lunedì 21 novembre 2016

Cucina greca ....Patzarosalata a modo mio

Pantzarosalata

Una ricetta della cucina greca leggermente modificata a mio gusto...



Sapete tutti quanto amo la Grecia e la sua cucina, a volte girando sul web trovo ricette tipiche e cerco di adattarle al mio gusto. Questa è semplicissima e veloce da fare, molto gustosa e colorata,è perfetta spalmata su crostini e sono sicura che sulle tavole delle feste farà un figurone !



Ingredienti 

500 g di barbabietole lessate(io ho usato quelle già pronte sottovuoto)
170 g di yogurt greco (normale non light)
50 g di noci
1 spicchio di aglio (anche 2 se vi piace)
1 cucchiaio di succo di limone
olio ev greco
sale, pepe
aneto

Nel robot con le lame mettere le barbabietole (meno mezza che servirà per la guarnizione),l'aglio, le noci,il succo di limone,sale, pepe, aneto e yogurt. Mescolare bene e aggiungere a filo un po' di olio. Regolatevi a vostro gusto , io ne ho messi circa 4 cucchiai.Dovrà risultare una massa non troppo liscia, versatela in coppette e decorate con la rimanente mezza barbabietola tagliata a cubettini e aneto, servite dopo qualche ora di frigorifero accompagnato con fette di pane grigliato




47 commenti:

  1. Molto sfiziosa questa crema e così bella con questo colore che vien voglia di tuffare dentro un crostino di pane. Molto veloce da fare e amche buona, a noi piacciono le barbabietole. Felice giornata !

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    1. grazie Andreea, buona domenica, un bacione !

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  2. Mi piacciono molto le barbabietole, questa ricetta è senz'altro da provare. Un bacio

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    1. grazie Giovanna, buona domenica, un abbraccio !

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  3. Davvero allegra, festiva, e sicuramente saporita.

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  4. Bellissima da vedersi e certamente ottima!

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  5. Meravigliioso quel colore!!!! E' proprio adatta ai crostini delle feste! Un bacio

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    1. grazie Laura, un bacio anche a te, buona domenica !

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  6. Questa ricetta della cucina greca mi manca!!!!! che buona deve essere..con la barbabietola.. Da rifare quanto prima! Baci e buon w.e. :-*

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    1. grazie Claudia, buona domenica, un grande abbraccio !

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  7. Davvero sfiziosa e golosacon questo colore brillante. La proverò per le feste. Un bacio!

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    1. grazie Germana, buona domenica, un bacio anche a te !

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  8. 👏 bravissima Chiara! Io non amo la barbabietola ma apprezzo molto il tuo piatto! Bacioni

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  9. Questa non l'ho mai provata. Me la segno mi ispira proprio e mi piace anche il bel colore rosso! Buon weekend.

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  10. quel bel colore rosso rende questa cremina ancora più invitante. perfetta per degli sfiziosi e appetitosi crostini. un bacione, buon fine settimana

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    1. grazie Federica, buona domenica, un bacio grande !

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  11. Bhe complimenti Chiara,qui da te trovo sempre prelibatezza e spesso da tutto il mondo,bravissima e un abbraccione

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  12. mi incuriosisce tantissimo questo abbinamento..il piatto è stupendo e, conoscendoti , anche meravigliosamente buono, un abbraccio e buon we

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    1. grazie Cristina, sei un tesoro, un abbraccio !

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  13. Mi intriga moltissimo questo mix di sapori..il dolce della barbabietola, l'acido dello yogurt, il croccante delle noci..mhmhmhm ho già l'acquolina e non vedo l'ora di provarla :-P

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    1. sappimi ire se la fai Consu, buona domenica !

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  14. Une crème bien colorée et pleine de saveurs. Elle me plait.
    A bientôt

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  15. Sono sempre dalle ricette che non conosco e mi piace la cucina greca, è da provare senz'altro. Grazie di averla condivisa

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  16. Un colore stupendo, sarà buonissima, ottima ricetta!
    Buona settimana, a presto

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  17. Io non amo molto il sapore dell'aglio, mi piace appena appena il profumo ma quanto mi piace il rosso della barbabietolaaaaaaa!!! Credo potrei adattarla tranquillamente al mio gusto. Bella idea, grazie! Buona settimana Chiara, a presto

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    1. grazie Terry, buona settimana anche a te !

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  18. da provare, io e la barbabietola non sempre ci intendiamo ma già solo il colore mette allegria, quindi va provata!

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  19. ma sai che pur avendo vissuto tanti anni ad Atene questa non l'ho mai assaggiata? Ha un colore splendido!
    baci
    Alice

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  20. questa crema non l'ho mai vista in Grecia, ma è sfiziosissima!

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  21. It is such a beautiful color and so perfect for the holiday season. Warm hugs, Dear Chiara.

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    1. thank you Susan, warm hugs from Italy !

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  22. molto particolare, da provare assolutamente!!!

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  23. Che colore magnifico... sai che sono attratta da certe cose! Mi fa pensare ad un hummus, ma con le noci e senza ceci... :-) Una di quelle cremine spalmabili perfette per l'aperitivo, con bruschette o crackers!

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