martedì 23 giugno 2015

" La Pironada "a Barcola una forchettata di sapori....

La Pironada

Quasi tutti i triestini parlano in dialetto, siano laureati o meno, lavorino in posti di prestigio o anche no sempre e con chiunque sfoderano il nostro idioma, spesso  si creano con i turisti situazioni comiche che non vi racconto.... Nel nostro dialetto "la pironada" significa la forchettata (  da piron,  forchetta ) e  riferita al nome di questo simpatico locale direi che è proprio azzeccata.Sulla riviera di Barcola, luogo preferito dai triestini sia per una passeggiata in qualunque stagione dell'anno perchè a pochi metri dal mare sia per fare una bella nuotata o prendere il sole  in estate ,la trattoria "La Pironada" offre una piacevole terrazza ombreggiata dove gustare piatti semplici ma ricchi di sapore.

La Pironada


La Pironada


La Pironada

 come si fa a resistere quando viene portato il tavola un antipasto così ricco? Canestrelli, capesante, sautè di cozze , carpaccio di tonno , alici marinate e baccalà mantecato da spalmare sul pane ....


La Pironada antipasto misto

ecco dove entra il campo la pironada....un piatto di ottimi spaghetti alle vongole, rigorosamente in bianco e al dente
La Pironada spaghetti alle vongole

e delle linguine allo scoglio altrettanto saporite


La Pironada linguine allo scoglio

quando sono nel menù non rinuncio mai ai nostri sardoni barcolani doc, quelli pescati nel golfo a pochi metri da qui, pesce assolutamente unico, si tratta di alici (o acciughe) ma quelle nostrane sono ben più paffute e saporite di qualunque altra varietà simile che nuota nel nostro mar mediterraneo, di questo prodotto noi triestini andiamo molto fieri e quando lo proponiamo ai turisti sappiamo in anticipo che ne andranno matti !
sardoni barcolani impanati

che dire ancora se non che qui, da Diego e Fabia, il conto non sarà mai un salasso e che ritornerete volentieri?



30 commenti:

  1. Che posto incantevole , il menu' è quello che sceglierei io , adoro questi piatti,. Se passo da quelle parti non mancherò di farci una capatina. Buona settimana , Daniela.

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  2. Non conosco il posto, ma so già che mi piace!!!

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  3. Delizioso tutto, il posto, il cibo e le dritte, come sempre utili per chi volesse e si trovasse in giro da quelle parti :) un bacione grande Chiara e buona settimana:**

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  4. grazie del suggerimento cosi ben documentato

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  5. Mamma mia Chiara, verremmo lì solo per questo antipasto strepitoso!! Che fame che ci è venuta!!! :)
    Un bacione cara, buonanotte!!

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  6. Non passo quasi mai per Barcola, è un posto molto bello Chiara. Se hai occasione di passare da Michele, c'è mio figlio che cucina, per un periodo. Buon pomeriggio, ciao a presto.

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    1. sono molto contenta per tuo figlio Ale ! Grazie per essere passata a trovarmi, a presto

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  7. posto incantevole e piatti invitanti, che dire il locale perfetto per rilassarsi e coccolarsi un pò. Grazie per la segnalazione!!! Ciao.

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  8. You always find beautiful places and amazing food Chiara!!!
    xo

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  9. beh neanche io avrei resistito davanti a quell'antipastino! :D

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  10. un giretto in quel di Trieste prima o poi voglio farlo, che voglia di pesce e che voglia di mare mi hai fatto venire con quei piatti.
    Un bacione
    Sabina

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    1. cara Sabina, se deciderete di venire qualche giorno a Trieste potrò darti tutte le info necessarie per godervi la città in ogni suo aspetto, un abbraccio

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  11. I would enjoy to eat delicious tuna and sardines from the sea Chiara! There is nothing as wonderful as the bounty of fish that Italy is blessed with. Yes, and anchovies! Oh, so delicious! I enjoy the colors and art work of this restaurant! A fun place with delicious food!

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  12. Queste tue recensioni mettono sempre un'acquolina pazzesca!

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  13. Dear Chiara, Wonderful looking food and place to enjoy a meal. I would love to visit. xoxo Catherine

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