Per questo piatto ho usato lo sgombro in scatola,l'ho fatto per comodità e per rendere la ricetta di velocissima esecuzione, nulla toglie di usare lo sgombro fresco, di certo sarà ancora più buona ! Ho aggiunto dei pomodori datterini e scorza grattugiata di limone, ne ho ricavato un piatto molto fresco , facile e gustoso !
Ingredienti per 2 persone :
200 g di reginette
due manciate di pomodori datterini
una confezione di sgombro sott'olio
la scorza grattugiata di 1 limone
1 spicchio di aglio
una spruzzata di vino bianco secco
olio ev
prezzemolo
sale e pepe
In una larga padella versare un filo d'olio ev, lasciar dorare lo spicchio di aglio e poi aggiungere lo sgombro a pezzetti, versare il vino bianco e far evaporare;aggiungere i pomodori datterini tagliati a metà e portare a cottura.Aggiustare di sale( poco) e pepe, a fiamma spenta spolverizzare con il prezzemolo e la scorza grattugiata del limone. Scolare le reginette e spadellarle nel sugo, impiattare
Abbinamento vino :ho bevuto lo stesso vino usato in cottura,Chardonnay Collio DOC, Az.Conti Formentini, 13,5% Vol.,temperatura di servizio intorno ai 10°/12° C.
Bellissima, lo sgombro piace molto anche a me, ne ho giusto uno leggermente affumicato in frigo...per cui grazie per l'idea, mi hai risolto il pranzo :) buona giornata ciao
RispondiEliminagrazie Greta, buon we...
EliminaBuon giorno!!!! Che bella ricetta.... mi sembra di essere già in estate!!!!
RispondiEliminaBaci e buon 8 marzo ;)
Ciao Fra, grazie !
EliminaFavolose ^_^ Mi piace tantissimo il condimento con la nota fresca del limone e il formato di pasta che hai scelto lo rende ancora più appetitoso. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminale reginette piacciono molto anche a me, un bacione...
EliminaLe paste con condimento di pesce e pomodorini freschi è in assoluto la mia preferita...se poi c'è una punta di limone potrei anche toccare il cielo con un dito...e parlo da "non-pastivora"!! :P
RispondiEliminaComplimenti!
Buona giornata e tanti auguri!!
grazie per la visita!
EliminaUna idea semplice e veramente gustosissima!Tanti auguri,carissima!
RispondiEliminagrazie Lenia, buon weekend...
EliminaLe immagino gustose davvero queste tue reginette
RispondiEliminabrava
felice giorno :) ciao
grazie Stefania!
EliminaUn piatto che fa godere gli occhi e appagare il palato, la presentazione è perfetta e già questo sarà una gioia a metterci la forchetta dentro. Ciao.
RispondiEliminagrazie Max, buon weekend...
Eliminami sa di un bel piatto fresco! bacio
RispondiEliminae anche molto sano oltre che fresco, gli sgombri sono ricchi di Omega3, buon weekend...
Eliminamette allegria solo a guardarla! adoro gli sgombri, appena trovo i pomodorini che abbiano un senso la faccio! buona festa!
RispondiEliminaciao Norma, grazie per essere passata...
Eliminaquesto piatto gustoso fa tanto estate, mi piace molto :-) buona giornata cara
RispondiEliminagrazie Ros!
EliminaDopo aver letto il tuo commento al mio post .. ero curiosa di vedere la tua ricetta.. ma che buona!!! col sugo.. si..si è da provare! bacioni, buona giornata :-) e tanti auguri!!!!
RispondiEliminaè la versione rossa , col pomodoro, buona davvero, un bacione..
Eliminalooks delicious!
RispondiEliminathank you Theanne!
EliminaAdoro questo piatto - il tipo di pasta e i gusti saporiti. perfetti per quaresima.
RispondiEliminainfatti, va benissimo per questo periodo, buon weekend...
Eliminaquesto tipo di pasta è uno dei miei preferiti!!! :) Che bel condimento!
RispondiEliminagrazie infinite!
EliminaQuesta trafila di pasta mi fa impazzire!
RispondiEliminaanche io l'adoro! un abbraccio..
EliminaCiao Chiara, This looks like a delicious pasta dish, amazing.
RispondiEliminagrazie Oriana, un bacione...
Eliminache bel piatto colorato e saporitooooooooo
RispondiEliminagrazie Lidia!
EliminaWow! Abbiamo rinnovato il look, vedo! Hai fatto bene, ogni tanto ci vuole ;-) Ottima pastasciutta e bellissimo il piatto che la contiene :-)
RispondiEliminagrazie Lucia, devo ancora lavorarci un pò , un abbraccio...
EliminaUna salutare ricetta adatta a tutti quelli come me che hanno il colesterolo alto, hai dimostrato che si può comunque mangiare con gusto.
RispondiEliminaA presto!
è una ricetta semplicissima e sana, sono contenta che faccia per te!Un bacione...
Eliminavoila une assiette qui nous invite à nous régaler
RispondiEliminabonne soirée
buonissime le reginette, con un sughetto molto gustoso
RispondiEliminagrazie Elena! buon weekend...
Eliminaottimo questo primo !!
RispondiEliminagrazie !
Eliminae.....complimenti per la nuova veste grafica del blog
RispondiEliminagrazie Marco !
Eliminami piace molto il nuovo vestito e anche queste reginette, anche da me piacciono molto con ogni tipo di pesce e in particolare con lo stoccafisso !!
