domenica 20 settembre 2015

Rotolini sfiziosi e Naonis Prosecco Doc brut di La Delizia



La ricetta di oggi è perfetta per un aperitivo fra amici, sono dei rotolini di pancarrè integrale farciti di crema al formaggio arricchita da salmone, da olive taggiasche , olive verdi e peperoni.
  
ho scelto il Prosecco DOC brut della linea Naonis di La Delizia





Nata nel 1931 come Cantina Sociale Cooperativa Destra Tagliamento,
 la società Viticoltori Friulani La Delizia  
associa oltre 500 viticoltori con 2000 ettari di vigneti che si estendono attraverso tutta la pianura friulana, all’interno delle aree D.O.C. “Friuli Grave” e “Prosecco” In una specifica area di oltre 100 ettari sono presenti le diverse varietà di uve coltivate in Friuli. Risale al lontano 7 maggio 1931 la sottoscrizione dell’atto costitutivo della Cantina Sociale Cooperativa Destra Tagliamento, ora Viticoltori Friulani La Delizia quando 70 pionieri decidono di unire le proprie forze per creare insieme una grande cooperativa. Una storia che inizia all’epoca dei “masari” (tenutari dei terreni), quando il vino era ancora considerato un corrispettivo della moneta



Nel 2013 per soddisfare le crescenti richieste dei mercati,  garantendo allo stesso tempo qualità intrinseca del prodotto vino e sicurezza per il consumatore, la Cantina Vini La Delizia ha realizzato un importante acquisto: un nuovo impianto di imbottigliamento che le consente di aumentare la propria capacità produttiva, raggiungendo le 10.000 bottiglie/ora per gli spumanti e ben 14.000 bottiglie/ora per i vini fermi, adottando le più aggiornate soluzioni tecniche di risparmio energetico coadiuvati da sofisticati sistemi automatici di controllo e gestione elettronica.


ingredienti per 20 rotolini :

5 fette di pancarrè integrale
1 confezione di Philalphia light da 250 g
una manciata di olive nere taggiasche tritate
1 fetta di salmone affumicato
una manciata di olive verdi tritate
una falda di peperone rosso sottolio

appiattire con il matterello le fette di pancarrè. Dividere il Philadelphia in tre piatti fondi, in uno aggiungere il salmone tritato, nel secondo le olive nere spezzettate e nel terzo le olive verdi tritate insieme al peperone a cubettini. Mescolare i tre ripieni e spalmarli sulle fette di pancarrè, arrotolare e mettere in frigorifero per almeno un paio d'ore. Al momento di servirli tagliare ogni fetta in quattro tronchetti





40 commenti:

  1. Adoro il Prosecco e adoro questi rotolini!!! Un aperitivo magnifico!!!!!

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    1. grazie Mimma, buon weekend, un bacione !

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  2. Che bella idea, li immagino molto saporiti. Fa molto comodo sapere anche l'abbinamento :-) Baci Giulia!!

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    1. grazie Giulia, buon fine settimana, un bacione !

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  3. molto sfiziosi questi rotolini!! Un abbraccio SILVIA

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  4. Sono un'idea sempre graditissima!!!

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  5. Io non sono una gran bevitrice, ma se posso scegliere preferisco sempre un rosso, ma sono certa che questi tuoi rotolini si abbinino benisso. Stupendo anche il tuo pancarrè, pensavo fosse un pane coi semini misti.
    Buona giornata

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    1. grazie Mila, passa un sereno weekend, un bacione

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  6. Sembrano deliziosi!!! Con il prosecco poi diventano spettacolari!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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    1. grazie Manu, buon weekend, un abbraccio !

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  7. Molto golosi, oggi vengo da te per l'aperitivo. Un bacio

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    1. ti aspetto lo sai, un bacione e buon fine settimana Giovanna !

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  8. che bocconcini gustosi e sfiziosissimi :)
    un abbraccio, buon fine settimana

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    1. grazie Federica, buon weekend, un bacione !

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  9. Hai proprio ragione, questi rotolini si sposano alla perfezione con il Prosecco da te proposto! Un aperitivo molto elegante e stuzzicante!

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    1. grazie Laura, un bacione e buon weekend !

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  10. Velocissimi da fare..e molto gustosi con il ripieno che hai scelto!! baci e buon w.e. :-D

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    1. grazie Claudia, buon weekend, un bacione !

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  11. CHE BUONI ,UN'IDEA DAVVERO SFIZIOSA!!!!BUON WE BACI SABRY

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    1. grazie per la visita Sabrina , buon fine settimana

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  12. Sfiziosi... lo dice anche il titolo !

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    1. è vero Andeea, sono sfiziosissimi, buon we !

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  13. sono appena rientrata a casa stravolta e ti dico che un bicchiere di prosecco con qualcuno di questi aperitivini sarebbero graditi assai!!!!

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    1. sono facilissimi, li prepari in anticipo e quando rientri sono belli freschi, pronti per essere gustati.Buon weekend Irene, un abbraccio

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  14. Fantastico questo finger food Chiara, mi piace molto. E poi adoro il prosecco, quindi un aperitivo con te adesso lo prenderei più che volentieri!

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    1. sarebbe bello berlo insieme Annalisa, grazie per essere passata a trovarmi, buon weekend !

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  15. Una ricetta semplice ma molto elegante. Brava!

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  16. Prosecco is so divine! I just love it for any reason! These are such delightful rolls; so creative with the salmon and the olives. My husband will also love these! Thank you for sharing the recipe! Brava Chiara!

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    1. thank you Roz, have a nice week, a hug !

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  17. un aperitivo perfetto, che si presenta molto bene!!!

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  18. dei rotolini che si abbinano molto bene al prosecco

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  19. Delicious little bites, Chiara! Perfect with a glass of Prosecco. xo

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