martedì 13 agosto 2013

A Romans d' Isonzo un luogo per romantici gourmets e per poeti...

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)





I miei vagabondaggi golosi mi hanno portato a Versa di Romans d'Isonzo in provincia di Gorizia  alla "Locanda Casa Versa 1834".....dire che ho mangiato veramente bene è riduttivo, è stata un'esperienza indimenticabile fatta di sapori, profumi ed atmosfere del bel tempo che fu , di tradizioni popolari proposte con maestria  ed eleganza e di ricordi legati ad un poeta celeberrimo.... Giuseppe Ungaretti. In questo luogo dove fu "soldato ma  poeta", come lui stesso amava definirsi, scrisse fra il 1916 e il 1917 una serie di splendide poesie, la trincea di San Michele era poco distante e lui venne mandato qualche settimana in questo tranquillo paese dove i ritmi quotidiani presero il posto del fuoco della battaglia....   Questa locanda già nell'ingresso promette di accogliere con calore tutti i viandanti del gusto che si fermano qui. Gli arredi scelti con cura  da Gianluca ed Annalisa Zotter sono raffinati ma non leziosi e soprattutto legati alla tradizione, c'è tanto legno, rame, cotto,elementi che creano il presupposto per stare bene sia nel corpo sia nell'anima....


  
Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)


 la splendida sala da pranzo

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)


uno "sparherd" perfettamente funzionante nei mesi invernali

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)
        

Il nostro menù



 aperitivo servito con foglie di salvia fritte

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)



in questo delizioso piatto c'è tanta storia e tradizione friulana tramandata con amore affinchè non vada persa nel tempo

Blave di Mortean , blave è una polenta speciale ottenuta da farina di mais autoctono della zona di Mortegliano servita con formaggio Pieve d'asìno ,occhio all'accento, non ha niente a che vedere con latte d'asina, prende nome dalla zona di Vito d' Asio. E' un formaggio particolare che deve essere ricoperto da una miscela di acqua, sale e latte,le forme vengono fatte fermentare fino a tre mesi in catini di legno chiamati "salmueries". Caratteristica principale è che questi catini non vanno mai svuotati ma rabboccati;alcuni di questi hanno 200 anni... crostino con prosciutto d'oca, Pitìna della Val Tramontina, un altro insaccato tipico della zona che ha la caratteristica forma di polpetta e viene passato nella farina di mais e poi fatto affumicare sulla mensola del focolare,prosciutto crudo di Sauris con fichi fioroni


Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

tortelli al pesto di rucola con ricotta affumicata ed erba cipollina

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

  salsicce nostrane con blave di Mortean


Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)


 un ottimo rosso di Casa Versa

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

mousse al cioccolato dal cuore morbido

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

sorbetto ai fiori di sambuco

Locanda "Casa Versa" a Romans d'Isonzo (GO)

Questo è terrazzo dal quale si affacciava  Giuseppe Ungaretti
 appartiene all'adiacente Agriturismo Borgovecchio

Agriturismo Borgovecchio a Romans d'Isonzo (GO)


 Qui è il posto giusto per rilassarsi un paio di giorni leggendo magari qualche bel libro di poesie per saziare anche lo spirito e non solo il corpo....

Agriturismo Borgovecchio a Romans d'Isonzo (GO) 
  Le camere sono veramente deliziose


Agriturismo Borgovecchio a Romans d'Isonzo (GO)

Spero di avervi invogliato a venire da queste parti, 
è un posto dell'anima e anche Ungaretti l'aveva capito....


Casa Versa 1834


44 commenti:

  1. Chiara buongiorno e buon lunedì, ti chiedi pure se ci hai invogliati? E' un posto bellissimo e tu hai saputo trasmettere tutto l'entusiasmo, metto da parte perchè non si sa mai!!!!!! La locanda è ben curata e la cucina è ottima, con dei piatti che giustamente qui al sud non abbiamo! Mi piacerebbe assaggiare tutto e in modo particolare il formaggio d'asìno. Mi raccomando continua a informarci e complimenti per le foto!

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    1. Continuerò a condividere con voi tutte le volte che visiterò qualche posto nuovo, grazie per essere passata Mariangela, un bacione !

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  2. Oltre alla tentazione del menù, che meraviglia quelle pentole di rame appese, i piatti antichi sulle mensole e quella cassapanca. Un gran bel posticino in tutti i sensi. Un bacione, buona settimana

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    1. ara Federica, ti piacerebbe molto questo posticino, ne sono sicura, buona settimana, un bacione...

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  3. Un posto veramente meraviglioso.. davvero uno splendore. Che atmosfera, che romanticismo, che dolce malinconia quegli ambienti. Per non parlare del menù! Grazie Chiaretta, grazie come sempre! TVB

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    1. carissima Ely,grazie per le tue affettuose parole, ti abbraccio...

