martedì 3 gennaio 2012

Vi è avanzato del salmone affumicato?


 frittata con salmone affumicato


Oggi  una ricetta molto utile a riciclare qualche piccolo avanzo di salmone affumicato, l'avevo pubblicata tempo fa ma adesso è il momento giusto per riproporvela...




ingredienti per 4 persone 

8 uova grandi
100 g di salmone affumicato tagliato a fettine sottili
300 g di formaggio cremoso
aneto
sale
Ungere una padella inaderente e versarvi le uova che prima saranno state battute e salate. Attendere che si siano ben rapprese e girare la frittata. A cottura ultimata farla raffreddare. In una ciotola mescolare il formaggio cremoso con l’aneto. Spalmare il formaggio sulla frittata e adagiarvi sopra le fettine di salmone. Arrotolare la frittata, avvolgerla in carta di alluminio badando che sia ben stratta e lasciarla raffreddare in frigorifero per alcune ore, meglio se tutta la notte. Al momento di servirla tagliare a fettine spesse circa un centimetro 




38 commenti:

  1. ottima idea! mi è avanzato del salmone....perfetto!

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  2. Mi è avanzato sì, l'unica confezione che ho comprato è sempre in frigo che aspetta di essere utilizzata. bella idea, veloce, di effetto e soprattutto gustosa gustosa :) Un bacione, buona giornata

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  3. grazie mille gia' pensavo che facesse una brutta fine il mio salmone !
    ti auguro tanta serenita' per questo nuovo anno

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  4. beh come tutte le tue idee questa è perfetta, grazie Chiara un bacione

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  5. che3 meraviglia..grazie per l'idea bacione simmy

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  6. Nessun avanzo e non per questo non la prendo non considerazione, anzi tutt'altro validissima idea...ciao.

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  7. A me non è avanzato ma quasi quasi lo compro proprio per fare questa ricetta!
    Un bacione! :)

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  8. a me il salmone affumicato non avanza mai sarò l'unica?è che durante le preparazioni finisce che un pezzetto lo uso e il resto lo mangio! :))) bellissima la ricetta!

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  9. ottimissima idea Chiara <3 rubaccio !!!

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  10. Ma è proprio un'idea sfiziosa!!!

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  11. A me non ne è avanzato.... ma rimedio andando a comprarlo oggi pomeriggio!!!! Bellissimo e davvero invitante questo rotolino!!!!

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  12. splendida idea, adoro riciclare...
    Che bonta'!

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  13. Bella idea! Mi era avanzato il salmone... se mio figlio grande... non facesse merenda con pane burro e salmone! :-)
    Mi sa che lo ricompro se lo trovo in offerta!! e provo la tua ricetta... Ciao Paola

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  14. ciao cara, a me non è avanzato proprio un bel niente, ma al negozio dove vado io vendono ritagli di salmone e quindi questo bel rotolo lo provo subito, grazie.
    Buon anno!!!!
    un bacio sabina

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  15. Oh! che idea per riciclare il cibo avanzato!! Non va assolutamente buttato via...poi con una ricettina così il salmone se non è avanzato andrebbe comprato apposta ;)
    Ti auguro buon anno e ti invito alla mia iniziativa:

    http://lamponietulipani.blogspot.com/p/guest-blog.html

    se passi mi farebbe piacere :)

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  16. Ah...prendo volentieri il tuo banner! se ce li scambiamo mi farebbe un enorme piacere :)
    a presto!

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  17. Da noi non avanza mai.. perchè io lo faccio fuori anche così.. hihihihih Però ottima idea gustosa la tua!!!! smackkkkk :-)

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  18. Avevo la scorta in frigo e se non mi sbrigo a consumarlo.....Ottima idea! Auguri di un sereno anno nuovo Chiara e a presto! Baci

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  19. Ciao Chiara! Buon Anno Nuovo!
    Ottima l'idea del rotolo di frittata! Rimangono sempre tanti avanzi durante queste festività che c'è bisogno di belle idee per riutilizzarli!
    Un bacione cara
    Alessia & Tiziana

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  20. ottima ricetta..complimenti!

