lunedì 20 febbraio 2012

Insalata capricciosa

 insalata capricciosa

Ecco un altro modo per far mangiare ai ragazzi un pò di verdura, può essere un ottimo contorno ad un piatto di salumi e formaggi e può venir usata anche come ripieno per degli involtini  di bresaola...





Ingredienti : (a occhio, le proporzioni variano a gusto)

carote grattugiate
cavolo cappuccio grattugiato
formaggio tipo Emmenthal o Fontina a pezzetti
prosciutto cotto a pezzetti
cetriolini sott'aceto
maionese possibilmente light
senape
sale, pepe

Amalgamare tutti gli ingredienti in una capiente ciotola e condirli con la maionese alla quale va aggiunta un pò di senape, ne risulterà una salsina più gustosa...Aggiustare di sale e pepe e lasciar raffreddare in frigorifero qualche ora

32 commenti:

  1. Il mix mi piace un sacco ma per me senza maionese. Stamani faccio un po' di capricci :)) Un bacione, buona settiana

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  2. Io invece ci metto mayonese doppia!!! hihihi... la dieta la lascio agli altri! e visto che ci sono me ne arrotolo un pò su un paio di fettine di bresaola ;)
    Bacissimi e buona giornata ;)

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  3. Un piatto che non ho mai preparato ma che mi ispira molto! :)
    Un bacione!

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  4. Mai fatta così! deve essere propria buona... :) Buon lunedi.

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  5. E' vero! Così la verdura la mangerebbero di certo, segno, anche come contorno per un bel pranzo. Grazie!
    Un abbraccione!

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  6. Io le adoro le verdure e così mi piacicono molto!baci e buon lunedì .-)

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  7. questa insalata è buonissima e light dopo tutto il fritto di questi giorni ci sta proprio bene :-) buon inizio di settimana :-)

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  8. Questa è una di quelle ricette che mia mamma ci preparava quando vivevamo ancora tutti insieme, sai che da allora non l'ho più mangiata? Copio la tua ricetta, mi sembra deliziosa e mi ha fatto tornare voglia di gustarla.

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  9. Even though I don't eat meat anymore...this recipe is very tempting! Maybe with a very small amount of ham, on a very special occasion! Delicious!

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  10. Buona ,ne mangerei tanta tanta....

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  11. mia suocera ne fa una simile...ma la tua e' strepitosa, mi copio la ricetta e la proporro' alla prima cena, che buona!!!

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  12. ciao buona serata
    super blog here

    http://laracroft3.skynetblogs.be http://lunatic.skynetblogs.be

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  13. mi piace questa versione!! l'idea della senape poi è davvero un tocco di classe, devo provarla... devo soltanto fare pace con la maionese, o rassegnarmi a comprarla già pronta...sono un disastro! :-D

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  14. Lasciando fuori il prosciutto questa andrebbe bene per me per farcirci un mega panino :-)!

    Ciao e buona settimana

    Alessandra

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  15. Ottima insalata!Buona settimana,carina!

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  16. Un'insalata veramente alternativa....bacini

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  17. Very interesting food, I love it! Looks very taste!

    Kisses and greetings!:)

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  18. Chiara
    You cook the most amazing things!
    Hugs.

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  19. Mi ricorda l'insalata di pollo della mamma.... Deve essere buonissima!

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  20. Un'insalata sfiziosa e golosa! Mi piace molto ed è anche ottima per dar fondo al frigo quando non si hanno idee!

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  21. @ Federica : anche senza maionese va bene...prova con una salsina alo yogurt...

    @ Fra : anche a me piace con la maionese...

    @ Emanuela : serve a svuotare il frigo di tanti piccoli avanzi..

    @ le mezze stagioni :grazie per la visita!

    @ Dana :così sono riuscita a far mangiare a mio figlio il cavolo cappuccio....un bacione

    @ Claudia :un bacione Claudia!

    @ Ros : è vero, dosando la maionese è proprio light!

    @ Donatella : è molto in uso qui a Trieste, io la trovo buonissima!

    @ Theanne : thanks a lot Theanne !

    @ Lidia : anche io !

    @ Gemma Olivia : provala, di sicuro ti piacerà!Un abbraccio..

    @ lalique : Ciao!

    @ merendasinoira : ormai non la faccio più, ci mettevo sempre troppo olio e risultava pesante, in commercio ci sono tante maionesi light, uso una di quelle....Grazie per la visita Norma!

    @ Alessandra : è vero, è una farcitura ottima!

    @ Lenia : buona settimana cara Lenia!

    @ Stefy : alternativa e gustosissima! un bacione...

    @ Zondra Art : try , is easy to make Zondra! have a good week, hugs

    @ doughadear : grazie oriana, sei sempre gentile!baci

    @ PolaM : volendo puoi aggiungere il pollo al posto del prosciutto !

    @ Isabeau : è vero, è un piatto comodo e gustoso!

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  22. Dev'essere semplicemente deliziosa! Anche per me senza maionese perciò seguirò senz'altro il tuo consiglio dello yugurt :-)

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  23. @ Ornella : con il meraviglioso yogurt che trovi lì da te verrà benissimo, grazie per la visita!

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  24. davvero è così semplice??? Chissà che lavoro credevo ci fosse dietro. Me la salvo subito, grazie. Magari la maionese la faccio io, proprio quella senza uova, quindi light e con la senape ;)

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  25. @ Cri : è veramente semplicissima..mi interessa molto la tua maionese senza uova,la trovo sul tuo blog? Grazie per essere passata...

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  26. This looks like a delicious salad and yes, a great way to get the kids to eat their veggies.

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  27. Fatte così questo mix di verdurine e' veramente invitante ! Ci credo che li mangiano anche i bimbi :-) baci

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  28. @ Fresh Local and Best : thank you Christine, have a good day...

    @ Ombretta :grazie della visita!

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  29. Dear Chiara, Beautiful salad. Blessings, Catherine xo

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  30. @ Catherine : have a good Sunday, blessings....

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  31. Ci proverò per i ragazzi che di verdure non ne vogliono sapere....grazie x l'idea.....baci

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