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  4. il posto è veramente delizioso e l'atmosfera quasi intima. molto bello chiara. apprezzo molto le annotazioni sui prodotti locali che non conosco minimamente. un bacione cara e buona settimana.

    irene

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    1. cara Irene, quando trovo qualche prodotto che merita essere maggiormente conosciuto cerco sempre di citarlo, un abbraccio forte ....

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  5. Che bell'atmosfera. Adoro questi posti, la cura per il cibo e per gli arredi, la camera e' deliziosa..

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  6. Il posto mi piace molto, anche come è stato arredato. Il menù è un vero invito a nozze.

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  7. Beh cara se mangi sempre cosi non ti lamentare poi ahahahaha....vedo che sei riuscita ad essere reporter quasi giornalistica (perchè blog e non giornale) quindi brava avanti cosi. Peccato che i tempi difficili sono riduttivi per andare in giro chi può prima può anche ora e quindi non ha problemi ma il resto ...teniamo nota per tempi migliori meno male che ci sei tu per farci gustare virtualmente questi viaggi e scoperte. Buona settimana.

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    1. cara Edvige, sempre è una parola grossa, diciamo che ogni tanto mi piace viziarmi....poi recupero con prolungati ramadam...."Quasi giornalista" mi piace, mi rappresenta bene...Buona settimana anche a te

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  8. Ci verrei molto volentieri, è davvero un posticino incantevole. Capisco come anche Ungaretti ne possa essere stato attratto.
    Buona settimana!

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    1. grazie Eugenia, buona settimana anche a te 1

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  9. La locanda è davvero un incanto! sono passata per Gorizia 2 volte mai avuto tempo di fermarmi, mi ha incuriosito il sorbetto di sambuco e le frittelle con la salvia :D p.s. Rodi è un incanto!!! ciao cara!!

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  10. Ma che bel posto che hai trovato, con del cibo ancora più delizioso. Vorrei provare di preparare quei fogli di salvia a casa.

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    1. grazie della visita Linda, un bacione !

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  11. E' tutto così bello, curato nei minimi particolari. Ti viene voglia di andarci e di restarci per tanti giorni. Bellissima la camera, i piatti poi sono veramente invitanti. Grazie veramente tanto, ci dai la possibilità di conoscere posti stupendi. Un bacione.

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    1. grazie Giovanna, mi piace tanto condividere con voi, un bacione !

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  12. Un luogo da favola e un menù prelibatissimo!!!! Grazie per questo splendido post!!!! Un abbraccio e felice giornata

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    1. grazie paola, buona giornata, un abbraccio !

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  13. Place full of beatiful things, which made it romantic and magic. Written in way that you want to be there right now

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    1. thanks for stopping by and for your kind words !

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  14. Mamma mia tesoro, dando una sbirciatina ai tuoi ultimi post viene voglia di ripartire subito: bellissimi paesaggi, bellissimo mare e buonissimi piatti.
    E questa locanda è meravigliosa. Mi sa che si mangia proprio bene... peccato che Gorizia sia così lontana dalla Toscana.
    Buon Ferragosto!

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    1. Grazie di cuore Ilaria, sono felice che ti sia piaciuto questo reportage. buon Ferragosto anche a te !

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  15. A very lovely post! I love reading of your travels which inspire me so much! Have a wonderful week!

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    1. thanks a lot Lynne, have a great week !

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  16. che meraviglia!!! grazie per tutte queste info. e foto strepitose buon ferragosto cara!!

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  17. un gran bel reportage su una destinazione molto valida

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    1. grazie Carmine, buona settimana di Ferragosto !

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  18. e da un po che non passavo Chiara, le vacanze prendono tanto riposo che apro poco il pc ma ho fatto benissimo perché questo posto meraviglioso e cosi ben descritto dovro' annotarlo sulla mia agenda, se mai un giorno capito da quelle parti, e credimi ne ho davvero tanta voglia, di certo questo é un luogo dove vorro' fermarmi....tutto mi piace e del menu' non saprei quale piatto migliore scegliere.
    Grazie infinite di questo racconto, un grande abbraccio a te!

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  19. cara Patrizia,mi fa piacere la tua visita, spero davvero che un giorno tu possa venire da questa parte, sarebbe bello poterci conoscere, un abbraccio grande !

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  20. Dear Chiara, This is a beautiful place. You always make me wish to see beautiful Italy someday. I would love it.
    The food looks very elegant and very delicious. Blessings dearest. Catherine xo

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  21. Mi piace la frase "per saziare lo spirito oltre che il corpo". E il tuo post è così bello, che tra le tue descrizioni e le foto sazia davvero lo spirito! :-)
    Un bacio

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    1. grazie di cuore cara Giovanna, un abbraccio...

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  22. Another wonderful destination! So pretty and the food looks so appetizing. Thank you again for sharing with photos and food ;)

    A good week!

    Susan

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    1. thanks for stopping by Susan ! A warm hug....

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