martedì 7 agosto 2012

Mezze penne al pesto di avocado, spinaci e pistacchi

 mezze penne con pesto di avocado spinaci e pistacchi



Cominciamo la settimana con una  ricetta veloce, facile e gustosissima, una pasta da gustare tiepida o fredda, le dosi sono abbastanza ad occhio, non vogliatemene ma in questi giorni torridi non ho molta voglia di stare in cucina....





Ingredienti per 2 persone :

200 g di mezze penne rigate
1/2 avocado maturo
1/2 spicchio di aglio spremuto
una manciata di pistacchi
il succo di 1/2 limone
due pugni di spinaci crudi
olio ev
qualche pomodorino a fettine
sale


Mentre cuoce la pasta mettere tutti gli altri ingredienti nel frullatore e ridurli a purea.Aggiungere , se il composto vi sembra troppo asciutto, un mestolo di acqua della pasta, mescolare bene e versare sulle mezze penne, aggiungere all'ultimo i pomodorini, più veloce di così......


Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco della mia regione, Sauvignon DOC, Az. Livio Felluga,Brazzano di Cormòns (GO), 13°%Vol, temperatura di servizio intorno ai 12° C 


Livio Felluga



68 commenti:

  1. Per fortuna non hai voglia di stare in cucina!!! Gustosissima questa pasta, mai pensato di metterci l'avocado. Me gusta ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è veloce da fare altrimenti avrei rinunciato,credimi!Buona serata..

      Elimina
  2. Ma sai che è proprio una bella idea!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. che forte la tua foto optical! Grazie per essere passata, buona serata...

      Elimina
  3. Un bel primo piatto gustosissimo, brava!

    RispondiElimina
  4. Ho scoperto l'avocado recentemente e non conosco ancora tutte le sue possibilita di utilizzo... Mi piace questa pasta, avra un sapore fresco, idoneo per questi giorni di caldo incredibile...
    Buona settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è l'ideale in questi giorni, provala, a presto Marina!

      Elimina
  5. Un pesto con l'avocado! Non ci avevo mai pensato...mi pare un'ottima idea, sicuramente da provare. Buona giornata cara...

    RispondiElimina
  6. Ma che bella idea!!!!!!!!Fresca e colorata come piace a me!!!!!
    Felice lunedì!!!!!

    RispondiElimina
  7. a me l'avocado piace, la provo di sicuro! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  8. Questo pesto di avocado mi ispira tantissimo, assolutamente da provare. Buona settimana, Ciao.

    RispondiElimina
  9. wow che bella ricetta!!! voglio assolutamente provare il pesto di avocado!

    RispondiElimina
  10. Chiarè.. il pesto di avocado mi mancava!!! Lo trovo ottimo.. che bella idea pistacchi e spinaci.. mamma mia!!!! baci e buon lunedì! :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Claudia!Ti piacerà sicuramente! un abbraccio forte!

      Elimina
  11. Originalissimo l'uso dell'avocado: te la copio in versione... fredda, grazie!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. fredda è senz'altro più adatta a questo periodo torrido !

      Elimina
  12. L'avocat rajoute beaucoup de goût.
    J'aime beaucoup ce plat de pâtes.
    A bientôt

    RispondiElimina
  13. Complimenti per la ricetta invitante e originale!!!! Felice giornata

    RispondiElimina
  14. che pesto particolare! bellissima l'idea dell'avogado!

    RispondiElimina
  15. My mouth is watering looking at that photo. Great idea to make a pesto using avocado, something I never think of.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Linda, prova a fare questa pasta, è molto gustosa, buona giornata!

      Elimina
  16. Il pesto di avacodo mi incuriosisce nn poco.. direi che adesso devo subito rimediare comprando qualche avocado e sperimentare anch'io un piatto salato! complimenti chiara per queste fantastiche penne! un bacione e buon lunedì:*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Simona!prova questa pasta ti piacerà sicuramente !

