Risotto ai petali di rosa

Un piatto romantico e sensuale per una cena all’insegna della massima intimità,....Scegliete rose assolutamente biologiche, il colore del fiore potrà variare a seconda dei vostri gusti, evitate però la rosa gialla che nel linguaggio dei fiori significa gelosia, avete una scelta infinita di altre bellissime tonalità….Buona serata a tutti gli innamorati….

Risotto spumeggiante !

Chi mi conosce un pò sa che sono una donna ottimista e  passionale,  molto spesso la metà meridionale di me prende il sopravvento e nonostante  sia nata e viva da sempre a Trieste, patria della gelida Bora, il mio carattere focoso e spumeggiante si fa notare alla grande,come il sorriso che difficilmente abbandona le mie labbra ma soprattutto i miei occhi !  Questa ricetta, un semplice risotto al prosciutto arricchito dalla presenza di un eccellente spumante italiano ,andrà bene per  tutti quelli che hanno in mente una serata romantica,questo risotto creerà l'atmosfera giusta, il resto però dovete metterlo voi...

Pollo alla Stroganoff

E’ una mia rivisitazione del famoso “ Boeuf Stroganoff ”. Sostanzialmente ho sostituito il manzo con il più economico e leggero pollo. La   saporita salsina ai funghi e paprika e l’accompagnamento col riso pilaf  trasformano questo piatto in un pasto completo, molto adatto ai prossimi pranzi e cene natalizie si può preparare con comodo anticipo 

Dolce natalizio ai mirtilli rossi e zabaione

Sotto una nevicata di zucchero a velo si nasconde una golosa ciambella ai mirtilli rossi e zabaione, sta arrivando il Natale, siete pronti a festeggiare dolcemente?

Quiche al granchio

Una quiche dal sapore originale , è una ricetta sfiziosa da proporre  anche durante le prossime festività, può essere  sia un ottimo e raffinato antipasto per una cena di pesce oppure un piatto unico da gustarsi insieme ad un contorno di verdura fresca… Consiglio di mangiarlo tiepido, il profumo del granchio si sprigionerà delicatamente….

Mousse di feta, pinoli ed erbe aromatiche

E' una facile ricetta da prepararsi anche in anticipo. Indispensabile la menta che dà un tocco freschissimo....