La Trattoria "Zafferano"
vi accoglie in un quartiere triestino molto vivace
Lo zafferano è una pianta preziosa,può dare grandi soddisfazioni a chi l'ha coltivata e raccolta a mano con fatica ,il nome scelto quindi calza a pennello , questo è un luogo dove si sente la passione per il proprio lavoro , la scelta delle materie prime fatta giornalmente andando al mercato, il menù che varia a seconda della reperibilità,la cura del cliente che ritorna perchè ha mangiato veramente bene...
Qui è il regno di Alessandro e Rebecca una coppia giovane e simpatica, lui unico chef in cucina, lei dolce e gentile in sala.E' rimasto quasi tutto l'arredo della precedente gestione , certe scelte vanno fatte con calma e ponderatezza, ci sarà il tempo di cambiare, meglio dedicarsi prima alla cucina e ai piatti, quelli sono improntati alla massima freschezza e semplicità, armi sempre vincenti nelle mani giuste e qui lo chef ci sa fare...
particolari che fanno atmosfera
un buon Prosecco accompagna egregiamente tutto il pasto
risotto con scampi, gamberi, capesante e porcini
un matrimonio di sapori che ho apprezzato moltissimo
gnocchi fatti in casa con branzino e olive taggiasche, assolutamente perfetti
orata al forno con patate un classico sempre vincente
merluzzo agli agrumi, un inno alla gustosa semplicità
tortino di cioccolato dal cuore morbido
un fine pranzo goloso
qui il pesce viene "trattato bene" così come l'ospite
un indirizzo sicuramente da ricordare
Trattoria " Zafferano "
via della Guardia, 15
Tel. 3925023909
chiuso lunedì e martedì
Una bella atmosfera in questa trattoria e i piatti sono favolosi. Bravi loro, sono giovani e sono a un buon punto di partenza !
RispondiEliminasi, auguro loro tanto successo, se lo meritano, grazie Andreea, buon weekend !
EliminaUn pranzo spettacolare!!! Mi sembra che anche tu sia una vera amante del pesce. Bravi questi ragazzi davvero!
RispondiEliminaadoro il pesce, specialmente quello cucinato bene come in questo posto, grazie Alida, buon we !
EliminaVeramente un posticino delizioso! Bacio
RispondiEliminagrazie Laura, buon we , baci !
Eliminaho ammirato le foto e soprattutto il dolce! ;-)
RispondiEliminalo so che il pesce non ti piace Ale(spero cambierai idea come ho fatto io con la zucca) grazie per essere passata, buon we !
Eliminaun posto davvero raffinato e accogliente e poi..il menu' proprio gustoso e presentato benissimo!!!
RispondiEliminagrazie Mimma, un bacione e bun fine settimana
EliminaIn questa trattoria ci sono un sacco di cose buone! Un bacio
RispondiEliminavero Giovanna, grazie per la visita, buon weekend, un bacione
EliminaWhat beautiful dishes and the atmosphere in the restaurant looks very relaxing - a great place to enjoy a fantastic meal. Wish I could dine there. The presentation of the dishes are wonderful. I wouldn't know what to order. Thank you for the great review. Abbracci!
RispondiEliminaThanks a lot Marisa, I wsh I could dine there with you ! Have a nice weekend, un abbraccio !
Eliminaun bel posticino in una bellissima città, che adoro e dove non vedo l'ora di tornare! Complimenti al post e al blog dalla tua follower nuova di zecca Cecilia (Frizzi e Pasticci)
RispondiEliminabenvenuta nel mio blog Cecilia, grazie per esserti aggiunta ai miei followers, buon fine settimana !
Eliminasai cosa ti invidio? nel senso buono si intende! che hai occasione di mangiare tutti questi gran piatti di mare!!!
RispondiEliminabacione
è vero amo tanto il pesce ! Grazie per la visita Irene, buona domenica !
EliminaPiatti veramente interessanti, indirizzo da annotare... non si sà mai!
RispondiEliminagrazie per la visita !
EliminaDear Chiara, What a beautiful meal and healthy and fresh and the dessert looks wonderful.
RispondiEliminaI hope you had a wonderful weekend. xoxo Catherine
thank you Catherine, have a nice day, xoxo
EliminaQuando vengo a vedere i tuoi post sui ristoranti, la notte, mi torna sempre fame e cenerei da zero! :-) E in questo caso farei il bis di risotto, anche perchè ultimamente sto riscoprendo le capesante!
RispondiEliminale adoro, sono delicate ma piene di personalità, grazie per la visita Francesca, buona settimana
Eliminaun posticino delizioso e i piatti mi invogliano tanto!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio
EliminaBel posto e piatti invitanti.
RispondiEliminagrazie Francesca, buona settimana
Eliminabellissimo locale, buon inizio di settimana.
RispondiEliminabuona settimana anche a te Ale, grazie
EliminaUn bel locale , e dei piatti favolosi . Saraì anche per l'ora con queste foto mi hai fatto salire l'appetito . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un bacione
EliminaDavvero accogliente e che piatti deliziosi, verrei volentieri a fare questa trasferta!
RispondiEliminae io ti aspetto a Trieste Annalisa, un bacione
Eliminabellissimo il locale ed i piatti sono super invitanti!!! Grazie per la segnalazione.
RispondiEliminagrazie Giovanna
Eliminagrazie del consiglio e degli ottimi piatti che vediamo
RispondiEliminagrazie Günther
EliminaVivo a Gorizia e per la cena della Cresima di mia figlia, mi sono affidata ad Alessandro e Rebecca. In tutto eravamo una ventina di persone. Siamo stati accolti e trattati molto bene , le attese tra un piatto e l ' altro, non era affatto lunga. La presentazione dei cibi. ...bè, uno spettacolo. ...compreso il gioco di sapori. ...arte culinaria! !!sono tornata altre due volte e ci tornerò ancora. Bravissimi Alessandro e Rebecca, soprattutto sempre ospitali
RispondiEliminasono contenta che abbiate confermato il mio giudizio,grazie per il commento !
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