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  21. Che buon idea Chiara. Magari se avessi un po di salmone affumicata! Ma ricordero' per la prossima volta che c'e l'ho.

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  22. Occavolo, l'ho già riciclato (stessa forma a girella ma con la pasta sfoglia) la prossima volta provo questa :-P

    Un bacione e ancora auguri!

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  23. Che buonooooooooooooo..........Lo proveròòòòò....

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  24. Niente salmone affumicato avanzato per il momento, ma potrei usare questa bella ricetta per riciclare qualcos'altro...
    Buona serata cara!

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  25. @ salamander : grazie Cinzia, un bacione..

    @ Federica : vedrai che ti piacerà, un abbraccio...

    @ Veronica : grazie Veronica contraccambio di cuore !

    @ Chabb le padelle fan fracasso : grazie Sandra! un bacione...

    @ Simona Mastantuono : grazie a te per la visita!

    @ Max : grazie Max,un abbraccio..

    @ Emanuela -Pane, burro e alici : grazie Emanuela, vedrai che ti piacerà...

    @ Ichigo : grazie per la visita!

    @ Blu notte : rubacchia pure cara, un bacione...

    @ Memole : grazie !

    @ Fra : grazie cara, un bacione...

    @ Simo : ti piacerà, vedrai, un bacione..

    @ Paoladany :ciao Paola, grazie !

    @ Due bionde in cucina : ciao Sabina, grazie !

    @ Martina : passo da te a dare un'occhiata e prendo il banner, grazie !

    @ Claudia : io lo faccio avanzare apposta! un bacione...

    @ Pagnottina : grazie per la visita!

    @ Staffetta in cucina : grazie per la visita !

    @ Angela : grazie Angela..

    @ Ciao Chow Linda :vedrai che ti piacerà Linda, un bacio...

    @ Muscaria : io proverò con la pasta sfoglia, grazie per l'idea! un bacione...

    @ Lidia : grazie Lidia per la visita, un abbraccio..

    @ Ilaria : certo, anche altre varianti vanno bene!

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  26. Abbiamo avuto un'idea simile, anche se con ingredienti diversi. Questo rotolo con il salmone deve essere davvero squisito! Ho del salmone avanzato, mi hai dato un ottimo suggerimento su come usarlo! Un bacione :)

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  27. @ Italians do eat Better : la prossima volta lo farò come il tuo, mi piace sperimentare altre varianti, un bacione!

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  28. non mi è avanzato il salmone ma ci metto un attimo ad uscire a comprarlo. Tra il tuo rotolo e quello di Ideb ho risolto un paio di cenette, grazie.
    Baci.

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  29. This is such a lovely way to serve salmon. I really like this recipe. I hope you had a good holiday and that 2012 brings only good things your way. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  30. @ Cri : grazie cara, un bacione...

    @ Mary :Thank you Mary ,I need a better year, 2011 has been a very sad year for my family...have a good day...

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  31. Sempredavvero interessanti le ricette del riciclo e questo è un nobile riciclo!! Molto appetitoso... Bravissima cara Chiara. Ti abbraccio, ancora infiniti auguri a te ed alla tua famiglia. Deborah

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  32. Si che mi è rimasto ...bella idea!
    ciao felice anno nuovo

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  33. @ Il sapore del verde :grazie tesoro, infiniti auguri anche a te...

    @ Stefania : grazie Stefania, felice anno anche a te..

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  34. Excellente idée pour recycler les restes de saumon fumé. J'aime beaucoup.
    A très bientôt

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  35. idea strepitosa mi stupisci sempre

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  36. @ Nadji : grazie nadji, a presto !

    @ Giovanna : grazie infinite !

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  37. A casa mia il salmone fumicato non rimane mai ma penso che per fare questo stupendo braccetto posso fare avanzare un pezzettino. Grazie mille per questa ricetta, è originale e buonissima.
    Sara M.

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  38. @ cessione del quinto : grazie infinite Sara!

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