martedì 4 giugno 2013

Polpettine speziate al pomodoro per " La Cucina al Sacco " di Cuki e Cannamela

polpettine speziate




polpettine speziate e spezie Cannamela



polpettine speziate




Con l’arrivo della bella stagione ci sono tante occasioni per stare all’aria aperta, cosa c’è di più piacevole che mangiare in compagnia qualcosa di sfizioso?Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Cuki " La Cucina al Sacco " in collaborazione con Cannamela




Ingredienti per 4 persone :

500 g di carne macinata mista
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
prezzemolo
sale
2 latte di pomodoro a pezzi
Paprika affumicata di  Cannamela
Erbe aromatiche di Provenza Cannamela
Grani del paradiso Cannamela
1 spicchio di aglio
olio ev


In una ciotola , aiutandosi con le mani, impastare la carne macinata, il Parmigiano Reggiano, l’uovo , il prezzemolo tritato e il sale. Preparare il sugo di pomodoro versando in una padella un filo d’olio, aggiungere lo spicchio di aglio, lasciarlo dorare leggermente e versare il pomodoro, mescolare e far cuocere alcuni minuti. Aggiustare di sale, aggiungere un pizzico di Paprika affumicata ,di Erbe aromatiche di Provenza e spolverizzare un po’ di Grani del Paradiso Cannamela macinati al momento. Preparare le polpettine , dovranno essere grandi come una noce, versarle nella pentola con il sugo di pomodoro, mescolare molto delicatamente e versare il tutto nel sacchetto Cuki, chiuderlo con l’apposito legaccio e cuocere in forno a 170° per circa mezz’ora










34 commenti:

  1. Se mi parli di spezie...presente all'appello. Arrivo col pane per la scarpetta :D! Un bacione, buona giornata

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  2. Passo a prenderle per l'ora di pranzo! Buonissime!

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  3. Che meraviglia le polpette...speziate poi!!!!!! Un bacione

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  4. Mmmmmmmm che acquolinaaaa, sono ottimi questi sacchetti!!!!! Le polpette non le ho mai cotte, grazie per l'idea!

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  5. Che belle polpettine! Non conosco i produtti di Cuki Non si puo comprarli qui negli Stati Uniti.

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  6. ma sono stupende queste polpette!!!! grande Chiara!!!

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  7. Un aspetto di polpette profumate e saporite molto invitante.
    Complimenti e buona giornata!

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  8. Ma tu pensa che quei sacchetti li ho nel cassetto e non ricordo mai di usarli, guarda che bel risultato, posso solo immaginare il profumo, non ho mai provato la paprika affumicata, la cercherò.

    p.s. in compenso ho scoperto che conservano benissimo i lievitati :)
    Buona giornata cara.

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  9. non ho mai usato questi sacchetti, diffido un po della plastica in cottura.
    Il risultato è comunque eccellente e le spezie, le userei sempre

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  10. Ri-giorno dolcezza ,le mangio raramente ma fanno sempre gola mi ricordano tanto le domeniche a casa dei miei ...... un bacione Chiara... Giovanna

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  11. Ciao Chiara, che bella idea, uso spesso i sacchetti da forno, non mi resta che provare la tua ricetta!!
    Un abbraccio!!!

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  12. Sfiziose e profumatissime le tue polpettine. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  13. Devono essere fantastiche!!
    Ti abbraccio
    Alla prossima

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  14. sono davvero belle e buone,una bella idea quella di usare il saccoccio...brava :)

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  15. Carissima Chiara, ottima la tua ricetta e perfettamente dosate le spezie proposte. La cottura è veramente interessante...insomma, mi prenderei forchetta e pane per un assaggio e una scarpetta!!!
    Buon martedì!

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  16. non ho mai provato questi scchetti...ma mi ispira moltissimo come metodo di corttura!
    poi se il risultato è quello che si vede in foto, allora son da correre a comperare :-)

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  17. Le polpettine sono intramontabili! Il metodo di cottura è da provare.

    Anna Luisa

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  18. tu dici spezie ed io arrivo!! mi piacciono e immagino la bontà di queste polpette, complimenti cara :-)

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  19. Chiarè.. lo sai bene che ho un debole per le polpette al sugo!! Buone così speziate.. smackkk

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  20. Sìììì le ho viste su Fb! Le trovo deliziose!!! geniale l'idea di cuocere polpette e sughetto nel sacchetto Cuki!

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  21. un metodo di cottura interessante

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  22. Le mie amate spezie di Provenza, che piacere ritrovarle... :-)

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  23. Adoro le polpette! Le tue sono golosissime!

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  24. Ciao Chiara, queste polpette sono davvero invitanti e con l'aggiunta delle spezie che hai usato lo sono ancora di più! Buona serata, un bacione

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  25. grazie a tutte per essere passate a trovarmi, scusate se non vi ringrazio una ad una ....Un abbraccio

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  26. My mouth is watering! What flavorful meatballs. I don't think we have this brand of cooking bag but there are others. Delicious!

    A hug and kiss, Susan

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  27. Dear Chiara, A delicious meal to share for summer and with good friends. Blessings dear and hugs, Catherine xo

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  28. Le spezie rendono uniche queste polpette...da provare:)
    Ciao
    Annamaria

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  29. non sapevo di questo tipo di cottura solo un paio di giorni fa l ho visti al super ottima idea chiara grazie

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