domenica 1 maggio 2016

Bocconcini con mirtilli rossi e yogurt greco

bocconcini con mirtilli rossi e yogurt greco

Storia di una ciambella che non sono riuscita a fotografare per intero.....Allora mi sono detta tagliamola a fette e chiamiamoli bocconcini che va bene  lo stesso ....Lo yogurt greco mi piace molto nei dolci, conferisce morbidezza e mantiene la fragranza per giorni, non so però se a casa vostra i dolci durano qualche giorno, da me devono durare per forza, siamo a dieta da un po'.....




ingredienti

110 g di burro morbido
280 g di zucchero
3 uova grandi
195 g di farina
1 cucchiaino di lievito
110 g di yogurt greco
1 cucchiaio di zeste di limone
3 cucchiai di mirtilli rossi disidratati
30 g di zucchero a velo

Mettere a bagno in acqua tiepida per un quarto d'ora  i mirtilli. poi strizzarli ed asciugarli.Nel robot sbattere bene il burro con lo zucchero (meno 3 cucchiai) aggiungere poi i rossi uno alla volta. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerla a cucchiaiate alternandola allo yogurt alla fine aggiungere la zeste di limone e i mirtilli.Montare  a neve i bianchi con lo zucchero messo da parte, dovranno formare i picchi.Aggiungere delicatamente i bianchi montati . Ungere uno stampo, versarvi il composto e cuocere 40/50 minuti a 180°

72 commenti:

  1. Di necessità virtù, Chiara. E sei stata geniale. Questi bocconcini sono deliziosi e gelosissimo. Con i miei amati mirtilli, poi!
    Baci e buon weekend!
    MG

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    1. grazie cara, buon fine settimana, un bacione !

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  2. semplici da preparare e molto invitanti! Un abbraccio SILVIA

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  3. Sono bellissimi, uno tira l'altro.
    Grazie per averli condivisi.
    Ti abbraccio

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    1. grazie Manu, buon fine settimana, un abbraccio !

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  4. Buoni e sani questi dolcetti, ottima proposta!!

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    1. grazie Giuliana, buon fine settimana !

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  5. Ti dirò preferisco i bocconcini, sono molto golosi. Buona giornata da Fabiola

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  6. Hai fatto benissimo.. mi piace l'idea dei bocconcini! Golosi e soffici con lo yogurt greco.. baci e buon w.e. :-*

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  7. ma che buoni questi bocconcini davvero golosi e invitanti!!!! mmmmmm gnam gnam
    Bacione
    Mirta

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    1. grazie per la visita Mirta, buon fine settimana

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  8. i dolci con lo yogurt greco sono morbidi e deliziosi, brava!!!Baci Sabry

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  9. Questi bocconcini hanno un aspetto delizioso. Li vedo perfetti per accompagnare la tazza di tè che mi farò a breve :)

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    1. hai ragione Laura, è perfetto con il tè, l'ho provato !Buon we

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  10. Da me non durano, siamo in otto con bocche che sono delle fornaci, una bella ricetta la morbidezza dei dolci è importante

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    1. mammamia quanti siete Günther ! Buon fine settimana

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  11. buoni i mirtilli, rossi, buono lo yogurt, buono tutto..gnam!!!!

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  12. i dolci che amo di più cara,complimenti!!! :PP
    Baci <3

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  13. Bella questi bocconcini. Anch'io dico che sono a dieta, ma non riesco a farlo mai.

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    1. stavolta la sto facendo con impegno e i risultati li vedo !

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  14. meglio i bocconcini! uno anche se si è a dieta si può fare. squisiti!

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  15. intera o a fette la bontà non cambia, anzi...quei piccoli bocconcini già pronti da addentare sono ancora più invitanti da tuffare in una tazza di latte :) un bacione, buon week end

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    1. grazie cara Federica, passa un felice weekend , un abbraccio

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  16. Ciao, è da un po' di tempo che non passo da qui, ho notato che hai fatto dei cambiamenti nella grafica e il nuovo stile del tuo blog è davvero bello, anche questa ciambella mi piace molto, i dolci da credenza sono i miei preferiti.
    A presto e buona serata!

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    1. grazie Maria Pia , il nuovo blog è veramente bellissimo, sono molto soddisfatta del lavoro della mia grafica, a presto !

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  17. Che delizia questi piccoli bocconcini golosi, bravissima Chiara!!!
    Un bacione e buon weekend

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    1. grazie Ely, buon fine settimana, un bacione !

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  18. Ciao :)stavo proprio cercando una ricetta per fare i biscotti e questa mi piace molto!
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers, spero ricambierai ciccando su join this site nel mio blog che e' questo http://thatisammore.blogspot.it/
    That’s amore ♥ ♥ ♥

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    1. benvenuta nel mio blog Grace, grazie per esserti aggiunta ai miei followers, ricambierò con piacere

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    2. sono passata e risulto già fra i tuoi followers...

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    3. caspita! me ne sono accorta pure io ora e non capisco perche' non risultavo tra i tuoi!! :( ok... problema risolto. :) ciao

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  19. un bon cake vraiment un régal
    bonne soirée

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  20. Questi bocconcini sono deliziosi, da me durerebbero al massimo un giorno! Buon week-end!

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  21. Li trovo una vera delizia. Buon fine settimana <3

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  22. Ce gâteau semble des plus délicieux. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  23. I bocconcini sono più belli della ciambella.....brava!

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  24. Ottimi i bocconcini, dei piccoli snack perfetti per far passare la voglia di qualcosa di buono.. di sicuro uno tira l'altro! Ciao!

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  25. Delicious with the berries, yogurt and lemon zest! I have had a weakness for sweets lately. Takes more time with exercise to burn off the calories :) Happy Sunday, Chiara. Warm hugs xo

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    1. thank you Susan, have a nice weekend, a warm hug, xoxo

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  26. Ahahahah sai che mi è successo proprio ieri la stessa cosa? Ho fatto una ciambella e ho dovuto fotografarla con una fetta in meno! Avrei ammazzato mio marito che credeva l'avessi già fotografata. Delizioso il tuo dolcetto e hai ragione, a bocconsini si presenta bene lo stesso. Buona domenica Chiara, un bacio

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    1. grazie Terry, buona domenica anche a te , un bacione !

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  27. Mi sa che questi bocconcini sarebbero ottimi la mattina con un buon cappuccino ... :-)

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    1. garantisco perchè li ho sperimentati proprio con il cappuccino ! Buona domenica Frank !

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  28. Ci starebbe bene qualche bocconcino adesso, dopo la cena, per chiudere in dolcezza il weekend... :-)
    Lo yogurt greco rende tutto più corposo e cremoso, devo ricordarmi di usarlo più spesso nei dolci! E presto tornerò anche a usare i mirtilli veri, così l'estate sembrerà più vicina...

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    1. anche io aspetto quelli freschi, grazie per la visita Francesca, buona settimana !

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  29. E hai fatto benissimo a proporcela lo stesso! Sono certa della loro bontà :-**

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  30. A delicious treat with coffee in the morning. xoxo Catherine

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  31. allora non capita solo a me che mi taglino una ciambella prima che io possa fare delle foto degne di quel nome! ^_^

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    1. proprio così Ale, succede anche a me !

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  32. I so love recipes with cranberries included! Delightful, Chiara!
    Have a beautiful day,
    Roz

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