giovedì 14 luglio 2016

Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori Concerto del Gusto al Castello di Spessa

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

Il Friuli Venezia Giulia è una regione meravigliosa,il suo territorio spazia dalle montagne al mare, dalle colline al Carso. Vanta inoltre più di cento castelli molti dei quali visitabili. Uno dei più belli è senz’altro il Castello di Spessa  adagiato nel cuore del Collio goriziano, zona vocata all’enologia.





 Le sue origini risalgono al 1200 .Nel corso dei secoli qui soggiornarono personaggi famosi, uno fra i tanti Giacomo Casanova a cui è dedicato il noto premio che ogni estate si tiene qui al castello. Dal 1987 il Castello con i vigneti circostanti è stato acquistato dalla famiglia Pali divenendo il cuore del complesso d’hotellerie Castello di Spessa Resort, intorno solo vigneti e  il campo da golf , siamo in una zona ideale per il relax e per scoprire il Collio goriziano.   Qui "Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori" ha organizzato “Concerto del Gusto” una serata dedicata alle eccellenze dell’enogastronomia regionale. Sono stata invitata e con molto piacere  vi   racconto….




Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

 Tanta, tantissima gente in coda , in paziente attesa di degustare vino e piatti preparati dagli chef

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

20 postazioni doppie , ristorante/vignaiolo e altre dedicate a prodotti del territorio
ho assaggiato il piatto preparato da Molino Zoratto
un mulino sito a Codroipo risalente al 1450 produttore di farine biologiche
 e l'unico a battere col maglio lo stoccafisso

hanno presentato il baccalà delle Lofoten battuto col maglio e mantecato
con polenta bio cotta sul fuoco a legna


Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

gli esterni del Castello di Spessa sono splendidi ma gli interni non sono da meno.
Ho soggiornato lì qualche notte tempo fa in occasione di un Press Tour e ne conservo un bellissimo ricordo
Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

questa è l'antica cantina

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

la cantina d'invecchiamento è ricavata da un bunker militare degli anni trenta

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

lo stand di una della aziende più famose della regione, Livio Felluga 
insieme a loro il Ristorante " Al Grop " di Tavagnacco


Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

hanno presentato i tortelli alle erbe

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

il ristorante triestino "Al Bagatto"

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

ha presentato " Gazpacho  e mare"

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

lo stand della mia amica Elisabetta Puiatti dell'azienda "Villa Parens"
perfetto per festeggiare il loro vino "Prindis"(brindisi)
ho collaborato qualche tempo fa con l'azienda abbinando ai loro vini mie ricette, le trovate nel blog....

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

con loro nello stand un ristorante di Muggia (TS)
"Al Lido"

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

ha presentato
"Gamberi al vapore con Montasio e balsamico"


Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

e una deliziosa bavarese

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

il ristorante "Al Gallo" di Pordenone

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016


ha presentato 
"Perla di tonno in tempura con pappa al pomodoro e basilico"

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

la serata, in verità torrida,continua....

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

il Ristorante "Al Ponte " di Gradisca d'Isonzo

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016


ha proposto

"Gnocchetti di ricotta di bufala e fasolari"

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016

non ho potuto assaggiare tutto naturalmente ma desidero ricordare i nomi degli altri partecipanti

Ristoranti

Al Paradiso
All'Androna
Da Nando
Carnia
Costantini
Da Toni
Ilija
Là di Moret
la Subida
La Taverna
La Tavernetta del Castello
Locanda Devetak
Sale e Pepe
Vitello d'Oro


Vignaioli

La Viarte
Edi Keber
Livon
Di Lenardo
Marco Felluga-Russiz Superiore
Castello di Buttrio
Le Monde
Jermann
Petrussa
Forchir
VistortaRonco delle Betulle
Bastianich
Sirch
Venica & Venica
Castello di Spessa
Zidarich
Ermacora
Eugenio Collavini


"Artigiani del Gusto"

Dentesano
Dok Dall'Ava
Friultrota
Latteria Cividale
Jolanda de Colo'
Muzzana Amatori Tartufi
Il Forno di Rizzo
Pasticceria Simeoni
Dall'Ava Bakery Maria Vittoria
Scian
Aceto Sirk
Nonino Distillatori
Oro Caffè
Snaidero
Cividin Viaggi






Castello di Spessa Concerto del Gusto 2016


                    Tanti buoni e gustosi motivi per vistare la mia regione.....








32 commenti:

  1. Un bel posto che vale la pena di visitarlo e non solo, gustare le sue prelibatezze !

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  2. che bello Chiara..che cornice meravigliosa .. decisamente nelle mie corde, quando si dice che la classe non è acqua :-)
    poi sai mio marito aveva fatto il militare in Friuli, quindi sono molto affezionata alla regione, grazie per il post, baci!

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    1. grazie a te per essere passata Simo !Buon weekend, baci

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  3. BEL POST. QUANTI BEI PIATTI!!!BACI SABRY

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  4. Un castello bellissimo e anche i piatti sembrano oltre che ben presentati anche buonissimi. Buona serata Fabiola

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  5. Un castello magnifico e tanti bei piatti! Sei fortunata a vivere in questi luoghi meravigliosi!

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    1. è vero, qui è bello vivere, un abbraccio !

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  6. quanti piatti prelibati!! Il baccalà delle Lofoten battuto col maglio e mantecato con polenta bio cotta sul fuoco a legna l'ho assaggiato proprio poche settimane fa ad un evento che si è svolto qui a Roma promosso da alcuni ristoranti e produttori di prodotti del Friuli Venezia Giulia (è il secondo anno che fanno questo evento a Roma) un abbraccio SILVIA

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    1. era buonissimo, vero?Sarebbe bello ritrovarci insieme ad una di queste manifestazioni !Un bacione

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  7. Come sempre uno splendido e ricchissimo reportage, in un contesto favoloso una magnifica carrellata di piatti e vini (con relativi produttori) che rendono l'idea dell'eccellenza dei prodotti e del lavoro di questa regione!!!
    Baci

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    1. grazie Laura, sei sempre gentilissima, un abbraccio !

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  8. Thank you for sharing such a wonderful experience. I've been to food fests here in the States but my, oh my, the scenery and food there is spectacular. The baccala made over a wood fire really got my mouth watering. I could spend a year in our region and still not get enough of it. Abbracci!

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    1. thanks for stopping by, un abbraccio !

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  9. grazie a te sto iniziando a conoscere un pò la tua regione, a me totalmente sconosciuta e che il marito trova incantevole!
    un abbraccio

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    1. Irene... tuo marito ha ragione....Un abbraccio a te

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  10. Hai ragione; tanti buoni motivi! Bellissimo questo castello e che piatti da veri gourmet. Complimenti a tutti e grazie per averci reso partecipi

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    1. grazie a te per la visita Terry, un bacione

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  11. Tu nous fais découvrir un beau lieu. Merci.
    A bientôt

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  12. Risposte
    1. lo è Frank, grazie per essere passato, buona settimana

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  13. Che meraviglia di serata!!!! Fortunella :)

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