Una ricetta che mette in risalto sapori autunnali , il piatto semplicissimo che verrà esaltato dalle bollicine di Naonis Jadér Brut di La Delizia perfetto per sgrassare la bocca dall'untuosa succulenza della pancetta croccante, buon lunedì a tutti !
ingredienti per 2 persone :
300 g di ricotta di pecora
300 g di funghi chiodini
2 fette di pancetta
prezzemolo
aglio
olio ev
sale
In una padella disporre senza olio le fette di pancetta e lasciarle cuocere, devono diventare croccanti, metterle da parte. Pulire con uno scottex la padella,versare un filo d'olio , aggiungere lo spicchio di aglio e i funghi.Portare a cottura , verso la fine salare e spolverare con il prezzemolo.Formare delle quenelle con la ricotta e disporle nei piatti, tagliare le fette di pancetta ed accomodarle accanto alle quenelle, i funghi vanno disposti fra una quenelle a l'altra
300 g di ricotta di pecora
300 g di funghi chiodini
2 fette di pancetta
prezzemolo
aglio
olio ev
sale
In una padella disporre senza olio le fette di pancetta e lasciarle cuocere, devono diventare croccanti, metterle da parte. Pulire con uno scottex la padella,versare un filo d'olio , aggiungere lo spicchio di aglio e i funghi.Portare a cottura , verso la fine salare e spolverare con il prezzemolo.Formare delle quenelle con la ricotta e disporle nei piatti, tagliare le fette di pancetta ed accomodarle accanto alle quenelle, i funghi vanno disposti fra una quenelle a l'altra
Merhabalar, çok güzel, leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize sağlık.
RispondiEliminaSaygılar.
thank you !
EliminaUn piatto favoloso , un perfetto connubio di sapori. Ottimi i chiodini abbinati alla ricotta di pecora e alla pancetta croccante. Perfetto il vino che hai abbinato. Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana, un bacione !
Eliminamolto interessante questa ricetta, io adoro la ricetta e qui è abbinata in maniera sfiziosa! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia !
EliminaSto sbavando anche se sono appena le nove del mattino!!! Bravissimaaaaa!!!
RispondiEliminagrazie Mimma !
Eliminaun piatto gustoso e raffinato. Complimenti!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaChe bellissima presentazione!!!
RispondiEliminagrazie Mila !
Eliminami piace molto questo antipastino e il vino deve essere delizioso!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
EliminaUn piatto ricco e gioioso!!! Bacioni
RispondiEliminagrazie Giuliana !
EliminaSemplice e gustoso.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaMolto goloso ed invitante! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaChe piatto invitante!
RispondiEliminaUn abbraccio
grazie Manu !
Eliminache piattino sfizioso!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice !
EliminaUna bellissima idea sfiziosa cara!!!!! e anche stra veloce da fare.. baci e buon lunedì .-D
RispondiEliminagrazie Claudiè !Baci anche a te
Eliminacara Chiara, avevo già visto il tuo blog ma non mi ero ancora fermata per un saluto ^_^ la grafica è molto bella, ti si addice in pieno, complimenti! E di questa ricetta che dire? fantastica! immagino già la crenmosità della ricotta e con i funghi e la pancetta... cosa volere di più?
RispondiEliminagrazie Erica,sono molto contenta della grafica, mi fa piacere che ti sia piaciuta anche la mia ricetta, un bacione !
EliminaDavvero una ghiotta proposta, prendo spunto!
RispondiEliminaUn bacione, buon pomeriggio!
grazie Lory !
EliminaMa lo sai che crei degli abbinamenti proprio perfetti!!! Cmq quel piatto non solo è elegante ma anche molto goloso :)
RispondiEliminagrazie Laura !
EliminaUN BELLISSIMO ACCOSTAMENTO DI SAPORI, BRAVISISMA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminagrazie Sabrina !
EliminaUn bel piatto ricco di cose buone, molto gradito !
RispondiEliminagrazie Andreea !
Eliminache gustoso piattino tres chic :) un bacione, buona settimana
RispondiEliminagrazie Federica !Un bacione
Eliminauna bella presentazione ma ho gradito molto il gusto del piatto tra la dolcezza salata della ricotta e il croccante della pancetta e il profumo dei funghi
RispondiEliminagrazie Günther !
Eliminahai dato una marcia in più ai funghi chiodini, che sono molto buoni ma poco considerati
RispondiEliminavero Carmine, pensare che sono deliziosi !
EliminaThis looks magnificent, especially for autumn with the wonderful Italian mushrooms that you have to enjoy! Brava Chiara, BRAVA!
RispondiEliminagrazie cara Roz,un abbraccio !
EliminaUn piatto golosissimo, accompagnato da un ottimo vino.
RispondiEliminaFabio
grazie Fabio !
Eliminaun bon plat plein de saveurs j'adore
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère, bonne soirée
EliminaChe bontà..semplice e deliziosa ricetta!!! :PP
RispondiEliminaBaci carissima :-*
grazie Daiana !Un bacione anche a te !
EliminaOttimi gli abbinamenti in questo gustosissimo piatto, bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni
grazie Ely, un bacione !
EliminaCheese, bacon and mushrooms - such a wonderful combination! Some of my favorites :) A big hug!
RispondiEliminathanks a lot Susan, a warm hug
EliminaMolto invitante, Chiara. Il piatto ideale per un giorno autunnale come questo!
RispondiEliminagrazie Frank !
Eliminaricetta semplice ma molto sfiziosa! Un abbraccio SILVIA
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