giovedì 7 agosto 2014

Ruote fredde con sgombro, olive e peperoni

ruote fredde con sgombro olive e peperoni

Quando la voglia di cucinare diminuisce vertiginosamente cosa si può  fare ? Senza nessun senso di colpa per non essere una foodblogger perfetta ho aperto una scatoletta di sgombro e ho preparato un piatto unico utilizzando anche quello che ho trovato in frigorifero.....






Ingredienti per 2 persone :

2 pomodori grandi
100 g di pasta (io ho usato le ruote piccole)
1/2 peperone rosso grigliato
1/2 peperone giallo grigliato
1 scatoletta do sgombro
una manciata di olive nere
olio ev
basilico
sale

Lessare al dente la pasta, scolarla e passarla sotto il getto dell'acqua fredda. Lasciarla intiepidire e nel frattempo svuotare i pomodori e tagliare a listerelle i peperoni e a rondelle le olive già denocciolate. Scolare dall'olio lo sgombro e tagliarlo a pezzetti. Mettere  tutti gli ingredienti in una capiente ciotola, aggiungervi la pasta, condire con del buon olio ev,aggiustare di sale , spezzettare il basilico e mescolare bene. Riempire i pomodori con la pasta e lasciare in frigorifero un paio d'ore

43 commenti:

  1. Un piatto ricco di colori e sapori, ideale per l'estate. Bellissima la presentazione . Un abbraccio Daniela.

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  2. Buonissima e fresca questa tua insalata di pasta e favolosa l'idea dei pomodori come contenitori! Mi piace un sacco! Grazieee e bravissimaa!
    Ti abbraccio
    ciaoooo

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    1. grazie Bruna, un abbraccio anche a te !

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  3. Mi è sempre stato tanto simpatico questo formato di pasta. Idea fresca e deliziosa servita nei gusci di pomodoro. Un bacione, buona giornata

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  4. Che buono Chiara!
    Look delicious!
    Un bacione!

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  5. Favolosa direi e per di più velocissima da fare...
    Un bacione e buona giornata!

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  6. scatolette di sgombro (al naturale!) ne ho aperte tante quando ho fatto una dieta che lo includeva!
    poi l'ho abbandonato per un bel pezzo ma ora qualche volta lo ricompro.
    bell'idea, fresca e gioiosa per gli occhi!
    un bacione

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  7. un primo fresco e colorato, si mangia già anche solo con gli occhi! Un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia, un abbraccio anche a te !

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  8. E certo Chiara, mica possiamo cenare ogni sera a suon di tartufi o bacche di Goji :)
    Ingredienti semplici, gustosi e alla portata di tutti in un piatto super allegro, fresco e bello da vedere!! Ben fatto!!
    Un bacione

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  9. Un plat très original. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  10. Scapperà anche la voglia di cucinare ma queste ruotine sono perfette.
    Un caro saluto!

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  11. Cold pasta salad with tuna is one of my favorite warm weather dishes. Yours looks beautiful and the wheel pasta is lovely. Warm hugs.

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  12. Eccomi...ripeto cio' che ho scritto già due volte ma google oggi nn ne voleva sapere di accettare il mio commento.
    ....che questo formato di pasta é il preferito di uno dei miei figli che quando ho poca fantasia, passo volentieri a sbirciare i tuoi piatti semplici, veloci e a portata di tutti!!!!! e che quella stuzzicante crostata di verdure é tutta per me :)
    baci

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    1. grazie carissima Pat, spero che il problema non si ripeta più, sarebbe un guaio restare senza i commenti delle mie amiche più affezionate !Un abbraccio

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  13. Cara Chiara, purtroppo oggi ho avuto diversi problemi nell'inviarti i miei commenti. Ho appena creato un account google. Spero sia andato tutto bene.
    Per quanto riguarda la ricetta, la trovo ottima e molto originale nella presentazione
    Un bacione!
    Paola

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    1. ti leggo perfettamente Paola, grazie per essere passata !

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  14. Chiaretta.. a parte che le ruote sono uno dei formati di pasta che mi fanno più simpatia.. ma questa ricetta è fresca e leggera! Complimenti, come sai mettere tu l'arcobaleno in quello che cucini.. non lo fa nessuno <3 :)

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  15. grazie cara Ely, mi fa piacere che tu abbia apprezzato il mio piatto, un abbraccio grande !

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  16. une belle salade fraîche et plein de saveurs
    bonne journée

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  17. come si presenta bene!! coloratissimo e buono di sicuro!

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  18. Non potevo farmi sfuggire di certo questo coloratissimo e freschissimo piatto estivo :-)

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  19. bella e buona, rappresenta l'estate. Complimenti,

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  20. Un'insalata di pasta molto sfiziosa, bella pure la presentazione! :)

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