Una ricetta della cucina greca leggermente modificata a mio gusto...
Sapete tutti quanto amo la Grecia e la sua cucina, a volte girando sul web trovo ricette tipiche e cerco di adattarle al mio gusto. Questa è semplicissima e veloce da fare, molto gustosa e colorata,è perfetta spalmata su crostini e sono sicura che sulle tavole delle feste farà un figurone !
Ingredienti
500 g di barbabietole lessate(io ho usato quelle già pronte sottovuoto)
170 g di yogurt greco (normale non light)
50 g di noci
1 spicchio di aglio (anche 2 se vi piace)
1 cucchiaio di succo di limone
olio ev greco
sale, pepe
aneto
Nel robot con le lame mettere le barbabietole (meno mezza che servirà per la guarnizione),l'aglio, le noci,il succo di limone,sale, pepe, aneto e yogurt. Mescolare bene e aggiungere a filo un po' di olio. Regolatevi a vostro gusto , io ne ho messi circa 4 cucchiai.Dovrà risultare una massa non troppo liscia, versatela in coppette e decorate con la rimanente mezza barbabietola tagliata a cubettini e aneto, servite dopo qualche ora di frigorifero accompagnato con fette di pane grigliato
Molto sfiziosa questa crema e così bella con questo colore che vien voglia di tuffare dentro un crostino di pane. Molto veloce da fare e amche buona, a noi piacciono le barbabietole. Felice giornata !
RispondiEliminagrazie Andreea, buona domenica, un bacione !
EliminaMi piacciono molto le barbabietole, questa ricetta è senz'altro da provare. Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, buona domenica, un abbraccio !
EliminaDavvero allegra, festiva, e sicuramente saporita.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona domenica !
EliminaBellissima da vedersi e certamente ottima!
RispondiEliminagrazie Giuliana, buona domenica !
EliminaMeravigliioso quel colore!!!! E' proprio adatta ai crostini delle feste! Un bacio
RispondiEliminagrazie Laura, un bacio anche a te, buona domenica !
EliminaQuesta ricetta della cucina greca mi manca!!!!! che buona deve essere..con la barbabietola.. Da rifare quanto prima! Baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminagrazie Claudia, buona domenica, un grande abbraccio !
EliminaDavvero sfiziosa e golosacon questo colore brillante. La proverò per le feste. Un bacio!
RispondiEliminagrazie Germana, buona domenica, un bacio anche a te !
Elimina👏 bravissima Chiara! Io non amo la barbabietola ma apprezzo molto il tuo piatto! Bacioni
RispondiEliminagrazie Simo, buona domenica, baci !
EliminaL'abbinamento lo conosco e mi piace. Da rifare.
RispondiEliminagrazie Francesca, buona domenica !
EliminaQuesta non l'ho mai provata. Me la segno mi ispira proprio e mi piace anche il bel colore rosso! Buon weekend.
RispondiEliminagrazie Alida, buona domenica !
Eliminaquel bel colore rosso rende questa cremina ancora più invitante. perfetta per degli sfiziosi e appetitosi crostini. un bacione, buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Federica, buona domenica, un bacio grande !
EliminaBhe complimenti Chiara,qui da te trovo sempre prelibatezza e spesso da tutto il mondo,bravissima e un abbraccione
RispondiEliminagrazie Ketty, un bacione !
Eliminami incuriosisce tantissimo questo abbinamento..il piatto è stupendo e, conoscendoti , anche meravigliosamente buono, un abbraccio e buon we
RispondiEliminagrazie Cristina, sei un tesoro, un abbraccio !
EliminaMi intriga moltissimo questo mix di sapori..il dolce della barbabietola, l'acido dello yogurt, il croccante delle noci..mhmhmhm ho già l'acquolina e non vedo l'ora di provarla :-P
RispondiEliminasappimi ire se la fai Consu, buona domenica !
EliminaUne crème bien colorée et pleine de saveurs. Elle me plait.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji, a bientôt
EliminaSono sempre dalle ricette che non conosco e mi piace la cucina greca, è da provare senz'altro. Grazie di averla condivisa
RispondiEliminagrazie, buona settimana
EliminaUn colore stupendo, sarà buonissima, ottima ricetta!
RispondiEliminaBuona settimana, a presto
grazie Seddy !
EliminaIo non amo molto il sapore dell'aglio, mi piace appena appena il profumo ma quanto mi piace il rosso della barbabietolaaaaaaa!!! Credo potrei adattarla tranquillamente al mio gusto. Bella idea, grazie! Buona settimana Chiara, a presto
RispondiEliminagrazie Terry, buona settimana anche a te !
Eliminada provare, io e la barbabietola non sempre ci intendiamo ma già solo il colore mette allegria, quindi va provata!
RispondiEliminagrazie Lilly !
Eliminama sai che pur avendo vissuto tanti anni ad Atene questa non l'ho mai assaggiata? Ha un colore splendido!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, baci !
Eliminaquesta crema non l'ho mai vista in Grecia, ma è sfiziosissima!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
EliminaIt is such a beautiful color and so perfect for the holiday season. Warm hugs, Dear Chiara.
RispondiEliminathank you Susan, warm hugs from Italy !
Eliminamolto particolare, da provare assolutamente!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaChe colore magnifico... sai che sono attratta da certe cose! Mi fa pensare ad un hummus, ma con le noci e senza ceci... :-) Una di quelle cremine spalmabili perfette per l'aperitivo, con bruschette o crackers!
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