giovedì 8 agosto 2013

Maruzzella... Napoli ? No, Istria !


Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria



Zambrattia è una piccola località sulla costa nei pressi di Umago, qui Paolo Prodan ,quarta generazione di ristoratori ad alto livello, gestisce insieme alla moglie Susanna questo delizioso ristorante che  non si chiama più "Maruzzella " ma "da Paolo e Susanna"....

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria

Il nostro menù comprendeva

   baccalà mantecato da urlo

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria


Antipasto crudo assolutamente sicuro dal pericolo "anisakis" in quanto tutto il pescato viene abbattuto in apposite frigoriferi

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria


gratin di piccole capesante nostrane (non certo insipide come le francesi formato maxi che siamo soliti trovare in pescheria)

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria

Sautè di funghi porcini,  capesante e pinoli

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria

Risotto di scampi e limone
(lo sogno la notte per quanto mi ha conquistato)
rigorosamente fatto con il Vialone Nano

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria

Frittura di piccoli calamaretti nostrani

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria


Semifreddo alla nocciola

Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria



Che altro dire se non  che abbiamo gustato del cibo delizioso e che   , nonostante le temperature torride,l'atmosfera  sulla ventilata terrazza è stata piacevole e rilassante ... anche  loro due approvano dato che  lo hanno scelto per farci il nido... 
       
Ristorante "Da Paolo e Susanna" ex "Maruzzella" Salvore Istria
                

32 commenti:

  1. Quando ci siamo sposati abbiamo trascorso la nostra luna di miele in una villa in affitto sulla costa, il villaggio più vicino era Umago. Che mondo piccolo che è!!

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    1. Umago è proprio vicinissima al ristorante, mi fa piacere che tu abbia dei bei ricordi di questa zona, a presto e grazie Diane !

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  2. Un ristorante molto carino con dei piatti meravigliosi!!! Assaggerei molto volentieri sia il baccalà mantecato che il semifreddo alla nocciola!!!! Un abbraccio!!!!

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    1. io ci ritornerei anche adesso, un abbraccio grande !

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  3. L'atmosfera è stupenda, i piatti deliziosi, una vera sorpresa..! E che dire di quei due cucciolini?! Mamma che teneri.. con quel beccuccio ancora giallo! <3 <3 Grazie, Chiaretta. Un bacione e una giornata meravigliosa <3

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    1. è stata una sorpresa anche per me e ne sono stata conquistata ! Un bacione grandissimo e buona serata...

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  4. Chiara giorno tesoro ed io come mio solito inizio a veder sempre la portata del..... DOLCE NATURALMENTE talmente golosa semifreddo alla N: che fresco e buono dev'essere .....ma certamente non guardo solo quello il pesce mi piace molto anche se non lo preparo spesso tra le varie portate avrei gustato il primo il riso la pasta mi piacciono molto..... come al solito Chiara grazie per condividere con tutte noi posti cosi deliziosi...serena giornata giovanna

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    1. grazie a te carissima, mi fa sempre piacere quando passi a trovarmi, un abbraccio grande !

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  5. Ma che menù fantastico!!! Oh mammina che meraviglie!!! Che darei per assaggiarle :-) Bellissime anche le foto :-) Un bacione cara, sappi che ti ho invidiata tanto ehhehehe

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  6. Wow che cena favolosa! Il risotto ha conquistata anche me. Se per questo anche la frittura, il baccalà, il dolce....
    Un bacio

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    1. è vero, tutto meritava...Un bacione..

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  7. Mamma mia che cose buone che avete mangiato!!! Un indirizzo da segnare.
    Un abbraccio.
    Alice

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  8. Bello vedi che giri nonostante il caldo e fai la reporter...brava ciaooo buona giornata.

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    1. quando i posti sono così carini sopporto il caldo Edvige, mi piace troppo trottolare !

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  9. Che bel menu e che posto carino! Ci andrei volentieri a cena, qui ci sono cielo grigio e afa insopportabile!! Buon pomeriggio!

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    1. se passi da queste parti ci devi andare Chiara, buona serata e grazie per la visita !

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  10. Caspiterina che fantastico menù. Quel risotto chiama chiama chiama...
    Un bacione, buon pomeriggio

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    1. quel risotto ha chiamato ed io ho risposto alla grande ! Un bacione cara..

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    1. lì ti sazieresti, si mangia divinamente !

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  12. Bella recensione, belle le foto, particolari ed invitanti i piatti.
    Che posto piacevole !

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  13. Chiara what beautiful and lovely pictures and love the nido!!!!

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  14. Posto fantastico e i piatti sono veramente invitanti. Bellissima recensione,ciao.

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  15. Dear Chiara, Everything looks absolutely wonderful; from beginning to the delicious looking semi-fredo! Blessings dear and hugs, Catherine xo

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    1. dear Catherine , thanks for stoppin by, xoxo

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  16. Uno splendido posto. Sto morendo di gelosia!

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    1. Frank,vieni a trovarmi e ti porto a pranzo lì !

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