lunedì 27 settembre 2010

Spaghetti al doppio pomodoro

spaghetti al doppio pomodoro

Un altro piatto facile e veloce del cuoco di casa; sono stati usati sia i pomodori freschi che quelli secchi, il sapore risulterà più deciso, a tavola in 10 minuti....






Ingredienti per 1 persona :

100 g di spaghetti
4 acciughe sott'olio
1 manciata di pomodorini Pachino o Datterini o Piccadilly
qualche pomodoro secco sott'olio
prezzemolo tritato
pinoli
capperi
olio ev

mentre cuoce la pasta mettere un pò di olio in una padella e far sciogliere le acciughe. Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 e i pomodori secchi tagliati grossolanamente; in un padellino a parte tostare leggermente i pinoli ed aggiungerli al sugo insieme al prezzemolo e ai capperi, scolare la pasta e versarla nella padella , mescolare ed impiattare


Abbinamento vino :  ho abbinato un vino  bianco campano, Fiano d'Avellino DOCG, Az.  Mastroberardino,Atripalda (AV) 13,5% Vol, temperatura di servizio intorno ai 10°C










39 commenti:

  1. Una bella spaghettata era quello che ci voleve per cominciare la giornata... Buona settimana Chiara...

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  2. una pasta cosi' me la farei a colazione, ciao e buona settimana

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  3. I love spaghetti e tutto ciò che riguarda la cucina italiana.
    Buona settimana:)

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  4. Ho giusto dei pomodori secchi in dispensa da utilizzare...grazie per l'idea, ha un aspetto stra-invitante!
    Buon lunedì

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  5. che bell'idea il pomodoro fresco ed il pomodoro secco insieme!originalissima!!!!!la proverò!e poi mi piace il fatto che scrivi con quali vini abbini i piatti!ancora tanti complimenti!Paolina

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  6. interessanti i due pomodori,due sapori uguali ma differenti al tempo stesso!!
    bacioni e buon inizio settimana :)

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  7. Buonissima!!! anche i miei uomini di casa adorano i pomodori secchi! mi segno questa ricetta veloce ma saporita!

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  8. Ho già dato la ricetta a mia madre ed io sto correndo a comprare i pinoli che è l'unico ingrediente che non mi ritrovo a casa e poi come si dice dalle mie parti
    "pancia mia fatti capanna"

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  9. fantastici!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  10. Buonissima, anche a me piace aggiungere i pomodori secchi che faccio io a forno. . . buona settimana!

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  11. Bè questo spaghetto sarebbe ottimo per pranzo!! Mi paicciono sia i pomodorini che quelli secchi!!! e con le acciughe poi!!! bello saporito! smackk e buon lunedì .-D

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  12. ciaooo...grazie per essere passata dal mio blog!!!!...vedo che anche a te piacciono gli spaghetti!!!molto invitanti!!slurp!!!

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  13. che bella idea questo sughetto!!!lo proverò di sicuro!!buona settimana!! ciaoooooooo!

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  14. @ I viaggi del Goloso : iniziare la giornata guardando la foto della vostra focaccia è sempre un piacere,un abbraccio...

    @ Flavio : buona settimana anche a te Flavio!

    @ Zondra Art : grazie cara,buon lunedì...

    @ Simo : provala, è veloce e semplice, un abbraccio...

    @ Paolina : ci tengo all'abbinamento, è un piccolo suggerimento da appassionata non sono una sommelier...buon lunedì, grazie per la visita...

    @ Mirtilla : si, è vero, ho voluto provare e il risultato è stat buono, un abbraccio..

    @ Ely : sappimi dire se la fai, buona settimana...

    @ Elettra : aspetto le tue impressioni, mi raccomando...un abbraccione...

    @ Elisina : grazieeeeeeeeeee!

    @ Chamki :buona anche la tua versione, un bacione...

    @ Claudia :molto saporito....grazie per la visita, a presto !

    @ Lafamevienmangiando :
    benvenuta nella mia cucina,a presto!

    @ Federica : grazie cara, un abbraccione...

