Siete tutti invitati al matrimonio più goloso dell'anno ! Il 29 maggio si terrà sotto lo splendido loggiato del palazzo dei Trecento in Piazza dei Signori a Treviso il matrimonio fra la deliziosa Casatella Trevigiana DOP in occasione degli 8 anni dal conferimento della DOP e il delicato Asparago di Badoere IGP testimone il Prosecco DOC, tutti questi prodotti sono il vanto della regione Veneto e io sono stata chiamata a partecipare ai festeggiamenti presentando una ricetta che li veda protagonisti....
domenica 15 maggio 2016
mercoledì 11 maggio 2016
"Compari e Impari" degustazioni originali all'enoteca "L' Etrusco"
Ultimamente si parla molto di degustazioni e di mondo del vino.I corsi per sommelier sono numerosi e generalmente piuttosto costosi, vogliamo cominciare pian piano a conoscere ed apprezzare il vino senza spendere troppo ? Ci hanno pensato Caterina ed Alberto dell'Enoteca "L'Etrusco" a Trieste, locale specializzato in vino e cibo toscano
lunedì 9 maggio 2016
Gnocchi verdi agli spinaci e ricotta Master con fiori di zucchina e ricotta affumicata
Un'altra mia ricetta per l'azienda Master di Vedelago(TV), producono deliziosi gnocchi di patate. Sono fatti con molta cura e sostituiscono egregiamente quelli fatti in casa. Questi sono di un bel colore verde agli spinaci e ricotta. Ho scelto di condirli molto semplicemente, quando la materia prima è buona è un peccato coprirne il sapore con salse pesanti .....
mercoledì 4 maggio 2016
domenica 1 maggio 2016
Bocconcini con mirtilli rossi e yogurt greco
Storia di una ciambella che non sono riuscita a fotografare per intero.....Allora mi sono detta tagliamola a fette e chiamiamoli bocconcini che va bene lo stesso ....Lo yogurt greco mi piace molto nei dolci, conferisce morbidezza e mantiene la fragranza per giorni, non so però se a casa vostra i dolci durano qualche giorno, da me devono durare per forza, siamo a dieta da un po'.....
mercoledì 27 aprile 2016
"Pane, vino e San Daniele" pausa pranzo gustosa a Trieste nella restaurata Piazza Ponterosso
E' un grande momento per Trieste, per il turismo, per il restyling dei suoi luoghi più belli e per l'apertura di nuovi locali....E' stata da poco inaugurata , dopo lunghi mesi di lavori, una piazza da sempre punto nodale di commerci e di passaggio, Piazza Ponterosso
domenica 24 aprile 2016
Bresaola con asparagi e uova sode
Quando la voglia di cucinare è poca non c'è niente di meglio di un'insalata gustosa e veloce....La bresaola,con pochi grassi ma tanto gusto fa da letto ad un'insalata di asparagi , uova sode e capperi, un giro d'olio buono e la cena leggera è servita....
martedì 19 aprile 2016
Un angolo di Inghilterra a casa mia...con Tenstickers
Ho scoperto come poter dare un tocco nuovo alla camera di mio figlio Marco, grande appassionato di tutto quanto fa Inghilterra....
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collaborazioni
domenica 17 aprile 2016
Pasticcio di finocchi al pomodoro
Un piatto unico molto saporito e facile da fare.Se vi piacciono i finocchi e le panature croccanti farete e rifarete questo piatto !
giovedì 14 aprile 2016
Fagiolini con cipolla caramellata e mandorle
Il piatto di oggi può essere un contorno oppure (tagliati i fagiolini a pezzetti) un ottimo condimento per la pasta. Noi abbiano scelto la seconda opzione e utilizzando dei fagiolini lessati che avevo in frigo, abbiamo gustato un gran piatto ! Buona settimana
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sabato 9 aprile 2016
Sicilia nel cuore... seconda parte
A Segesta si può ammirare in tutta la tua totale bellezza il Tempio eretto dagli Elimi
400 anni prima di Cristo
mercoledì 6 aprile 2016
Sicilia nel cuore... prima parte
E' passato un po' di tempo dal mio viaggio in Sicilia,ci ero andata principalmente per il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo e in quell'occasione ho scoperto dei posti meravigliosi. Questa è la ex tonnara di Scopello trasformata in Dimora Storica dove è possibile soggiornare, è all'interno di una baia dove il mare ha uno splendido colore smeraldo. La temperatura era perfetta per un bagnetto di fine stagione e ne ho approfittato....
sabato 2 aprile 2016
Gnocchi Master gratinati con melanzane mozzarella di bufala e pomodoro
Continua la mia collaborazione con l'Azienda Master di Vedelago in provincia di Treviso leader nella produzione di gnocchi di patate, unici nella loro bontà sembrano fatti in casa, infatti sono passati uno ad uno sulla grattugia ! Quando prende la voglia matta di gnocchi averli a portata di mano è un grande aiuto e così si può preparare un gran piatto in pochissimo tempo. Ho ricevuto il meglio della loro produzione, gnocchi di patate cotti al vapore(sono quelli che ho usato per questa ricetta) ma anche gnocchi alla zucca, con spinaci e con gorgonzola e noci. La ricetta di oggi li vede gratinati e conditi "alla parmigiana" con melanzane fritte, salsa di pomodoro arricchita con profumato basilico, mozzarella di bufala filante e parmigiano, un piatto sfizioso che accontenterà tutti i vostri ospiti, servito nelle cocottine monoporzione è anche molto carino, vero ?
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