giovedì 8 marzo 2012

Reginette con datterini, sgombro e limone

 reginette con pomodori datterini sgombro e limone

Per questo piatto ho usato lo sgombro in scatola,l'ho fatto per comodità e per rendere la ricetta di velocissima esecuzione, nulla toglie di usare lo sgombro fresco, di certo sarà ancora più buona ! Ho  aggiunto dei pomodori datterini e  scorza grattugiata di limone, ne ho ricavato un piatto molto fresco , facile e gustoso !





Ingredienti per 2 persone :

200 g di reginette
due manciate di pomodori datterini
una confezione di sgombro sott'olio
la scorza grattugiata di 1 limone
1 spicchio di aglio
una spruzzata di vino bianco secco
olio ev
prezzemolo
sale e pepe

In una larga padella versare un filo d'olio ev, lasciar dorare lo spicchio di aglio e poi aggiungere  lo sgombro a pezzetti, versare il vino bianco e far evaporare;aggiungere i pomodori datterini tagliati a metà e portare a cottura.Aggiustare di sale( poco) e pepe, a fiamma spenta spolverizzare con il prezzemolo e la scorza grattugiata del limone. Scolare le reginette e spadellarle nel sugo, impiattare


Abbinamento vino :ho bevuto lo stesso vino usato in cottura,Chardonnay Collio DOC, Az.Conti Formentini, 13,5% Vol.,temperatura di servizio intorno ai 10°/12° C.



   



98 commenti:

  1. Bellissima, lo sgombro piace molto anche a me, ne ho giusto uno leggermente affumicato in frigo...per cui grazie per l'idea, mi hai risolto il pranzo :) buona giornata ciao

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  2. Buon giorno!!!! Che bella ricetta.... mi sembra di essere già in estate!!!!
    Baci e buon 8 marzo ;)

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  3. Favolose ^_^ Mi piace tantissimo il condimento con la nota fresca del limone e il formato di pasta che hai scelto lo rende ancora più appetitoso. Un bacione, buona giornata

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    1. le reginette piacciono molto anche a me, un bacione...

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  4. Le paste con condimento di pesce e pomodorini freschi è in assoluto la mia preferita...se poi c'è una punta di limone potrei anche toccare il cielo con un dito...e parlo da "non-pastivora"!! :P
    Complimenti!
    Buona giornata e tanti auguri!!

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  5. Una idea semplice e veramente gustosissima!Tanti auguri,carissima!

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  6. Le immagino gustose davvero queste tue reginette
    brava
    felice giorno :) ciao

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  7. Un piatto che fa godere gli occhi e appagare il palato, la presentazione è perfetta e già questo sarà una gioia a metterci la forchetta dentro. Ciao.

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  8. mi sa di un bel piatto fresco! bacio

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    1. e anche molto sano oltre che fresco, gli sgombri sono ricchi di Omega3, buon weekend...

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  9. mette allegria solo a guardarla! adoro gli sgombri, appena trovo i pomodorini che abbiano un senso la faccio! buona festa!

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    1. ciao Norma, grazie per essere passata...

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  10. questo piatto gustoso fa tanto estate, mi piace molto :-) buona giornata cara

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  11. Dopo aver letto il tuo commento al mio post .. ero curiosa di vedere la tua ricetta.. ma che buona!!! col sugo.. si..si è da provare! bacioni, buona giornata :-) e tanti auguri!!!!

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    1. è la versione rossa , col pomodoro, buona davvero, un bacione..

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  12. Adoro questo piatto - il tipo di pasta e i gusti saporiti. perfetti per quaresima.

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    1. infatti, va benissimo per questo periodo, buon weekend...

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  13. questo tipo di pasta è uno dei miei preferiti!!! :) Che bel condimento!

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    1. anche io l'adoro! un abbraccio..

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  15. Ciao Chiara, This looks like a delicious pasta dish, amazing.

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  16. che bel piatto colorato e saporitooooooooo

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  17. Wow! Abbiamo rinnovato il look, vedo! Hai fatto bene, ogni tanto ci vuole ;-) Ottima pastasciutta e bellissimo il piatto che la contiene :-)

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    1. grazie Lucia, devo ancora lavorarci un pò , un abbraccio...

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  18. Una salutare ricetta adatta a tutti quelli come me che hanno il colesterolo alto, hai dimostrato che si può comunque mangiare con gusto.
    A presto!

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    1. è una ricetta semplicissima e sana, sono contenta che faccia per te!Un bacione...

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  19. voila une assiette qui nous invite à nous régaler
    bonne soirée

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  20. buonissime le reginette, con un sughetto molto gustoso

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  21. e.....complimenti per la nuova veste grafica del blog

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  22. mi piace molto il nuovo vestito e anche queste reginette, anche da me piacciono molto con ogni tipo di pesce e in particolare con lo stoccafisso !!

