I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico del Lazio ed in particolare di Roma,ogni ristornate li propone nella sua versione....Sono facili , veloci e molto gustosi.
Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di vitello tagliate sottili
8 fettine di prosciutto crudo
8 foglie di salvia
burro
sale, pepe
farina q.b.
8 fettine di prosciutto crudo
8 foglie di salvia
burro
sale, pepe
farina q.b.
Preparazione:
Battere leggermente le fettine di vitello col batticarne, infarinarle leggermente. Distribuire le fette di prosciutto e le foglie di salvia. Fermarle con uno stuzzicadenti. In una larga padella far sciogliere il burro a fuoco vivace, aggiungere le fettine e farle cuocere girandole una sola volta, aggiustare di sale e pepe. Servirle caldissime con il loro fondo di cottura.
Buonissimi ...
RispondiEliminaCiao Chiara un saluto e un bacuine dai viaggiatori golosi ...
I believe it is very tasty, nice looking!
RispondiEliminaKisses and regards.
Li adoro!! E i tuoi sono davvero perfetti!
RispondiEliminaLa mia cavia li adoro e mi "rimprovera" che non glieli faccio mai! Mi sa questo we l'accontento :) Un abbraccio tesoro, buona giornata
RispondiEliminaLi adorooooo....ed è troppo tempo che non li preparo!
RispondiEliminaBuonissima giornata
Commento qui Chiara un bacio e felice giornata
RispondiEliminaBuoni ,buoni!!!!Ricordo di averli mangiati per la prima volta in un ristorante di Tivoli!!!!!!!!
RispondiEliminadavvero deliziosi, una ricetta facile e buonissima. Un saluto
RispondiEliminaUna vera specialità! Molto appetitosi e invitanti!!! Baci e felice giornata
RispondiElimina@ I viaggi del goloso : grazie cari viaggiatori, buona giornata..
RispondiElimina@ Zondra Art : simple and tasty! A hug...
@ Caterina : grazie cara, un bacione..
@ Federica : allora falli mia cara Federica, ci vuole poco per farlo felice, sono semplicissimi ....un bacione
@ Simo : a volte le ricette semplici restano indietro, le sto rivalutando, un bacione..
@ Stefania : va bene cara, un bacione anche a te...
@ Elettra : si sono proprio di quelle zone, un abbraccio..
@ ValerioScialla : grazie per la visita Valerio..
@ Lady Boheme : grazie per essere passata su entrambi i blog, un bacione grosso...
Mi sebra molto lussuoso questo piatto e tanto buono...gnam...ma tu pensa che io voglio entrare in dieta da 1 anno e nn ci riesco...:((:((:((...e cm si fa cn delle ricettine cosi belle e buona.Tanri abbracci coccolosi
RispondiEliminacomplimenti per la tua ricettina squisita! bacioni! :-D
RispondiElimina@ Novelinadeorto : cara Alina anche io inizio mille volte la dieta e poi non riesco a portarla avanti! un abbraccio forte....
RispondiElimina@ le ricette dell'amore vero : Grazie cara, sei gentilissima, un abbraccio....
sono sempre buonissimi!!
RispondiEliminaLooks delicious! :)
RispondiEliminache bontà!
RispondiEliminapassa a trovarci!
baci
MMM
www.modemuffins.blogspot.com
Grazie che ci regali sempre questi appetitosi suggerimenti e squisite suggestioni!
RispondiEliminaCiao,
Cristina
slurp,che golosi! non mangio carne da qlk gg. e sono in crisi d'astinenza!me li papperei anke a qs ora (00.45)!! notte, anzi buongiorno,visto che leggerai domattina!
RispondiEliminaThis is a wonderful simple dish! I love the combination of veal, prosciutto and sage. It must be so good!
RispondiElimina@ Mirtilla : è vero, piacciono sempre! un abbraccio...
RispondiElimina@ Theanne and Baron : thanks! A hug...
@ MMM : passerò, promesso..Grazie per la visita..
@ cristina : ciao Cristina, grazie a te per essere passata a trovarmi...
@ Betta :ciao nottambula,un bacione grande...
@ Fresh Local and best :it's very tasty and easy to make, thanks for coming Christine, kisses...
che belle fettine brava chiara, prima o poi li proverò anch'io
RispondiElimina@ Mimì : grazie, un bacione...
RispondiEliminaDa buona romana, lo confesso, li adoro!! Sono una delizia! ...Ti lascio un saluto col cuore, carissima Chiara, grazie per ogni tuo passaggio da me. Con tanto affetto... Deborah
RispondiEliminaDa buona romana, lo confesso, li adoro!! Sono una delizia! ...Ti lascio un saluto col cuore, carissima Chiara, grazie per ogni tuo passaggio da me. Con tanto affetto... Deborah
RispondiEliminaciao chiara complimenti per questa ricettina davvero gustosa! per me che saltimbocca significa solo panini questa è stata una vera rivelazione.
RispondiEliminacomplimenti anche per la fotografia.
baci
terry
@ Il sapore del verde :cara Deborah grazie per le tue gradite visite, mi piace passare da te perchè trovo sempre delle prelibatezze, un bacione affettuoso e buon we....
RispondiElimina@ Terry982 : grazie, sei gentilissima, buon we cara...
ma quanto sono buone??????? tantooooo!!!baci!
RispondiEliminaChiara, The photo is beautiful and the recipes are delicious. The tulips are a lovely reminder that spring is just around the corner.
RispondiElimina@ Federica : sono buonissime, ma soprattutto facili e veloci! Un bacione cara....
RispondiElimina@ Anna's table : dear Anna,thanks for your kindness, I'm waiting for spring time ! Kisses.....