece di questa torta rustica, io le adoro e poi con questo ripieno deve essere sfiziosissima!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  23. cipollotti freschi sono sempre una delizia di gusto

    RispondiElimina
  24. che voglia di assaggiarla! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  25. Chiara, ma che buona!!!!
    Grazie per averla condivisa.
    Ti abbraccio

    RispondiElimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...