mercoledì 9 dicembre 2015

Coccole all'arancia



Un dolcetto da colazione, una coccola all'arancia. Per avere i due strati ben distinti ho adoperato qualche goccia di colorante alimentare , aiuta cromaticamente ma non si sente, c'è tanto zucchero, siete avvertite....





ingredienti per uno stampo di 30 x 20

per la base

170 g di burro
40 g di zucchero a velo
195 g di farina


per il ripieno

5 uova
370 g di zucchero
160 ml di succo d'arancia
5 cucchiai colmi di farina
1 cucchiaino e 1/2 di lievito

in una ciotola mettere i tre ingredienti per la base e impastarli rapidamente con le mani, dovrà diventare un impasto bricioloso. Accomodarlo in uno stampo rettangolare, preventivamente imburrato, livellandolo con le mani. farlo cuocere in forno a 170 per circa un quarto d'ora. Nel frattempo preparare il ripieno ,in una ciotola battere con le fruste le 5 uova con il succo d'arancia e lo zucchero, se volete  potete aggiungere qualche goccia di colorante rosso.Aggiungere la farina e il lievito, amalgamare bene e versare sopra la crosta. Dovrà cuocere in forno ancora una mezz'ora, fate la prova con lo stecchino, a me è servito più tempo, in caso coprite con carta di alluminio per evitare che la superficie si colori troppo. Togliere dal forno e lasciar raffreddare nello stampo. Solo quando sarà completamente freddo mettetelo in frigo per qualche ora. Servitelo tagliato a quadretti di 5 x5 ricoperti di zucchero a velo

66 commenti:

  1. O_O che meraviglia devono essere buonissime!! buona domenica!

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  2. Je connaissais la version citron. Tes carrés à l'orange sont très beaux et doivent être délicieux.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  3. La foto rende perfettamente l'idea della bontà!!!!! adoro i dolci all'arancia.. smack e buona domenica :-D

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    1. grazie Claudia, buona settimana anche a te, un bacione

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  4. Si presentano davvero bene queste coccole. Devono essere deliziose. Quest'anno non ho ancora usato le arance per i miei dolci, devo provvedere!
    Buona domenica.

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    1. provale , ti piaceranno ! Grazie per la visita

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  5. D'avvero una coccola con il palato ! Buona domenica !

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  6. Sono meravigliosi l'idea di colorare l'impasto superiore fa un bell'effetto festivo, complimenti davvero per questi bocconcini deliziosi.
    Un grande abbraccio ❤

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    1. grazie cara Pat, un abbraccio e buona settimana

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  7. Sono proprio belli questi rettangolini, molto golosi, mi sembra già di sentirne il magnifico gusto! :)

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    1. grazie Annamaria, è vero sono profumati !

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  8. Maravilloso cara e delizioso!!!
    Baci!!

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  9. Ho tantissime arance...ho bisogno di coccole...ti rubo la ricetta!!!

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  10. Ma come sono bellissime queste coccole. Sarebbero perfetto per natale quando ho tanta gente in casa.

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    1. sarebbero perfette, buona settimana Linda !

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  11. Hanno un aspetto meraviglioso... Che bel modo di dire buongiorno!

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  12. accompagnerebbero perfettamente un bel caffè all'americana! deliziosi!

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  13. Lo so, per i miei canoni sono "troppo", ma devono essere anche troppo buoni!!!! :D

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    1. anche per i miei ma una fettina ogni tanto.....Grazie Erica

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  14. Che dolcetti particolari!!!!!! Bacioni

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  15. Una vera supercoccola! Un bacio

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  16. ora mi farei coccolare molto volentieri da questi dolcetti!! Un abbraccio SILVIA

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  17. Che buoneeeee..all'arancia mi piace!!! :PP
    Baci cara <3

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  18. Pure io ho bisogno di coccole... che golosità unica cara, bravissima!!!

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  19. che golosita' mia cara, adoro i dolci con l'arancia!!!Baci Sabry

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    1. grazie Sabrina, buona settimana , baci !

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  20. eh si la mattina da una bella marcia in più

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  21. Un dolce elegante e squisito cara Chiara, io adoro le arance ;)

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  22. che bellezza uesti trancetti soffici sicuramente li faro' complimenti

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  23. Che piccole delizie, saranno pure zuccherose, ma un quadratino non fa male a nessuno :) E poi sono troppo belle!!
    Felice Immacolata Chiara, un bacione!

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  24. Coccole di nome e di fatto. Mi studio per bene la ricetta perchè mi garba molto

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  25. sono tanto carine quanto deliziose!!! interessantissime.

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  26. Ciao Chiara, tu dici di imburrare lo stampo ma non c'è il rischio che si attacchi il composto, visto che è appiccicoso? Farina? Carta da forno? Io ho sempre qualche problema a sformare.
    Potrei colorare con dello zafferano?
    Mi piacerebbe proprio preparalo per Natale. Sei sempre tanto creativa, complimenti!

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    1. ho avuto fortuna, non si è attaccato però per essere più sicuri metti nello stampo un foglio di carta forno, sistemalo per bene ,livella il primo impasto e poi segui la ricetta .Per quanto riguarda lo zafferano non saprei cosa dirti, per ottenere un bel colore giallo a volte uso la curcuma, è abbastanza insapore, comunque i coloranti alimentari sono innocui, ne bastano poche gocce, sappimi dire, grazie per essere passata Erika !

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  27. Grazie per l'avvertimento ma se sono delle coccole lo zucchero e' perfetto....buone!!!!!

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  28. Hai ragione la curcuma....Grazie della risposta. Ciaooo

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    1. sappimi dire se le fai, a presto Erika !

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  29. Sometimes we need a little extra sweetness during the holidays :) These treats are so pretty! Kisses.

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    1. thank you Susan, have a nice week, hugs

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