domenica 23 luglio 2017

Arte e gastronomia in Istria ...Seconda parte

Montona Istria


Un paese che profuma di.....



Montona è un piccolo borgo nell'interno dell'Istria.Come vi raccontavo nella prima parte del mio reportage l'Istria , forte di un'ottima strategia di marketing,
vanta turisti da tutto il mondo, 
noi abbiamo incontrato nei sui vicoli un gran numero di.....giapponesi !
Perchè ?

Per  gustare i suoi tarfufi !

Montona Istria

il profumo realmente aleggia in tutto il paese e i negozi mettono in bella mostra prodotti con tartufi da poter gustare a casa

Montona Istria

Montona Istria

Montona Istria

perfino "The New York Times" ne ha parlato
sottolineando il fatto che gran parte della produzione istriana viene venduta
proprio all'Italia
quindi quando voi siete
quasi certi di gustare un tartufo piemontese 
con gran probabilità si tratta di tartufo istriano 

L’Istria è considerata una delle regioni al mondo con la maggiore produzione di tartufi,  10 tonnellate in media all’anno di tartufo bianco e tre di tartufo nero. Entrambe  le varietà sono fra quelle di maggior pregio . Il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) è sicuramente la specie più pregiata e anche la più richiesta sul mercato. In Istria era diventato qualche decennio fa motore di un fiorente mercato nero: il 90% della produzione di tartufi bianchi istriani veniva infatti esportato come “tartufo bianco d’Alba”, ad un prezzo assai competitivo, circa tre volte inferiore a quello di Alba.
Solo negli ultimi anni il prezzo del  tartufo istriano
 ha raggiunto i livelli di quello di Alba 

Montona Istria

Montona Istria

Montona per cinque secoli è stata fedele alla Serenissima


Montona Istria


Montona Istria

ecco il leone di Venezia che sovrasta l'arco

Montona Istria

altre testimonianze 

Montona Istria

Montona Istria


Montona Istria

Montona Istria

 al momento del pranzo la konoba  "Mondo" ci è sembrata la scelta migliore

Konoba "Mondo" Montona Istria

gli interni sono molto graziosi

Konoba "Mondo" Montona Istria

 Konoba "Mondo" Montona Istria

tempo fa venne a pranzo il famoso critico enogastronomico Anthony Bourdain
al centro nella foto con il maglione celeste

Anthony Bourdain alla Konoba "Mondo" Montona Istria


lo staff  e secondo da destra il proprietario Klaudio Ivasic

 Konoba "Mondo" Montona Istria lo staff



a Montona nacque il famoso pilota di F1 Mario Andretti
molto conosciuto negli anni 70/80
 vinse sui circuiti di tutto il mondo
 si trasferì negli Stati Uniti e
adesso produce vino  a Napa Valley
questo Merlot Montona
è suo



 Konoba "Mondo" Montona Istria

noi abbiamo bevuto un ottimo Malvasia di Tomaz

 Konoba "Mondo" Montona Istria

un menù con protagonista assoluto il tartufo

patè di pollo con generosa pioggia di tartufo

 Konoba "Mondo" Montona Istria

polenta  e tagliolini
insaporiti al tartufo


 Konoba "Mondo" Montona Istria

tagliata al tartufo con patate al forno

 Konoba "Mondo" Montona Istria

assaggi di semifreddi

 Konoba "Mondo" Montona Istria


Montona ricorda un borgo umbro ,il tempo sembra essersi fermato.E' molto rilassante questa zona dell'Istria, anche se il mare è qualche decina di chilometri più lontano ci sono ottime ragioni per fare una tappa da queste parti, gustare i suoi tartufi è una di queste....

Konoba "Mondo"
Barbacan, 1
Montona (Istria)
Tel 0038552681791
chiusura mai 
in inverno il martedì

40 commenti:

  1. Quante cose belle ed interessanti! Un bacio

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  2. Ma che meraviglia!!! Io devo proprio venire a visitarla e ad assaggiare le prelibatezze!

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  3. Che bello questo reportage! Grazie perché fai conoscere un mondo stupendo, sconosciuto ai più. C'è forse qualche italiano ( che non sia nativo ) che sappia cosa ha perso l'Italia con l'Istria? Poi, ormai, ben che vada... è un bel paese, sì, ma per la maggior parte croato...

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    1. finalmente il mondo conosce questa terra, è bello vedere quanti turisti entusiasti la visitano...grazie per la visita Daniela

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  4. Chiara, mi sa che una vacanza non basta... ci sono troppe cose buone da provare!!!

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  5. What a beautiful post!! How I wish I could visit that gorgeous area. The restaurant's dishes look amazing. As much time was spent plating as there was preparing the dishes. I could just imagine spending a wonderful afternoon sipping on delicious wine and perhaps sampling some of those amazing dishes with truffles. Thank you for a delightful visit! Buon weekend e un abbraccio forte!

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  6. Davvero grazioso questo borgo ed i piatti che hai avuto il piacere di degustare, si lasciano mangiare già solo con gli occhi da tanto sono belli!
    Buon we Chiara e grazie x portarci sempre a spasso con te ^_^

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  7. bellissimo Chiara. belle foto.
    ti invidio il tartufo!!!! :)

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  8. Un altro posto da visitare la prossima volta. I piatti sembrano squisiti. Non so perché non pesi 100 chili!

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    1. ....sono a dieta infatti !Grazie per la visita Linda !

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  9. Une bien belle région. Merci pour cette découverte
    A bientôt

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  10. Eacconti questa terra con tale intensità e vigore da solleticare il mio desiderio di visitarla prima o poi. Bravissima :)

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  11. Splendido questo borgo...sai che trovo tante similitudini di questa zona con il monferrato? EW non solo perchè si parla di tartufo...molto molto bello e piatti al top, ti abbraccio!!!

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    1. grazie Cristina, un abbraccio anche a te

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  12. un bel endroit jolie photos
    bonne soirée

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  13. Un bellissimo reportage , spero di poter visitare presto questa località . Favolosi i piatti fantastica la presentazione . Un abbraccio, Daniela.

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  14. Sento ormai forte l'odore delle vacanze... e vedere reportage di viaggio ora mi rincuora perchè so che una pausa è concessa anche a me per cambiare visuale e fare taaaanti scatti! :-)
    Ci risentiamo a settembre, cara Chiara... con nuovi posti, nuovi ristoranti e nuove scoperte!

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  15. Sono stata qui due anni fa a mangiare i tartufi. Che piatti favolosi che fanno in Istria! Belle le tue foto!!

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  16. un paese delizioso e un pranzo favoloso!

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  17. Grazie per queste belle e preziose immagini dall'Istria in assoluto una delle zone più belle da vedere

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  18. Un bellissimo paese e con tutti quei piatti...., che meraviglia. Il tartufo per me è una rarità assoluta, l'ho mangiato solo una volta sopra un risotto in un ristorante, come mi butterei su questi piatti favolosi. Sicuramente da mettere nella lista dei viaggi, molto bello !

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  19. Che voglia di partire che mi fai venire

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