Tempo fa avevo fatto un tortino simile a questo; mio figlio che fino a quel momento non voleva saperne di mangiare zucchine come per miracolo ne spazzolò un bel pezzo ! Stavolta ho aggiunto pancetta e formaggio Emmenthal e il successo è stato ancora maggiore !
Ingredienti : (per una pirofila da forno di cm 20 x 30 )
1 cipolla tritata
3 zucchine grattugiate (grattugia a fori larghi)
3 fette di pancetta tagliata a pezzettini
150 g di formaggio Emmenthal grattugiato (grattugia a fori larghi)
110 g di farina autolievitante
125 ml. di olio di mais
4 uova leggermente battute
sale, pepe
Far dorare in una padella la cipolla con un filo d’olio; lasciarla raffreddare. In una ciotola unire tutti gli ingredienti , regolare di sale e pepe e mescolare bene. Ungere la teglia e versare l’impasto;cuocere circa 40/45 minuti in forno a 180° .
Un tortino così saporito e ricco penso farebbe innamorare chiunque delle zucchine. E io già le adoro di mio! Segnooooooooo ^_^ Un bacione, buona settimana
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana, un abbraccio...
EliminaCi credo che tuo figlio ne vada matto! ottimo e gustoso
RispondiEliminagrazie infinite!
Eliminadevo provarci anche io con il mio piccolo.. vediamo se così le zucchine le mangia..complimenti
RispondiEliminasono sicura di si,sappimi dire...
EliminaMa è buonissima!!!
RispondiEliminaCerto che gli sforzi per nascondere le verdure a figli e mariti a volte portano a creare dei piatti gustosissimi e direi che il tuo ne è un ottimo esempio! Buon lunedì
RispondiEliminagrazie per la visita, buona settimana!
EliminaBuon idea, specialmente per quest'estate quando avro tanti zucchini nel'orto e non sapro come usarli.
RispondiEliminavedrai che ti piacerà Linda!
EliminaZucchine e pancetta mi piacciono molto insieme.. ma anche l'emmental.. che da un tocco formaggioso.. baci e buona settimana :-D
RispondiEliminaps: nel mio blog puoi scaricare il PDF del contest sul pesto se ti va .-)
passerò di certo, grazie Claudia!
EliminaIo sono come tuo figlio, le zucchine manco in cartolina!
RispondiEliminaPerò magari provando questa tua ricetta anche io riesco a mangiarle!
chissà che questa ricetta non conquisti anche te, lo spero!
EliminaCambierei solo il formaggio, non amo l'emmental, per il resto è davvero gustosa, da provare!
RispondiEliminapuoi usare qualunque formaggio ti piaccia, deve essere saporito però...Un abbraccio...
EliminaWow, ideona, sembra ottima!!!
RispondiEliminagrazie !
Eliminaecco un ottimo modo per rendere saporite e gustose le zucchine che altrimenti sarebbero di una tristezza! prendo volentieri un pezzo :-) baci Ros
RispondiEliminagrazie Ros, buona settimana....
Eliminasounds delicious! zucchini is such a wonderfully versatile vegetable!
RispondiEliminaI love veggies,I'm always looking for new recipes....have a good week...
Eliminai bambini..hanno bisogno di un diversivo per mangiare le verdura...complimenti!!!
RispondiEliminagrazie Angela !
Eliminaottimaaaaaaaaaaaa la proverò di sicuro....
RispondiEliminagrazie Lidia, un bacione...
Eliminaaccidenti... stavo quasi per perdermelo!!! favoloso....
RispondiEliminagrazie infinite Fra! un abbraccio e buona settimana...
Eliminaveramente gustoso questo tortino, mi piace l'emmetnhal e credo si sposi molto bene con il resto dei sapori. un abbraccio
RispondiEliminagrazie Stefania, un bacione...
EliminaCi credo! Io mangerei lo schermo del computer da tanto si presenta bene!
RispondiEliminagrazie !Buona settimana!
