domenica 19 ottobre 2014

Dip di broccoli e acciughe

dip di broccoli ed acciughe



I dip sono la mia passione ! Si  possono preparare in anticipo e conservare in frigorifero un paio di giorni ,spalmati su pane abbrustolito o crackers e gustati insieme ad un calice di Prosecco trasformeranno un banale aperitivo in qualcosa di stuzzicante.....




Ingredienti per 4 persone :

300 g di cimette di broccoli lessate
2 cucchiai di maionese (o yogurt greco)
2 cucchiaini di succo di limone
1/2 spicchio di aglio
1 filetto di acciuga sott'olio
qualche foglia di basilico
sale

pane abbrustolito o crackers

Mettere tutti gli ingredienti( meno il succo di limone) nel robot fino ad ottenere una crema, al momento di spalmare sulle fette di pane aggiungere al composto il cucchiaino di succo di limone, metterlo con troppo anticipo rischierebbe di far perdere ai broccoli il loro bel colore verde

Abbinamento vino : ho bevuto  Prosecco Legatura DOC, Az. Mionetto, Valdobbiadene (TV), 11% Vol,temperatura di servizio intorno a 8° C

Mionetto




66 commenti:

  1. Deliziosi questi crostini e con una bellissima presentazione i tuoi crostini, perfetti per l'aperitivo. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

    RispondiElimina
  2. Molto sfizioso questo dip ai broccoli, resta di un bel colore e deve essere proprio squisito, brava Chiara!!!
    Buona giornata:)

    RispondiElimina
  3. che bei crostini sfiziosi e saporiti. amo molto i broccoli e sono davvero un'ottima idea :)
    un bacio, buon fine settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Federica,un abbraccio e buona settimana !

      Elimina
  4. Ciao, bè un ottimo inizio della stagione con questo dip...inauguriamo i primi broccoli con una ricetta sfiziosa e leggera.

    RispondiElimina
  5. quanto mi piace questi dip, ricetta assolutamente segnata! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  6. Un'idea meravigliosa... per le serate in compagnia... bravissima!

    RispondiElimina
  7. che bella idea sfiziosa :P buon we

    RispondiElimina
  8. Questa ricetta mi piace moltissimo e la voglio provare uno di questi giorni. Ti farò sapere Chiara!
    Un bacio!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono sicura che ti piacerà Paola, fammi sapere! Buona settimana

      Elimina
  9. Crostini sfiziosi si! e forse così anche i bambini mangeranno i broccoli! eheheheh
    Buon weekend!
    Raffa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. non resta che provare Raffaella! Buona settimana e grazie per la visita !

      Elimina
  10. Ma che bontà!!!!!!!!!! io poi li amo i broccoli.. un abbraccio buon w.e. :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Claudia, un abbraccio e buona settimana !

      Elimina
  11. Molto, molto stuzzicante!!!!!

    RispondiElimina
  12. Hello Chiara!
    I had the ingredients and i just made your dip with greek yogurt!!I
    It's easy, healthy and delicious!!!
    Thanx for the recipe!!

    RispondiElimina
  13. Anch'io amo i dip per la loro versatilità, e questo mi ispira moltissimo.
    Buon weekend

    RispondiElimina
  14. questa cremina mi stuzzica parecchio ed io adoro anche la bruschetta...ottimi direi :P

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Lety, un abbraccio e buona settimana !

      Elimina
  15. Che idea grandiosa Chiara, in effetti i dip rendono subito sfiziosa qualunque cosa...dal pane croccante, ai nachos, alle verdure crude...bellissimo abbinamento!Bravissima!!
    Bacioni e buon weekend!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie ragazze, buona settimana, un bacione !

      Elimina
  16. Wonderful idea, Chiara! I think I would love to dip raw vegetables into this dip also! Happy weekend and a hug.

    RispondiElimina
  17. Look delizioso Chiara, love the colour!!

    RispondiElimina
  18. Anche io amo i dip e il tuo è molto goloso. Un bacio

    RispondiElimina
  19. buon idea Chiara. Cos'e' quel ciuffetto sopra?

    RispondiElimina
  20. dev'essere sfiziosissimo cara!!!Complimenti bacioni e felice week end

    RispondiElimina
  21. un gran bel dip per un aperitivo super gourmand

    RispondiElimina
  22. Buongiorno Chiara!
    Proposta semplice e buona!
    Buon sabato! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Emanuela, buona settimana, un abbraccio !

      Elimina
  23. Ma che gustoso questo dip!!!
    Ho appena fatto scorta di broccoli dal mio spacciatore di verdure preferito.
    La foto è davvero da acquolina in bocca.
    Buon fine settimana carissima e sorrisi a profusione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Fabiana, buonissima settimana e tanti sorrisi anche a te !

      Elimina
  24. Un bocado perfecto para el aperitivo.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    RispondiElimina
  25. Dear Chiara, I am sure this dip was wonderful. I love that you added the anchovy fillet. I would put it on everything.
    Have a beautiful Sunday my dear. Blessings, Catherine xo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. thank you dear, have a great week, blessings, xoxo

      Elimina
  26. Buonaaaaa questa ricetta! Io la preferisco con lo yogurt!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è una valida alternativa, un bacione Mariangela !

      Elimina
  27. Buonissimi questi crostini, Chiara! Anch'io adoro le creme, cremine, tutto ciò che si può spalmare sul pane per dare vita ad un aperitivo sfizioso.

    RispondiElimina
  28. Tutto ciò che si spalma, salato o dolce, pieno di colori, finisce sulla mia tavola un giorno sì e un altro pure! :D
    Oggi è la giornata del verde e io mangio la tua bruschetta con piacere prima di iniziare la cena!

    RispondiElimina
  29. Bellissima idea, la prossima volta che compro i broccoli la provo!

    RispondiElimina
  30. adoro questi stuzzichini, complimenti!!!

    RispondiElimina
  31. Che bontà! I broccoli sono la mia passione. Salvo la ricetta :)

    RispondiElimina
  32. Sono davvero sfiziosi, mi hai stuzzicato l'appetito! Un abbraccio

    RispondiElimina

policy privacy https://www.ideepercomputeredinternet.com/p/politica-dei-cookie.html
Chi desidera commentare su questo sito potrà farlo solo se è un utente collegato all'Account di Google. Quindi dovrà essere consapevole che il suo username resterà inserito nella pagina web e sarà cliccabile; ciò potrà portare al Profilo di Blogger o a quello di Google+ a seconda della impostazione che si è scelta.

Link attivi o inattivi di qualsiasi genere e commenti anonimi non saranno pubblicati

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...