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  15. Gli spaghetti sono sempre irresistibili, e vista l'ora la foto mi ha creato un acuto languorino!
    Cercherò da te quando dovrò cucinare per qualche ospite.
    Baci
    Giulia

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  16. Un piatto veloce ma...ottimo!...me lo segno!grazie!

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  17. La pasta l'adoro. Sugo con pomodoo ok, ma magari anche piccante lo preferisco. Certo che entrare qui mette davvero appetito.... Arrivao da Carmine Volpe e mi piace il tuo blog. Trovo che si "gusti" molto volentieri. Anche se tratta temi diversi dai miei mi permetto di linkarlo sperando di non fare cosa a te sgradita.

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  18. devo provarli assolutamente!
    magari oggi per pranzo! corro a comprare i pinoli!
    baci!!

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  19. Bellissima, buonissima ma soprattutto veloce quel "" Dieci minuti è pronto "" mi piace!! Purtroppo si va sempre di fretta!!

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  20. @ Giulia : bene, torna pure quando vuoi, credo che spunti interessanti qui tu ne possa trovare...un abbraccio...

    @ Vanessa :grazie per la visita vanessa !

    @ Daniele Verzetti : benvenuto Daniele !mi fa piacere che amici con blog che trattano argomenti diverso dal mio vengano a farmi visita...in quale dei tuoi blog mi hai linkato?

    @ Rebecca : prova a farli...buona giornata...

    @ Giusy : si, è davvero veloce, provare per credere!

    @

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  21. Realmente unos deliciosos espaguetis.

    Saludos

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  22. une assiette appétissante qui me donne faim
    bonne journée

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  23. Spaghetti freschi ma pieni di sapori consistenti, buonissima!Un abbraccio Chiara, a presto:)
    Pat

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  24. Brava un ricordo dell'estate che ci sta abbandonando. Ciao Francesco

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  25. Chiara e na pasta da leccarssi i baffi che nn ho...hahahaha...davvero molto bella e buona complimenti.Ti mando 1 forte abbrazzo e ti auguro buona serata...smack

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  26. @ Jose Manuel : gracias Jose !

    @ Fimère : merci Fimère,bonne semaine...

    @ Patricia : grazie per la visita, buona serata

    @ Francesco : è vero...Un abbraccio...

    @ Novelinadelorto : un forte abbraccio anche a te Alina, buona serata...

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  27. Les 2 tomates doivent donner un très bon goût aux pâtes.
    J'aime beaucoup.
    Bonne semaine et à bientôt.

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  28. @ Nadji : Oui, le goût est plus fort, bonne semaine...

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  29. è una ricetta devo dire semplice ma che mi ha conquiestato per il doppio pomodoro con i pinoli molto mediterranea

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  30. @ Carmine Volpe : grazie per i complimenti Carmine !

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  31. Complimenti tesoro, questi spaghetti sono fantastici! Prendo nota, un abbraccio e buon inizio di settimana

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  32. veloci e saporiti... cosa vogliamo di più?

    e poi i pomodori bisogna goderseli, che stanno per finire e se ne riparla l'estate prossima.

    buuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh!

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  33. @ Lady Boheme : grazie per la visita cara, buona settimana anche a te....

    @ La Gaia Celiaca : grazie anche a ta Gaia, un bacione....

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  34. Ciao Chiara...questi spaghetti mi fanno venire la bavetta alla bocca!!!! che buonii!! e si presentano molto, molto bene!! così golosi e colorati...perfetta l'idea del doppio pomodoro...un abbraccio bella, :-P

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  35. Buona con i due tipi di pomodori è senz'altro meglio :)

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  36. @ Luciana : grazie per la visita..sono passata de te a commentare il tuo risotto ma il mio messaggio finora non appare, ma per postare devo iscrivermi a virgilio ?

    @ Stefania : si,il sapore diventa più marcato, un bacione...

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  37. Geniale e semplice da farsi.Me la segno subito...
    Un bacione!

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  38. bella, veloce e appetitosa. Che chiedere di più?

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  39. @ Edith Pilaff : grazie cara...buona serata

    @ CarlottaD :grazie della visita...a presto

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