Oggi vi presento un piatto unico che ha come protagonista un frutto estivo molto versatile : la pesca.Mi piace accostare consistenze e sapori diversi come la croccantezza della pesca alla vellutata morbidezza degli spinaci,il sapore delicato del pollo a quello marcato della noce... il risultato è un piacevole piatto estivo che è preparato in pochi minuti e soddisfa sia l'occhio che il palato...
Ingredienti per 2 persone :
100 g di spinaci freschi
2 fette di petto di pollo grigliato
una manciata di gherigli di noce
2 pesche nettarine
vinaigrette :
2 pesche nettarine
vinaigrette :
olio ev
aceto balsamico
qualche foglia di basilico
sale, pepe
sale, pepe
Su un letto di spinaci freschi ho adagiato delle striscioline di petto di pollo grigliato, ho aggiunto poi fettine di pesca e gherigli di noce. Ho condito con una vinaigrette di olio, aceto balsamico, basilico tritato, sale e pepe
Ancora non le ho assaggiate, anzi sai che faccio? Oggi è giornata di mercatino settimanale, corro a comprarle così preparo la tua meravigliosa ricetta!!!! Buon venerdì Chiara
RispondiEliminagrazie Mariangela, buona settimana, un bacione !
EliminaChe piatto appetitso! Perfetto per l'estate. Brava, Chiara!
RispondiEliminagrazie Adri, buona settimana !
EliminaOriginalissimo..... anch'io ho una predilezione per accostamenti di consistenze e sapori diversi!
RispondiEliminaBye e Buona Giornata
Maurizia
grazie Maurizia, buona settimana !
EliminaCom'è buona l'insalata di pollo,la faccio spesso,ma con della frutta non ho mai provato!Grazie dell'idea Chiara,un bacione e bellissima giornata!
RispondiEliminagrazie Damiana, buona settimana, un bacione anche a te !
EliminaChiara in bocca al lupo per la partecipazione all'evento... questo piatto fresco giusto per delle giornate come queste...mai gustato accostando questi sapori ma incuriosita lo faro'..... a presto dolc3zza...Giovanna
RispondiEliminagrazie carissima Giovanna, buona settimana, un abbraccio grande !
EliminaUn'idea molto fresca e originale! ;-)
RispondiEliminagrazie Chiara, buona settimana !
EliminaConcordo in pieno sul tuo piacere nell'accostare sapori e consistenze tanto differenti. Amo anche io utilizzare la frutta nelle preparazioni salate e la tua insalata è veramente interessante...
RispondiEliminagrazie Erica, buona settimana !
EliminaLa frutta nelle insalata mi piace moltissimo, ma le pesche mi mancavano. Bel piatto!
RispondiEliminagrazie Silvia, buona settimana !
EliminaLo sai quanto amiamo le insalate di pollo di questo periodo.. Mi piace la tua idea con le pesche e noci... baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminagrazie cara Claudia, un abbraccio e buona settimana !
EliminaChe bella ricettina estiva!!!
RispondiEliminagrazie mille !
Eliminamischio spesso e volentieri l'insalata verde con la frutta...
RispondiEliminal'aggiunta del pollo la rende un piatto ben più completo, brava!
grazie Patalice, buona settimana !
Eliminabentornata cara,ci sei mancata,ma almeno hai avuto una bellissima vacanza :) questa insalata mi piacerebbe trovarla sul mio tavolo al rientro dal mare...fantastica...baci :*
RispondiEliminagrazie cara Lety,ti abbraccio forte !
EliminaQue delicia tan rica.
RispondiEliminagrazie Jose Manuel !
EliminaSEmplicemente favolosa nell'aspetto e certamente nel gusto!
RispondiEliminagrazie Giuliana, buona settimana !
EliminaFantastica questa insalata,molto ricca e variegata la trovo un'idea davvero originale!
RispondiEliminabuona estate
Z&C
grazie Ketty, buona settimana!
EliminaChe bella idea mi hai dato tesoro :) Ho delle nettarine favolose che farebbero una splendida fine in questa fresca insalata. Aggiudicata per il week end. Un bacione, buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana, un bacione !
EliminaHo fatto un'insalata simile proprio in settimana e mi è piaciuta tantissimo! Penso che pesce e pollo siano uno degli abbinamenti + azzeccati possibili!
RispondiEliminaBrava Chiara <3
la zia Consu
grazie Consuelo, buona settimana !
EliminaAdesso che devo dimagrire - dopo quasi sei settimane in Italia - ho bisogno di mangiare delle insalate come questa. Buonissima.
RispondiEliminagrazie Linda, buona settimana !
EliminaInsalata gustosa e particolare!!!! Complimenti e buon fine settimana.
RispondiEliminagrazie Giovanna , buona settimana !
EliminaUn piatto fresco e appetitoso, l'ideale per queste calde giornate estive! Interessante anche la mostra regionale delle pesche! Ti auguro un sereno week-end!
RispondiEliminagrazie cara, buona settimana, un abbraccio !
Eliminagli spinaci li preferisco proprio crudi e non l'ho mai mangiati con la frutta ma questa tua ricetta mi stuzzica l'appetito :)
RispondiEliminagrazie Rosalba, buona settimana !
EliminaBella , colorata e originale la tua insalata, la segno e la provo appena trovo delle ottim pesche. Buon fine settimana Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana !
Eliminama che bella insalata! Insolita,ma convincente!
RispondiEliminagrazie Licia, buona settimana !
EliminaLove this Insalata!!! have a nice weekend!
RispondiEliminathank you Gloria, have a great week!
Eliminasuper questa insalata le uniche cose che in questo periodo si ha voglia di fare complimneti
RispondiEliminagrazie Veronica !
EliminaChiara ,questo e' cio' che dovrei mangiare!Buona,bella e sana.
RispondiEliminaBuon weekend!
buona settimana cara, grazie per la visita !
EliminaA delicious salad with all of my favorite ingredients! Light and wonderful for a warm summer day.
RispondiEliminaA good week!
Susan
I'm sure you'll like this salad Susan, have a great week my dear, hugs...
Eliminacomplimenti Chiara per questa insalata molto estiva e gustosa! le pesche rendono originale una semplice insalata :-) baci, Ros
RispondiEliminaGrazie cara Ros,un bacione !
Eliminatesoro se penso a qualcosa di goloso e fresco penso alle insalata con la frutta... mi piacciono da morire e non solo in estate! questa con pollo e nettarine è grandiosa... un piatto unico multivitaminico e appagante... eccezionale!
RispondiEliminagrazie Simona, un bacione !
Eliminauna gran bella insalata ricca e molto ben composta leggera ma con gusto
RispondiEliminagrazie Carmine !
EliminaUn'insalata così è quel che ci vuole in questo caldo umido di Porto! Sembra proprio rinfrescante! :)
RispondiEliminaPassa da me se ti va:
http://chiacchierecucina.blogspot.pt/2013/07/primo-contest-sulla-cucina-dal-mondo.html?
Per chi vuole c'è un contest!!
Baci
G.
grazie per l'invito Giorgia, passerò a dare un'occhiata al contest !
Elimina