      Elimina
  17. Deliziosi,velocissimi e...verdissimi!!Brava come sempre :)

    RispondiElimina
  18. Bello questo piatto, sia per la scelta degli ingredienti, sia per l'effetto cromatico! Un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si, è un piatto coreografico e molto estivo, un bacione !

      Elimina
  19. Sai che pensavo di essere l'unica a mangiare l'avocado nella pasta? (ingenua) Ed è anche una delle mie preferite :) Schiaccio la polpa e la mescolo alla ricotta...Devo provare la tua versione quanto prima! Ciao, Norma

    RispondiElimina
    Risposte
    1. benvenuta nel mio blog Norma!Grazie per esserti aggiunta ai miei followers....

      Elimina
  20. These are some of my favorite green ingredients! A trifecta in my book. Looks delicious!

    RispondiElimina
  21. Buongiorno.
    BELLO! Molto bello questo piatto cara Chiara.
    Verde e profumato :-))

    RispondiElimina
  22. Molto bello questo piatto visivamente... immagino già quanto buono!!

    RispondiElimina
  23. Mi piace tantissimo l' avocado e nella pasta non ho mai provato , è un idea ciao Chiara

    RispondiElimina
  24. Che pesto insolito, ma sicuramente assai gustoso! :-)
    Grazie per questa pratica e veloce idea per condire la pasta!
    Baci!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie a te Assunta per essere passata a trovarmi !

      Elimina
  25. Chiara, veloce e ottima, si vede dalla foto, è una ricetta fresca, adatta alla calura di questi giorni...da fare sicuramente...baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara, in effetti l'avocado mangiato da solo sa di poco, aggiungendo altri ingredienti diventa delizioso, questa pasta lo è veramente! Buona serata...

      Elimina
  26. What nice look this pasta with avocado and spinachs; look delicious:)

    RispondiElimina
  27. Ottima ricetta,fresca,colorata,insolita,gustosa ,insomma ci sono tutti gli ingredienti per renderla speciale!complimenti e una felice serata

    RispondiElimina
  28. grazie Antonella, buona serata anche a te!

    RispondiElimina
  29. Dear Chiara, I do not blame you for not wanting to be in the kitchen. I have been trying to make enough to have leftovers because it is too hot to be in the kitchen. This sounds a delizioso pesto with the avocado and spinach. I know I would love it! Arrivederci my dearest, Catherine xoxo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. I suffer a lot when there's so hot and humid, I can not do anything, I hope this hot summer ends soon !Have a nice day, blessings....Un caro abbraccio amica mia...

      Elimina
  30. Cara Chiara, questo pesto così originale mi rende incredibilmente curiosa di "provare"! Deve essere una pasta squisita, io utilizzo moltissimo l'avocado in cucina ma soltanto in insalata o per il guacamole! Lo proverò senz'altro. Approfitto per ringraziarti di ogni tua visita, ed a proposito, le pesche tabacchiere sono molto simili a quelle "vesuvio", ossia piccole, a pasta bianca, schiacciate. Sono molto buone, ti consiglio di provarle.
    Un grande abbraccio e a presto. Deborah

    RispondiElimina
    Risposte
    1. mi metto d'impegno e le cerco allora, grazie per le info cara Deborah! Un abbraccio !

      Elimina
  31. avocado e spinaci mi mancavano! è tutta da provare questa ricetta! sembra deliziosa!! ciao cara!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. lo è credimi, ti piacerà sicuramente!un bacione...

      Elimina
  32. un ottimo pesto Chiara e poi quel vino di Felluga che buono deve essere

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Sandra, è vero il vino di Felluga è delizioso!Un abbraccio..

      Elimina
  33. What a delightful combination of ingredients in this pasta! Love to try this! A kiss, Susan

    RispondiElimina
  34. I'm sure you'll like it Susan, hugs and kisses....

    RispondiElimina
  35. Such a beautiful dish! I love all the flavors going on in this pasta dish! Have a wonderful day!

    RispondiElimina

policy privacy https://www.ideepercomputeredinternet.com/p/politica-dei-cookie.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...