venerdì 13 aprile 2018

Tondi primaverili

Lasagne primavera

Ho tagliato i fogli di lasagna con il coppapasta e ho eliminato la besciamella
 niente forno
un piatto light dal sapore delicato
la primavera nel piatto



ingredienti per 2 persone

8 tondi di pasta tagliati con il coppapasta
1 piccolo cespo di radicchio di Treviso tardivo
1 mazzetto di asparagi
una manciata di piselli
una manciata di pomodorini pachino
1 scalogno
Parmigiano Reggiano
olio evo
sale, pepe


in una padella versare un filo d'olio e lasciar appassire lo scalogno tagliato sottile. Aggiungere i piselli lessati , le punte di asparago tagliate a metà (crude),il cespo di radicchio tagliato a striscioline, i pomodorini tagliati in quarti.Aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere qualche minuto. Lessare i tondi di pasta, scolarli e iniziare a fare gli strati alternando con le verdure. Alla fine spolverizzare con il Parmigiano Reggiano. Molto più leggero senza besciamella, ma niente vieta di metterla

73 commenti:

  1. Un piatto primaverile e molto bello da vedere. Un trionfo di verdure. Buon inizio di settimana Chiara

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  2. Che bella questa lasagnetta cosi fresca e leggera.... un ottimo piatto primaverile... A presto LA

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  3. Un piatto in sintonia con la mia alimentazione. Leggero, goloso, colorato. Un abbraccio

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  4. Davvero originale e gustoso 😋😉

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    1. Ciao😊 Hai letto il mio commento al Ristobar1880? V
      Finalmente veniamo a Trieste..tra due settimane ✌🌊

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    2. l'ho letto, avrei qualche ristorante da suggerirti (una scelta fra tutti quelli che ho recensito), ti ho scritto su FB, mandami la tua mail

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  5. Viva la leggerezza! Una bella idea davvero con tutte quelle verdure di stagione!

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  6. mi piace tanto,leggero e goloso proprio come vuole la primavera,buona giornata

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  7. Mi piace Chiara, bellisimo e delizioso cara!

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  8. Proprio un bel piatto, leggero e primaverile.
    Brava come sempre!

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  9. Un bel piatto primaverile. Bello da mangiare e da vedere.

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  10. Un piatto fresco , leggeroe ricco di sapore . Un inno alla primavera . Un abbraccio, Daniela.

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  11. Stavo pensando di usare gli ingredienti senza la pasta come insalata con forse un po 'di aceto servito a temperatura ambiente. Sto cercando di evitare la pasta. Pensi che questo funzionerebbe? Grazie per i tuoi pensieri.

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    1. l'aceto non lo vedo bene, al massimo qualche goccia di limone unita a del buon extravergine. Grazie per la visita Mary

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  12. che idea geniale Chiara, gustosa, leggera, colorata e molto scenografica :) un abbraccio, buona settimana

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  13. Un piatto molto bello da vedere e sicuramente molto gustoso !

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  14. Un piatto light dai sapori freschi, primaverili ... complimenti !!

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  15. Buongiorno Chiara....hai fatto un bel piatto primaverile e colorato!!!

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  16. sei stata brava, questo piatto fa proprio al caso mio, visto che sono a dieta da gennaio (con discreti risultati)!! Un abbraccio SILVIA

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  17. La primavera nel piatto.. bravissima!

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  18. Meraviglia!!!! Che presentazione raffinata Chiara! Leggera e gustosa perfetta per me! Un bacione

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  19. E' proprio un piatto bello da vedersi nei colori e leggero adatto a chi sta a dieta senza nulla togliere al gusto 😘

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  20. Fresca ed elegante, come sempre Chiara di gran classe tu! baci baci

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  21. Una proposta molto intrigante con un bellissimo impatto visivo! Un bacio

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  22. Sembra un piatto perfetto per me, che ha sapori deliziosi senza tante calorie. Devo perdere tutto questo peso!

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  23. Personalmente mi piace molto perche senza besciamella cosi si sente il sapore di tutte quelle primizie primaverili

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  24. bellissimo piatto: colorato, gustoso e leggero che sa di primavera..un abbraccio!

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  25. Che meraviglia! Come diciamo in inglese, "Spring on a plate"... :-)

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  26. Che belli,invogliano a mangiarli cara ;-)
    Un bacio a presto <3

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  27. Bentrovata, Chiara! Mi piace la tua rotonda primavera! Sai quanto ami questa forma... la lasagna sarà felice di aver lasciato il rettangolo e avere nuova vita, d'altronde questa è la stagione del cambiamento! Aspettavo con ansia gli asparagi... non so se sarò brava come a eliminare la besciamella, ma sicuramente userò tante verdurine croccanti... :-)

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    1. perchè privarti della besciamella se ti piace, mettila sarà buonissima questa lasagna rotonda , stragustosa !

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  28. Ma che bellissima idea :-) una vera esplosione di primavera, colore e salute!
    Buon inizio settimana Chiara <3

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  29. Che ricetta ottima e delicata! brava Chiara bella idea! buona settimana!

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  30. Con tutte quelle verdure è un gran piacere per gli occhi e il palato

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  31. Asparagi e piselli sono verdure che mi piacciono molto, bel piatto baci e a presto.

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  32. molto originale e molto bello da vedere, voglio provare!
    baci
    Alice

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  33. un piatto leggero con i sapori della primavera, mi piacerebbe assaggiarlo. Brava Chiara

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  34. un plat printanier plein de saveurs et de couleurs
    bonne soirée

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  35. What a beautiful dish for spring, Chiara. I love all the green and asparagus is a favorite of mine. Warm hugs from still-snowy Wisconsin xo

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    1. Thank you Susan,spring is in the air here! A warm hug

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  36. Che bella idea quelle lasagne rotonde, così colorate dalle verdure! Lo trovo un piatto affascinante

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