martedì 24 marzo 2015

Salsa al rafano

salsa al rafano


Se volete una salsa saporita, veloce e facilissima vi consiglio questa al rafano, andrà benissimo per dare una botta di vita ai contorni al vapore ma anche alla carne alla griglia, io l'ho accompagnata a delle barbabietole,buon lunedì a tutti !







Ingredienti :

125 g di panna acida
1 cucchiaio di rafano fresco grattugiato
1/2 cucchiaio di aneto
sale, pepe


Nel robot mescolare tutti gli ingredienti e lasciar raffreddare in frigorifero un'ora, più semplice di cosi....

62 commenti:

  1. mai assaggiato il rafano, sarei molto curiosa di provare questa sfiziosa salsina :)
    un bacio, buona settimana

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    1. provalo, se ami i sapori piccantini ti piacerà, è delizioso anche solo grattugiato(poco) sul prosciutto cotto...Un bacione

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  2. Che bello vedere la salsa al rafano ,specialmente con le barbabietole.Qui e' popolarissima,ed e'un must col classic roast beef.Le barbabietole e l'aneto sono la sua morte! Ciaoo

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    1. bello rileggerti Edith, grazie per essere passata a trovarmi , un bacione !

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  3. Qui impazziamo per il cren, ottima proposta!

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  4. Da noi il cren non si usa molto anche se, avendo una nonna veneta, lo conosco molto bene :)
    Un abbraccio!

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    1. grazie per la visita Valeria !Un abbraccio anche a te !

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  5. questa salsa va molto bene con sgombro affumicato

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  6. Mi piace il sapore pungente del rafano e questa salsina dev'essere veramente stuzzicante.
    Grazie per il suggerimento e buona settimana

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    1. grazie Giulia, buona settimana anche a te !

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  7. mio marito impazzisce per questa salsa, ma il vero problema è che io qui non lo trovo!

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    1. hai provato in qualche grande catena di supermercati oppure eataly ?

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    2. A Trieste.. La mia bellissima città natale..... Si abbina il rafano (kren).....con salsicce wurstel di vario tipo, e con la (porcina).... Sottogola di maiale bollito....!!!!!
      Aggiungi un po' di senape...... e non vi dico ......la bontà.....!!!!
      Per addolcire e stemperare il piccante ....provate anche questa salsina........
      DELIZIA VERA......
      CIAOOO

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    3. ciao Fulvia, piacere di conoscerti, benvenuta nel mio blog !Grazie per la visita

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  8. veloce e gustosa!
    buona settimana
    Alice

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  9. Rafano che passione, bunissima salsa.

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  10. Mia mamma ci la facevo quando ero ancora a vivere da lei. Ormai sono passati tantissimi anni che non lo più mangiato. Mi ricordo che la mangiavamo con delle patate bollite e poi rosolate in padella o anche con della carne. Era molto buona ! Buona giornata !

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    1. è vero anche con le patate sta benissimo, grazie per la visita, buona giornata anche a te !

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  11. Bellissima ricetta!! Davvero buona questa salsa!
    Bacioni Chiara!! <3

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  12. Passo per un salutone.. per il rafano passo.. buon lunedì :-)

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    1. heheheh, chi il rafano e chi la zucca, un abbraccio cara Claudia !

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  13. con la barbabietola ci sta benissimo il piccante del rafano e la dolcezza della barbabietola

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    1. si infatti, stanno bene insieme, grazie Günther !

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  14. Mi alletta un sacco questa salsa, stuzzicante e golosa. Un bacio

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  15. Qui la adoriamo proprio tanto. Solitamente me la porto dal Tirolo. Non ci avevo mai pensato a farmela da sola. Grazie per la ricetta! ;)

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  16. Io il rafano lo ho assaggiato a Praga, e questa salsina sono sicura che è molto gustosa. Complimenti anche per la presentazione.Ciao

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    1. qui da noi si grattugia sopra il prosciutto di Praga, il mondo è piccolo, vero ? un bacione

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  17. Mai assaggiato il rafano, ma questa salsa mi ispira parecchio... da provare sicuramente, grazie Chiara!!!
    Bacioni

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    1. provalo se ami i sapori piccanti, un bacione e grazie Ely!

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  18. adoro il rafano, la salsa è segnata :)

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  19. Barbabietola mi piace molto, e con questa salsa, ancora meglio.

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  20. I love beets, so healthy for us and with this sauce, beets must taste more delicious! Thanks for sharing Chiara!
    Baci, Baci,
    Roz

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    1. thank you Roz, have a good day, baci baci

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  21. Sounds delizioso Chiara!:)
    Un abbraccio!

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  22. Beh un accoppiamento vincente!!! Bravissima come sempre Chiara!!!

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  23. interessante questo abbinamento rafano/barbabietola, da provare sicuramente! Un abbraccio SILVIA

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  24. Che curiosità mi hai messo Chiaretta! Sai, sebbene mio nonno materno lo usasse tanto, io non ricordo di averlo mai assaggiato. Ero troppo piccola quando lui è volato in cielo.. adesso potrei rimediare assaggiando la tua salsa che promette davvero bene! <3 Tvb

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    1. va assaggiato piano piano, è molto forte ma delizioso ! Grazie Ely, ti abbraccio !

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  25. Ottima! Da qualche anno coltivo il rafano in giardino e ne ho sempre una piccola scorta in freezer.Mi segno la tua versione. Buona notte!

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    1. sono sicura che ti piacerà Eugenia, un bacione !

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  26. We love horseradish sauce - especially on a beef tenderloin or ham sandwich! I love the idea of adding it to roasted beets too. Good one! Warm hug, my dear!

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    1. thank you Susan, have a good day, warm hugs !

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  27. Lo sai che vado matta per questa salsa? Me la porto sempre dietro dalla Germania, quando mi capita di andarci e me la faccio portare dalla mia amica tedesca. Questa volta mi voglio proprio cimentare a farla! Grazie per aver condiviso

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    1. grazie a voi per essere passate a trovarmi, buona giornata !

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  28. Me lo trovo sempre davanti al mercato e non ho mai pensato di comprarlo, so che é buono ho anche assaggiato una specie di cremina ma mai avrei pensato come ora di farci un pensierino per farmela da me. Hai pefettamente ragione la cremina si puo' accompagnare in diversi modi e per cambiare dalla solita maionese che difficilmente i miei figli lasciano da parte.

    Un'abbraccio <3

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    1. prova a fare questa salsa vedrai che piacerà a tutti ! Un bacione Pat !

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  29. magari a trovarlo fresco! solo in polvere -.- mi piace molto ha un bel profumo!

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  30. Dear Chiara, I do like horseradish. It gives a nice lift to dishes. xoxo Catherine

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    1. thank you Catherine, have a good day, xoxo

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