RispondiEliminagrazie Sandra! Un abbraccio e buon weekend...
Eliminaanche a me non molto tempo fa è successa una cosa simile ho perso tutte le foto ed ho dovuto ricominciare da capo..ti capisco il nuovo vestitino del blog è molto carino ..un bacio simmy
RispondiEliminami dispiace da matti aver perso 750 sostenitori, spero di sistemare...Ciao grazie della visita..
EliminaCiao Chiara, ma che bello il nuovo layout del tuo blog, lo trovo molto più luminoso.
RispondiEliminaMi piace tantissimo anche la pasta, anche io preferisco lo sgombro al tonno....prendo nota. Baci
Grazie Donatella, un abbraccio grande!
EliminaCon lo sgombro sono da sballo.
RispondiEliminaMandi
E' vero Rosetta, grazie per la visita!
EliminaAdoro quel formato di pasta e gli abbinamenti del tuo piatto! Me lo segno
RispondiEliminagrazie! buon weekend..
EliminaDato che non sei riuscita a trasportarmi,ci sono venuta da sola ....tra i tuoi lettori.
RispondiEliminaBel piatto fresco.
grazie Mariabianca, sapessi come mi dispiace non essere riuscita a portarvi di qua....
EliminaCiao,come fare per diventare anche qui tua sostenitrice?Non riesco,forse perche' gia' lo ero?Baci,Lisa.
RispondiEliminanon credo che il problema sia questo anche le altre amiche lo erano già, riprova dai...grazie !
Eliminache bella questa ricettina! e anche questo nuovo look per il sito!
RispondiEliminagrazie Pola,buon weekend...
Eliminabella ricetta e il nuovo blog mi piace!
RispondiEliminagrazie mille Veronica!
EliminaChe voglia di questo primo piatto che avrei.... concordo con te, lo sgombro è molto più gustoso!!!
RispondiEliminaCiao, Sara
è molto meglio del tonna, vero? un bacione e grazie per la visita!
Eliminaeccomi mi sono unita di nuovo...ma come hai fatto a perderli???...anche io ho cambiato il vestitino ma per fortuna non e' successo niente....ciao buona domenica
RispondiEliminanon so proprio, non c'è scritto da nessuna parte come si trasportano nel nuovo blog...un bacione..
EliminaMi sono iscritta di nuovo con molto piacere!!!
RispondiEliminaAnche a me piace più lo sgombro del tonno!!!
Buon fine settimana!
grazie infinite Solema! un abbraccio..
EliminaA great-looking pasta dish! My family would love this! Happy Birthday to you -have a lovely weekend.
RispondiEliminathank you Lynne!
EliminaOh, forgot to say-I like your new blog look!
RispondiEliminathank you dear !
EliminaLo sai che le reginette è il mio formato di pasta preferito?? Anche questo sughetto non mi dispiace ;-)
RispondiEliminaDonatella
grazie Donatella ! un abbraccio...
Eliminaeccomiiiiiiiiiiiii!
RispondiEliminabuon fine settimana. bacio
grazie Fra, buon fine settimana anche a te!
EliminaMmmm this looks just delicious! Gorgeous blog - thanks for stopping by mine!
RispondiEliminaThank you Katherine, have a good weekend...
EliminaA delicious dish and what's more, quick to make! Love it. Hope I can find tinned mackerel here. (There's a lot of Italian products sold in Beirut, today I bought cat food imported from Italy! The cats are going to be in heaven!)
RispondiEliminaThank you Joumana !
EliminaCiaooo, complimenti per il tuo bellissimo blog e le tue buonissime ricette, mi sono con piacere aggiunta ai tuoi sostenitori, se ti và passa da me
RispondiEliminaA presto e buon pomeriggio
ciaoo
grazie ! passo a trvarti subito...
EliminaGrazie per la visita, ora ci sei tra i miei sostenitori, probabilmente prima c'era qualche problema di linea!
Eliminaciaooo e a presto
fresca e saporita, cosa chiedere di più...baci.
RispondiEliminagrazie Fab ! buona domenica!
EliminaChe bella ricetta!!
RispondiEliminaGrazie Adri, buona domenica !
EliminaChe buona, Chiara! Un mio amico che e' un pescatore mi ha promesso un po' di pesce fresco. Lo devo preparare con questa bella ricetta! Buona domenica da New York!
RispondiEliminabenvenuta nel mio blog Michelle ! Buona domenica da Trieste !
EliminaHai fatto bene a ripubblicarla, è molto buona ed è così semplice da preparare. Complimenti!!!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna ! Un bacione...
EliminaFavolosa la tua pasta , semplice da preparare e ricca di sapore. Buona serata Daniela.
RispondiEliminagrazie infinite Daniela, un abbraccio !
EliminaEccomi tesoro! pulita la cache posso commentare questo fantastico piatto di reginette! mi piace da matti l'accento di limone... ti confesso che quando aggiungo i pomodori lo ometto... ma questo piatto è troppo invitante... proverò sicuramente.. ti abbraccio chiara:**
RispondiEliminasono contenta che tutto si sia risolto velocemente, ci tengo tanto ai tuoi commenti, sono sempre così carini ed affettuosi! Un bacione, buonissima settimana...
EliminaUn primo delizioso e bello a vedersi!
RispondiEliminagrazie cara, un bacione !
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