Roditi, in sloveno Rodik,è un piccolissimo paesino sloveno ad appena 20 minuti da Trieste conosciuto per avere quasi più ristoranti che case...Io ho mangiato in uno di questi, per la precisione " Linč "...La famiglia da 150 anni lavora nell'ambito della ristorazione e questa solida tradizione è documentata da vecchi libri di ricette e fotografie esposti nel ristorante.L'interno è arredato in modo rustico ma molto piacevole...
Il nostro apprezzatissimo menù
trota affumicata servita con una salsa al cren
formaggio dell'isola di Pago(in Dalmazia ) con tartufo istriano
5 assaggini di primi :pasticcio di verdure,strudel con ricotta ed erba cipollina,strucolo di spinaci, gnocchi con porcini e gnocchi all'aglio selvatico(fantastici tutti ma in particolare gli gnocchi all' l'aglio selvatico, veramente sublimi)
filetto con Parmigiano Reggiano invecchiato 25 mesi , aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia e sale delle vicine saline di Sicciole(delle quali vi ho parlato in un post precedente)
trancio di cioccolato e nocciole
gnocchi di susine
se poi volete fermarvi per la notte....
questa splendida stanza , comprensiva di sauna ed idromassaggio, vi accoglierà....
Anche questo è un posto che consiglio e i prezzi saranno una piacevole sorpresa !
Inizio dalla sauna io ahhahahah ,... meraviglioso rustico ma estremamente suggestivo, accogliente emana calore non so come dire..... il primo impatto e' quello che conta giusto? poi non parliamo del menu ma io essendo una golosa potrei prendere solo i dolci ahahhahaha bacione Chiara...Giovanna
RispondiEliminamangeresti tutto te lo dico io , non solo i dolci ! Un bacione !
EliminaMia Nonna ha fatto gli gnocchi di susine a casa e ogni volta ho bruciato la mia bocca
RispondiEliminabe careful Diane, they are always HOT !Have a great week !
EliminaNon so se capiterò mai da quelle parti, ma è bello sapere che esistono ristoranti così accoglienti in cui, particolare non sottovalutabile, si mangia anche bene! :-)
RispondiEliminaè vero Lucia ! Un abbraccio forte e ricorda che ti aspetto...
EliminaCi proponi sempre dei bellissimi locali, il menu' è fantastico! Io adoro i primi piatti e quei 5 assaggi sono perfetti per me. Un abbraccio, buon inizio di settimana Daniela.
RispondiEliminaerano uno più buono dell'altro ma gli gnocchi all'aglio selvatico mi hanno conquistata!Un bacione...
EliminaChe posto meraviglioso!!!! Mi salvo il sito internet casomai capitassi in quelle zone!!:)
RispondiEliminaUn bacione Chiara! Buon lunedì!
sarebbe bello se venissi dalle mie parti, un bacione !
EliminaAdoro i posti ricchi di tradizione e con una cucina così curata! Un bacio, buona settimana
RispondiEliminagrazie Giovanna, buona settimana anche a te !
EliminaTesoro come sempre ci regali dei sogni! Non solo il posto è accogliente e speciale.. la cucina è qualcosa di unico! GRAZIE e un felice inizio di settimana <3
RispondiEliminaè proprio così Ely, grazie a te per essere sempre così affettuosa e presente, un abbraccio forte!
EliminaOrmai sei diventata un'esperta... Grazie per queste informazioni. Buona settimana, a presto.
RispondiEliminagrazie mille Ale,buona settimana!
Eliminaè un posto favoloso, noi ci andiamo spesso e volentieri
RispondiEliminami fa piacere che confermi l'ottima impressione che abbiamo avuto noi, un abbraccio !
EliminaChiara ci fai conoscere dei posti davvero belli, curati e accoglienti mi piacerebbe molto visitare questo di oggi. Un menu eccellente peccato che non riesco a vedere la foto dei primi! Che dire della camera, è un sogno!!!! Devo superare il terrore per l'aereo e vi vengo a trovare.
RispondiEliminami farebbe tanto piacere averti qui Mariangela, un bacione !
EliminaIl locale è molto bello, ma ciò che mi ha incuriosito sono gli gnocchi all' l'aglio selvatico.
RispondiEliminasono la fine del mondo, in assoluto il cibo che ho preferito...Un bacione!
EliminaComplimenti per i tuoi reportage, sono sempre bellissimi.
RispondiEliminaQuando dici che i prezzi sono una piacevole sorpresa cosa intendi? Quanto si spende circa per un pranzo così? Vorrei andarci domenica ...
Grazie, Paola.
per un pranzo completo si spendono circa 35€...eviterei la domenica, è sempre pienissimo !Comunque una telefonata per prenotare è consigliabile. Buona settimana e grazie per essere passata a trovarmi !
