domenica 17 aprile 2016
Pasticcio di finocchi al pomodoro
Un piatto unico molto saporito e facile da fare.Se vi piacciono i finocchi e le panature croccanti farete e rifarete questo piatto !
Ingredienti
2 finocchi tagliati a fettine abbastanza sottili
1 cipolla rossa tritata
500 g di passata di pomodoro a pezzettoni oppure la vostra conserva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
4 fette di pancarrè
100 g di Fontina grattugiato con la grattugia a fori larghi
olio ev
sale, pepe
Ungere una pirofila e adagiare le fette di finocchio senza sovrapporle e cuocerle in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Nel frattempo cuocere la cipolla in olio ev ,aggiungere il concentrato di pomodoro e la passata (o conserva), lasciar restringere il sugo e dopo 20 minuti spegnere il fuoco. Versare questa salsa sui finocchi e continuare la cottura in forno per un'altra mezz'ora.In una padella versare un filo d'olio , aggiungere il pancarrè tritato grossolanamente e lasciarlo leggermente tostare. A cinque minuti dalla fine della cottura al forno cospargere i finocchi con il pangrattato dorato e con la fontina
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buongiorno Chiara,
RispondiEliminami hai proprio incuriosita con questa ricetta, faccio sempre il pasticcio di finocchi con patate in bianco, ma la tua alternativa mi stuzzica molto, la provo sicuramente
buon week end
sabina
fammi sapere Sabina, grazie , buon fine settimana !
EliminaStuzzicante e veloce da preparare. Vale a dire un piatto unico in tutti i se. Grazie per lo spunto, Chiara e buon weekend!
RispondiEliminaMG
grazie cara, buon fine settimana
EliminaIntendevo scrivere " in tutti i sensi". Perdonami. Il primo mattino, la tastiera dello smartphone, l'età... :)
RispondiEliminaUn bacio! MG
non preoccuparti, succede anche a me !
EliminaSempre originali e di tradizione i tuoi piatti Chiara. Grazie :)
RispondiEliminagrazie Germana, buon we !
EliminaDelizioso Chiara, un ottimo contorno sano e gustosissimo! bacioni e buon we!
RispondiEliminagrazie Annalisa, buon fine settimana, un bacione
EliminaCara Chiara siamo in sintonia... ho pubbliacato qualcosa di simile giusto ieri! Adoro i finocchi, ottimo pasticcio!
RispondiEliminame la ricordo e commentai che ci eravamo lette nel pensiero ! Buon we, un bacione !
Eliminama che bontàààààà!!!!! adoro i finocchi ma non conoscevo questa ricetta "succulenta"!!!! bravissima!!!
RispondiEliminagrazie Mimma, felice fine settimana, un bacione !
EliminaMhhhh sembra delizioso con quella crosticina.
RispondiEliminaTi abbraccio
grazie Manu, buon fine settimana, un abbraccio anche a te !
Eliminama che buonoooo è il paradisooooooo mamma miaaaa Bacioneee
RispondiEliminagrazie, buon we !
Eliminamai fatti con il pomodoro! sempre andata sul classico.
RispondiEliminasembra buonissimo!
ti piaceranno Irene, buon we !
EliminaChe piattino stuzzicante! Mi piacciono i finocchi e non li ho mai abbinati ai pomodori...Da provare subito. Buona giornata Chiara.
RispondiEliminagrazie Virginia, buon we !
Eliminaproprio buona questa ricetta, la proverò con i finocchi del mio orto, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaverrà buonissima con i tuoi finocchi buon we, un abbraccio
EliminaDavvero una bella idea per preparare i finocchi al forno!!! Complimenti e buon week end
RispondiEliminagrazie Mila, buon fine settimana
Eliminaio ho mangiato i finocchi cotti sempre in bianco, ma rossi così mi hanno fatto venir fame!
RispondiEliminaprovali, vedrai che ti piaceranno ! Buon weekend !
EliminaAmo i finocchi, soprattutto cotti ed ancor meglio se ricoperti da una croccante crosticina, ma non li ho mai cucinati con il pomodoro, chissà perché.