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    1. grazie Sandra! Un abbraccio e buon weekend...

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  23. anche a me non molto tempo fa è successa una cosa simile ho perso tutte le foto ed ho dovuto ricominciare da capo..ti capisco il nuovo vestitino del blog è molto carino ..un bacio simmy

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    1. mi dispiace da matti aver perso 750 sostenitori, spero di sistemare...Ciao grazie della visita..

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  24. Ciao Chiara, ma che bello il nuovo layout del tuo blog, lo trovo molto più luminoso.
    Mi piace tantissimo anche la pasta, anche io preferisco lo sgombro al tonno....prendo nota. Baci

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    1. Grazie Donatella, un abbraccio grande!

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  25. Con lo sgombro sono da sballo.
    Mandi

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    1. E' vero Rosetta, grazie per la visita!

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  26. Adoro quel formato di pasta e gli abbinamenti del tuo piatto! Me lo segno

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  27. Dato che non sei riuscita a trasportarmi,ci sono venuta da sola ....tra i tuoi lettori.
    Bel piatto fresco.

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    1. grazie Mariabianca, sapessi come mi dispiace non essere riuscita a portarvi di qua....

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  28. Ciao,come fare per diventare anche qui tua sostenitrice?Non riesco,forse perche' gia' lo ero?Baci,Lisa.

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    1. non credo che il problema sia questo anche le altre amiche lo erano già, riprova dai...grazie !

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  29. che bella questa ricettina! e anche questo nuovo look per il sito!

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  30. bella ricetta e il nuovo blog mi piace!

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  31. Che voglia di questo primo piatto che avrei.... concordo con te, lo sgombro è molto più gustoso!!!
    Ciao, Sara

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    1. è molto meglio del tonna, vero? un bacione e grazie per la visita!

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  32. eccomi mi sono unita di nuovo...ma come hai fatto a perderli???...anche io ho cambiato il vestitino ma per fortuna non e' successo niente....ciao buona domenica

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    1. non so proprio, non c'è scritto da nessuna parte come si trasportano nel nuovo blog...un bacione..

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  33. Mi sono iscritta di nuovo con molto piacere!!!
    Anche a me piace più lo sgombro del tonno!!!
    Buon fine settimana!

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    1. grazie infinite Solema! un abbraccio..

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  34. A great-looking pasta dish! My family would love this! Happy Birthday to you -have a lovely weekend.

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  35. Oh, forgot to say-I like your new blog look!

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  36. Lo sai che le reginette è il mio formato di pasta preferito?? Anche questo sughetto non mi dispiace ;-)
    Donatella

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    1. grazie Donatella ! un abbraccio...

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  37. eccomiiiiiiiiiiiii!
    buon fine settimana. bacio

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    1. grazie Fra, buon fine settimana anche a te!

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  38. Mmmm this looks just delicious! Gorgeous blog - thanks for stopping by mine!

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    1. Thank you Katherine, have a good weekend...

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  39. A delicious dish and what's more, quick to make! Love it. Hope I can find tinned mackerel here. (There's a lot of Italian products sold in Beirut, today I bought cat food imported from Italy! The cats are going to be in heaven!)

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  40. Ciaooo, complimenti per il tuo bellissimo blog e le tue buonissime ricette, mi sono con piacere aggiunta ai tuoi sostenitori, se ti và passa da me
    A presto e buon pomeriggio
    ciaoo

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    1. grazie ! passo a trvarti subito...

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    2. Grazie per la visita, ora ci sei tra i miei sostenitori, probabilmente prima c'era qualche problema di linea!
      ciaooo e a presto

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  41. fresca e saporita, cosa chiedere di più...baci.

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  42. Che buona, Chiara! Un mio amico che e' un pescatore mi ha promesso un po' di pesce fresco. Lo devo preparare con questa bella ricetta! Buona domenica da New York!

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    1. benvenuta nel mio blog Michelle ! Buona domenica da Trieste !

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  43. Hai fatto bene a ripubblicarla, è molto buona ed è così semplice da preparare. Complimenti!!!!!

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  44. Favolosa la tua pasta , semplice da preparare e ricca di sapore. Buona serata Daniela.

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    1. grazie infinite Daniela, un abbraccio !

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  45. Eccomi tesoro! pulita la cache posso commentare questo fantastico piatto di reginette! mi piace da matti l'accento di limone... ti confesso che quando aggiungo i pomodori lo ometto... ma questo piatto è troppo invitante... proverò sicuramente.. ti abbraccio chiara:**

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    1. sono contenta che tutto si sia risolto velocemente, ci tengo tanto ai tuoi commenti, sono sempre così carini ed affettuosi! Un bacione, buonissima settimana...

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