EliminaGrazie mille!
Eliminagrazie a te !
EliminaNon lo conoscevo proprio questo paesino, bella dritta!
RispondiEliminaFabio
è davvero piccolo Fabio, grazie per la visita !
EliminaChe bel posto e che meraviglioso menù!!!
RispondiEliminaGrazie Chiara, buon pomeriggio!!!
grazie Lory, un abbraccio !
Eliminache buon pranzo e io quasi quasi resterei li la sera a dormire:-)))
RispondiEliminachi non si fermerebbe a dormire lì? Un bacione Ada...
EliminaCome sempre, Chiara, un posto meraviglioso!
RispondiEliminagrazie Adri, un abbraccio !
Eliminagrazie del consiglio prendo nota!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, un bacione !
EliminaInsomma è da tenere presente!
RispondiEliminadi sicuro ! Buona settimana
EliminaBuona settimana carissina un abbraccio ciaooo.
RispondiEliminabuona settimana anche a te Edvige, un bacione !
Eliminaun menu délicieux et des photos superbes
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère !
EliminaIo se andassi in un posto del genere non me ne andrei più. Caldo ed accogliente mi piace tantissimo, il bagno con quella sauna, in particolare!!!
RispondiEliminagrazie per essere passata Giovanna! un bacione
EliminaUn posto incantevole e 35 euro per un pasto completo è veramente ottimo, magari ci fossero qui questi prezzi!
RispondiEliminaeffettivamente è un prezzo molto onesto, un bacione e buona settimana!
Eliminaaah Chiara you always have the most beautiful pictures!!!
RispondiEliminalovely place!!
grazie Gloria,kisses...
Eliminala cena davvero sfiziosa e la bellissima camera penso che sicuramente è stata una vacanza da favola, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaè stato tutto splendido Silvia, grazie per la visita ! buona settimana, un abbraccio !
EliminaChe bel posto...da sogno! :D
RispondiEliminaGrazie per il post! :)
grazie a te per la visita !
Elimina...sono già partitaaaaaaa :D bella la Slovenia..com'era il trancio al cioccolato? :-p ciao cara!
RispondiEliminabuonissimo Vicky, grazie per essere passata !
Eliminatesoro se in un posto così i prezzi sono anche una piacevole sorpresa allora non resta che annotare e conservare in attesa del prossimo viaggio.... splendido il posto e meravigliosi i piatti presentati poi divinamente... :* come sempre Grazie delle segnalazioni:)
RispondiEliminagrazie a te carissima, un abbraccio !
EliminaMamma mia. Che posto meraviglioso. Tutti i piatti sembrano squisiti e la camera pure. Complimenti Chiara su una buona scelta. Mi piacerebbe andarci qualche anno.
RispondiEliminae a me piacerebbe accompagnarti lì, buona giornata Linda !
EliminaHi Chiara, Do you have a good recipe for the Plum Dumplings/Gnocchi di Susine?
RispondiEliminaThanks a lot. Gideon.
This is my recipe , please use google translator...Thanks for stopping by....
Eliminaricetta dei gnocchi con le susine :
Ingredienti – Per 4 persone (per 8 gnocchi)
Per l’impasto:
500 gr. di patate
120-130 gr. di farina(la farina dipende dal tipo di patata, se assorbe più o meno)
1 uovo
8 susine
zucchero semolato
sale
Per condire:.
100 gr. circa burro
zucchero semolato
cannella macinata
noce moscata (facoltativo)
pane grattugiato
Lessare le patate intere con la buccia in abbondante acqua salata .
Sbucciare le patate, schiacciarle con lo schiacciapatate e far cadere il composto sulla spianatoia.
Attendere che si raffreddi e impastare con la farina e l’uovo
Stendere l’impasto col mattarello, a poco meno di 1 cm di spessore, infarinando un poco la spianatoia. Ricavare 8 tondi con uno stampino di circa 10 cm. di diametro.
Prendere metà susina, riempire l’incavo con mezzo cucchiaino di zucchero e ricomporre il frutto con l’altra metà.
Al centro di ogni disco porre una susina e chiudere bene prima facendo combaciare i bordi e poi facendo girare lo gnocco con il palmo della mano sulla spianatoia appena infarinata in modo da fargli acquisire una forma sferica.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata.
In una larga padella far scurire il burro con una manciata di pane grattugiato a fuoco lento. Unire un poco di zucchero semolato,un cucchiaino circa di cannella macinata al momento ed eventualmente poca noce moscata grattugiata.
Quando gli gnocchi salgono a galla (circa 5-6 minuti), scolarli e aggiungerli al condimento in padella , farli prendere sapore un paio di minuti ed impiattare