domenica 12 aprile 2015

" Nuovo Savron " dal Carso al mare la tradizione continua...

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste


L'alabarda è il simbolo di Trieste, fa parte di noi, delle nostre tradizioni più care ......Il ristorante

 " Nuovo Savron"

da poco trasferitosi dal Carso al centro città, continua la tradizione che lo tiene ormai da tanti anni al top delle preferenze dei triestini affezionati da sempre alle tradizioni  gastronomiche del territorio. Michele Labbate continua quindi a proporre i  piatti tipici di origine mitteleuropea che lo hanno reso famoso ma ha aggiunto alcune novità che ho voluto assaggiare durante la mia prima visita nella nuova location cittadina......Bella la grande sala ricavata da un vecchio magazzino sulla quale domina l'aquila bifronte simbolo dell' Impero austroungarico


Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste


Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste



Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

Un vino regionale per accompagnare i nostri piatti

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

crostino con frittata al tartufo

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

lonzino di maiale al balsamico con filetti di mela

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

carpaccio di cavallo

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

zuppa di fagioli con pasta fresca

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

gnocchi di pane di segale con fonduta di Montasio ,prosciutto e verza fritta

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

filetto di maiale con pera e balsamico

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

spalletta di vitello con verdure spadellate

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

i classici chifeletti di patate

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

la torta Samba con due tipi di cioccolato

Ristorante "Nuovo Savron" a Trieste

  

fra tradizione ed innovazione resta un punto fermo della ristorazione triestina....

 "Nuovo Savron "

via Elisa Baciocchi 2/A (laterale di via Lazzaretto Vecchio)

tel 040 225592
giorno di chiusura mercoledì

avevo già descritto le sue ricette tradizionali (che troverete anche nella nuova sede)

menù tradizionale

26 commenti:

  1. Grazie per aver fatto questo post. Un posto bellissimo , complimenti per le foto. Buon fine settimana Chiara.
    Un caro saluto.

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    1. grazie a te Ale, buona domenica, un abbraccio !

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  2. un gran bel reportage me lo annotto per le prossime visite in zona

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  3. un accurata recensione per un ottimo ristorante: segnato! Un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia, un abbraccio e buona domenica !

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  4. il locale è molto curato ed i piatti sono ben presentati e di sicuro deliziosi. Ti ringrazio per la recensione, sono sicura che mi tornerà utile. Buona notte

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    1. grazie Giovanna, un bacione e buona domenica !

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  5. Un bel endroit où je me rendrai avec plaisir.
    A bientôt

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  6. Che bel posticino!!!!! Mi piacerebbe passare una serata ad assaggiare questi piatti molto ben presentati! Un abbraccio e buon fine settimana

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  7. Che splendide immagine,mettono fame.. :PP
    Grazie cara,felice week end

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  8. Trovi sempre posti fantastici per trasportarci, e con delle foto bellissime. Mi piacerebbe mangiare un po' di quella torta samba - beh, non un po', ma tutto!

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  9. Dear Chiara, Such a beautiful meal.
    May I ask for your prayers for my brother. He had cardiac arrest last week. Thank you dear friend. Blessings,Catherine xoxo

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  10. I'm so sorry for your brother Catherine, my prayers for him and for all those who are suffering, blessings, xoxo

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  11. grazie della segnalazione cosi ben documentata con ausilio delle foto e del menù

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  12. What a lovely place, Chiara! Such delicious choices you made :) Have a wonderful week and warm hugs.

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  13. What beautiful place and lovely food Chiara!
    Cabernet sauvignon is one of my favorites wines!:)

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    1. thank you Gloria, have a good week, un abbraccio !

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  14. Oh quanto mi garbano questi tuoi posto così ben recensiti e meravigliosamente fotografati!

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