RispondiEliminaNon mi resta che provare: l'aspetto è davvero delizioso!
grazie Giulia, passa un felice weekend !
EliminaNon ho mai pensato di fari i finocchi al forno con il pomodoro. Di solito li faccio gratinati con il pangrattato ma in bianco!
RispondiEliminaOttima idea e buon weekend!
è una valida alternativa, buon we e grazie per la visita!
EliminaMi piacciono tantissimo i finocchi cotti.. ma li ho sempre fatti solo in bianco.. bell'idea.. baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminagrazie per essere passata, buon we Claudia !
Eliminanno so mai come cucinare i finocchi, grazie per la bella idea!!!Baci Sabry
RispondiEliminagrazie a te Sabry, buon we !Baci
EliminaQuesti sono i contorni che piacciono a me.
RispondiEliminagrazie Francesca, buon we !
EliminaCaspita, un bel piatto unico saporito e colorato che gusterei anche adesso.
RispondiEliminaBuon week-end, Chiara! Qui sembra gia' estate ;-)
anche qui ha cominciato a fare caldo, buon we e grazie per la visita !
Eliminasembra davvero buono! Lo proverò, vista l'eterna lotta tra me e il mio compagno per finocchi cotti si, finocchi cotti no! :D
RispondiEliminaprovali, ti piaceranno fatti così, buon we !
EliminaE' davvero un piatto semplice e anche tanto gustoso, mi piace molto, bravissima Chiara!!!
RispondiEliminaUn bacione
grazie Ely, buon we, un bacione
Eliminanon ho una gran fantasia per cucinare i finocchi. questo mi sembra proprio un gran bel "pasticcio" da provare :) un bacione, buon week end
RispondiEliminagrazie Federica, buon weekend, un abbraccio
Eliminaun ottima idea diversa dal solito per preparare dei finocchi
RispondiEliminagrazie Carmine, buon fine settimana
EliminaLook delizioso Chiara. Have a nice weekend .
RispondiEliminaUn abbraccio cara <3
grazie Gloria, buon we !
EliminaQuesto piatto invoglia tantissimo, stuzzica l'appetito! Deve essere super saporito, grazie Chiara! Buon week end!
RispondiEliminagrazie Virginia, un bacione
EliminaMazzà che buono!
RispondiEliminagrazie Terry, buon we
Eliminaeh ci credo che è da fare e da rifare! Ottimo :-)
RispondiEliminagrazie Simo, buon fine settimana
EliminaDear Chiara, These are the beautiful flavors I grew up with. It is delicious.
RispondiEliminaThe pictures of Sicily are beautiful. I hope that one day I will visit the places my family originated from.
Have a wonderful day dear friend. xoxo Catherine
dear Catherine,Sicily it's wonderful ! Thanks for stopping by, a warm hug, xoxo
EliminaChiara mi hai fatto venire l'acquolina, cucino spesso i finocchi ma sempre in bianco!Grazie per la ricetta che assaggerò al più presto, buona serata
RispondiEliminagrazie Mariangela, buona settimana, un bacione
Eliminaadoro le panature croccanti e poi trovo questa preparazione molto originale!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, buona settimana, baci !
EliminaUn contorno super gustoso!!!!!
RispondiEliminagrazie Giuliana !
EliminaHa un aspetto molto stuzzicante. Buona settimana, Chiara!
RispondiEliminagrazie per la visita Frank !
EliminaQuesto piatto mi incuriosisce molto. I finocchi li ho... mi sa che una di queste sere li provo! Bacio
RispondiEliminasappimi dire Laura, grazie per essere passata a trovarmi !
EliminaLe tue ricette sono sempre semplici e sfiziose. Buono questo pasticcio!
RispondiEliminagrazie Alida !
EliminaA me i finocchi piacciono cucinati in qualsiasi salsa... e la tua versione è davvero super!
RispondiEliminagrazie Ilaria !
EliminaI love the flavor of fennel but I've never tried it with tomato before. I think it will taste delicious! Wonderful recipe, Chiara. Warm hugs! xo
RispondiEliminathank you Susan, hugs, xoxo
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