- Arancini di cous cous con ragù di piselli e scamorza
- Gli arancini di Montalbano
- 'Mpanatigghi dolcetti di Modica con cioccolato e carne macinata
- Timballo di anelletti alla siciliana
- Variazioni in corso d'Opera..." Norma "
- Vucciria e la caponata di Adelina
CUCINA FRIULANA
CUCINA ROMANA