EliminaChe bel tortino gustoso!! poi a quest'oraaa :)
RispondiEliminagrazie per la visita!
EliminaNe è avanzato un pezzettino per uno spuntino post cena????
RispondiEliminaveramente è stato spazzolato tutto!prova a farlo, ti piacerà! un abbraccio...
EliminaA chi non piacerebbe? penso che su questo sarei monotematico...l'adorooooo. Ciao.
RispondiEliminaciao Max, grazie per essere passato!
EliminaRiusciresti a farmi mangiare qualsiasi cosa se me la presenti in questo modo così fantastico... Complimenti!!
RispondiEliminagrazie Ilaria, sei carinissima!
EliminaMi sembra propio una focaccia buonissima.
RispondiEliminaCiao
grazie Oriana, ti auguro una felice settimana....
EliminaNon mi serve poi troppo per convincermi a mangiare le zucchine ma questa focaccia mi fa letteralmente girare la testa. L'emmenthal è il colpo di grazia! Stupenda. Un bacione, Pat
RispondiEliminagrazie Patty, un abbraccio....
EliminaThis sounds delicious and it would be well received by my family. Your recipes have never disappointed me and I'll soon be trying this one. I hope you have a great day. Blessings...Mary
RispondiEliminathanks for your kindness Mary, have a great week, blessings...
RispondiEliminaDear Chiara, I think this looks very delicious. The bacon and cheese are a beautiful combination. Blessings my dear, Catherine xo
RispondiEliminathank you dear,have a great week,xoxo
EliminaUne autre manière de cuisiner les courgettes. Ça me plait.Ca semble délicieux.
RispondiEliminaA très bientôt
grazie per la visita Nadji,buona settimana...
EliminaThis focaccia looks delicious with the bits of zucchine and pancetta. I love panccetta!
RispondiEliminathank you Christine !
EliminaChissà se le tue focaccine aiuterebbero anche me a mangiare le zucchine...
RispondiEliminaUn kiss
sono sicura che questa focaccia piacerebbe anche a te!
EliminaCiao Chiarina,come staI' E' un pò che non mi faccio viva ma sono stata poco bene :((
RispondiEliminaIo invece le zucchine le adoro e tutti gli ingredienti che sono in questo tortino per la verità... Quindi lo spazzolerei volentieri anche io ;-)
mi dispiace Donatella, spero che tutto si sia risolto al meglio, un abbraccio forte!
EliminaI simlpy love this! Bravissima!
RispondiEliminagrazie di cuore cara Gemma, un abbraccio...
EliminaChe spettacolo questa focaccia!! Deve essere buonissima!
RispondiEliminagrazie per la visita Carmen, benvenuta nel mio blog!
RispondiEliminaappena lpho vista ho pensato ai miei figli, gsutosa comoda ma mangiare da fare a piccoli pezzi, si da provare per fargli mangiare le verdure è decisamente un ottima idea
RispondiEliminagrazie Carmine!
Eliminaciao, curiosando curiosando, sono finita nel tuo blog......la focaccia con le zucchine mi intriga parecchio, mi sa che proverò a farla. Grazie
RispondiEliminabenvenuta nel mio blog Wanda!
RispondiEliminae quello che faccio anche io! :D nascondere le verdure nei tortini, io l'ho fatto con il cavolfiore, buonissimo anche con le zucchine!
RispondiEliminacol cavolfiore? che bella idea, grazie, mi sembra un'ottima variante! un bacione..
EliminaGreat idea for kids-hiding the good stuff! Your focaccia looks awesome.
RispondiEliminathank you Lynne !
EliminaMi piacciono tutti gli ingredienti usati per cui deve essere molto buona! Un bacione
RispondiEliminasi,sono ingredienti che stanno bene insieme, un bacione!
EliminaSquisita e sana con le zucchine!
RispondiEliminasi, finalmente zucchine in quantità a casa mia!
Eliminabuone.....................
RispondiEliminagrazie Stefy!
Eliminastuzzicosisssima!
RispondiElimina